Me kaikki odotamme kesäkauden alkua, jossa meillä on runsaasti tuoreita vihanneksia. Valmista tämä onnellinen aika, suosittelemme nyt, että olet kirjoittanut useita alkuperäisiä reseptejä kasvisalaatteihin. Lisää jokaisesta niistä - tässä materiaalissa.
Kasvis salaatti kiinalainen kaali - resepti
Salaatit ovat tunnettuja monimutkaisten hiilihydraattien lähteitä, jotka hyödyttävät kehomme paitsi vitamiinien puutteessa myös ruokavaliossa. Tässä salaatissa monimutkaisten hiilihydraattien koostumus tekee kanaa tai pikemminkin kananfileää, joka on ihanteellinen proteiinin lähde eikä sisällä rasvaa.
ainesosat:
Salaattia varten:
- kalkkunafileetä - 320 g;
- Pekingin kaalin pää;
- punainen kaali - 135 g;
- porkkanat - 95 g;
- paprika - 1 kpl;
- vihreät sipulit - 4-5 höyhenet;
- kourallinen manteli terälehtiä.
Tankkauksessa:
- maapähkinäöljy - 35 g;
- soijakastike - 45 ml;
- riisietikka - 25 ml;
- hunaja - 15 g;
- oliiviöljy - 35 g;
- vesi - 15 ml;
- valkosipulin hampaat - 2 kpl;
- hyppysellinen maapähkinä.
valmistelu
Kypsennä kalkkunafileetä ja kuori se ohuiksi kuiduiksi. Peitä Pekingin ja punaisen kaalin. Porkkanat voidaan hierotella tai toimia alkuperäisemmällä tavalla jakamalla juurikasvit ohuiksi nauhoiksi "taloudenhoitaja" avulla. Pippuria leikataan kaistaleiksi ja sekoita kaikki vihannekset yhteen. Lisää salaatti viheriöt ja mutterit.
Tankkaus on valmis ja vielä helpompaa. Valkosipulin hampaat jauhetaan liimalla suolalla. Tuloksena olevaa tahnaa täydennetään edelleen jäljelle jääneillä ainesosilla ja suihkutetaan hyvin. Jälkeen, kausi ja palvella ruokalaji.
Herkullinen kasvissalaatti, jossa rucola - resepti
ainesosat:
- kirsikkatomaatteja - 2 kohdetta;
- parsaa - 10 kpl;
- sipuli - 1/2 kpl;
- rucola - 115 g;
- mozzarellajuustoa - 145 g;
- Balsamiviinietikka ja öljy tankkaukseen.
valmistelu
Kun paistinpannu kuumennetaan pudottamalla kasviöljyä, paista puolikkaat kirsikkatomaatteja, parsaa ituja ja sipulin viipaleita siihen. Kun kasvikset pehmentävät, ja sipuli muuttuu makeaksi ja peitetään karamellisoituneella kuorella, siirrä vihannekset ruutuputken tyynyn vieressä olevaan levyyn. Laita sitten mozzarellan palat. Valmista kastike sekoittamalla voin balsamiviinietikalla suhteessa haluamiisi. Älä unohda suolaa. Kaada salaatti ja tarjoa välittömästi.
Yksinkertainen kasvissalaatti, jossa ei ole majoneesia avokado - reseptillä
ainesosat:
- nuoret maissinpojat - 2 kpl;
- avokadot - 2 kpl;
- suuri kurkku - 1 kpl;
- sipuli - 65 g;
- kirsikkatomaatteja - 190 g;
- kourallinen vihreää korianteria;
- yhden sitruunan mehu;
- oliiviöljy - 55 ml.
valmistelu
Vatkaa viimeiset kaksi ainesosaa suolalla, kunnes muodostuu yhtenäinen emulsio. Jakaa avokado samankokoisiin kuutiin. Leikkaa maissi nuorista maissipäistä ja sekoita ne avokadoilla, viipaloidulla kurkulla, sipulirenkailla, puolet tomaatilla ja vihreillä. Kaada salaatti ja tarjoa välittömästi.
Kasvis salaatti brynza - reseptin kanssa
Toinen vastaus kuuluisalle kreikkalaiselle salaatille on bulgarian salaatti, joka on valmistettu hyvin samanlaisesta vihanneksesta ja brynza-juuston lisäämisestä feta-juuston sijasta.
ainesosat:
- tomaatit - 380 g;
- vihreät sipulit - 3-4 höyhenet;
- kurkku - 1 kpl;
- paprikat (vihreä, punainen) - 1 kpl;
- kourallinen vihreää persiljaa;
- oliivit - 15 kpl;
- brynza - 95 g;
- viinietikka - 45 ml;
- oliiviöljy - 30 ml.
valmistelu
Jaa tomaatit kuutioksi. Kurkut voidaan myös leikata kuutioiksi tai jakaa piireihin. Makeat paprikat leikataan renkailla tai olkilla ja sekoitetaan astian aineosat yhteen. Vesi vihannekset etikalla ja voi, vuodenaikaa sitruunalla suolaa, ja sekoittamisen jälkeen ripottele murskattua juustoa ja vihreitä.