Ruskoliveillä on suuri ravintoarvo. Suurin osa mango-keitetystä puusta, mutta ei ainoastaan puuroa, voidaan valmistaa tästä upeasta viljasta. Puhutaan tänään kypsentämisravintokakkuista.
Pehmeät vartaat paistinpannuissa
ainesosat:
- murska-croup - 500 g;
- kuiva hiiva - 10 g;
- sokeri - 2 tl.
- suolaa - 1 tl;
- vesi - 300 ml;
- kasviöljyä.
valmistelu
Liitämme mango, suola, sokeri, vesi, hiiva ja sekoita taikina. Odotamme sen tulevan. Kun se soveltuu hyvin, rasvaa kädet öljyllä, kaada taas taikina ja jaetaan osiksi. Työnnä litteät kakut. Paista lämmin, kuiva paistinpannu kannen alla.
Koristekakut
ainesosat:
- jauhot - 400 g;
- manga - 160 g;
- sokeri - 2 rkl. lusikat;
- suola;
- kurkuma - 1 tl;
- vesi - 300 ml;
- kasviöljyä.
valmistelu
Sekoita puuroa ja jauhot, lisää suolaa, sokeria ja kurkumaa. Tässä seoksessa vähitellen lisää lämmin vesi ja vaivaa taikina. Anna hänen istua 25 minuuttia samalla, kun hän peittää sen kalvolla. Jaa sitten meidän pehmeä taikina kolmeen osaan, ota yksi osa, levätä uudelleen lähetämme elokuvan alle. Yksi osa jälleen jaetaan kahteen osaan, ja siirrymme kerrokset paistinpannun halkaisijaan ja noin 6 mm: n korkeuteen. Valmis laittaa kakku kuivaan, mutta kuumennettuun pannuun ja paista kakkuja. Laitoimme valmiit tortillat arinalle jäähdytykseen.
Höyrytettyjä kakkuja juustolla
ainesosat:
- maito - 50 ml;
- voita - 2 rkl. lusikat;
- suola;
- manga - 180 g;
- juusto - 50 g;
- munat - 1 kpl.
valmistelu
Keitä maitoa, lisää siihen hieman suolaa, kaada mango ja keitä paksu puuro. Poistamme valmiin puuroa lautasesta, anna sen jäähtyä hieman ja lisätä paistettua munaa ja pala raastettua juustoa pienellä raastimella. Seos on täysin viileä. Teemme kakkuja, öljyjä öljyllä ja ripottele ne juustoraastetta. Sen jälkeen leipoa kakut uunissa, kuumennetaan 180 asteeseen.
Pehmeät vartaat lampaanjuustolla
ainesosat:
- manga - 500 g;
- kuiva hiiva - 8 g;
- sokeri - 2 tl.
- suola;
- vesi - 300 ml;
- kasviöljy;
- lampaanjuusto - 200 g;
- hapan kermaa - 2 rkl. lusikat;
- vihreät - korianteri, basilika.
valmistelu
Liitämme mango, suola, sokeri, vesi ja hiiva, kaada taikina ja odota. Kun taikina nousee, levitä sitä öljyllä voitelevalla pinnalla ja vaivaa se uudelleen ja jakaa osat. Juustoraastetta sekoitetaan smetan ja yrttien kanssa. Taikinan jokaisesta osasta kallistetaan kakku, asetetaan täyttö, reunat repiä ja hieman ulos, kakun korkeus ei saa olla yli 0,7 cm. Paistetaan kakut kuumalla kuumennetulla paistinpannulla kannen alla.