Avoimessa ilmassa on oltava ruokahalu, joku varmasti haluaa välipalaa. On suositeltavaa ajatella yksinkertaisia välipaloja piknikille, ennen kuin lähdet luontoon, ollakseen täysin aseistettuna eikä pilaantuisi loput.
Kylmäkäynnistimet
Perinteisesti suosituimmat ovat kylmät välipaloja piknikille. Perinteisesti nämä ovat vähärasvaisia, kevyitä elintarvikkeita, jotka eivät ole helposti pilaantuvia, ravitsevia ja maukkaita. Kylmäsavut voivat olla erilaisia. Useimmiten luonteeltaan kestää kylmän lihan välipaloja: uunissa paistettua lihaa voidaan leikata viipaleiksi ja panna leipää rasvattuna sinappiin, majoneesiin tai ketchupiin. Voit leikata lihan viipaleita grilliin tai paistinpannuun ja laittaa ne astiaan. Myös hyvä vaihtoehto piknikille - viipalointikeksi, savustettu pekoni tai fileet, savustettu makkara. Erilaiset makkarat ja makkarat ovat erittäin suosittuja, niitä voi syödä kylmästi, ja voit myös grillata niitä grillillä, grillillä tai kokkareilla. Toinen suosituin paikka on vihannesten valikoima: perinteisesti tomaatit, paprikat, kurkut, tuoreet, suolatut tai peitot otetaan luontoon. Mutta piknikille tarkoitetut sienet eivät juuri ota eikä ole tuoreita eikä purkitettuja: kotona on helpompi valvoa mahdollisten myrkytys- tai syömishäiriöiden esiintymistä. Kolmas paikka on tiukasti taikinaatuissa tuotteissa: leipää, leipää, kakkuja ja piirakoita, pyöriä ja paikkoja, rullia ja pampushkiä. Tämä ruoka pysyy pitkään tuoreena, voit tehdä voileipiä, lopulta vain paista leipäviipaleet vaakuna.
varotoimenpiteitä
Jos päätät tuoda mukanasi erilaisia salaatteja ja valmistaa piknik-pikkupurtavaa suurelle yritykselle, ole varovainen ja huolellisesti valittava elintarvikkeet, sillä jopa pieni määrä heikosta lihaa, kalaa ja kastiketta voi pilata loput kaikille. Älä tankata salaatteja ja piknikpalaisuuksia majoneesilla ja smetilla - tällaisten salaattien säilyvyys jääkaapin ulkopuolella on enintään 2 tuntia. On parasta tehdä salaatteja tuoreista vihanneksista jo paikan päällä, koska on mahdollista, että valmisalaatti tyhjentää mehun tai muuttuu puuraksi kuljetuksen aikana. Piknikin salaatteja ja välipaloja säilytetään parhaiten jääkaapissa useiden tuntien ajan ennen matkaa (ruoan valmistus illalla, pakkaus säiliöissä ja pakkauksissa ja jääkaappi aamuun saakka) tai jääkaappipussi.
Juusto on kannattavaa
Erinomainen vaihtoehto piknikille on juustotuotteita. Kaikenlaiset kovat juustot, jalostetut juustot säilytetään täydellisesti päivän aikana jopa jääkaapin ulkopuolella (jos juusto ostetaan tuoreena!). Juustoa voidaan yksinkertaisesti leikata ja ottaa mukaan piknikille, tai voit valmistaa välipaloja ja salaatteja juustoineen. Valkosipulin alkuruoka auttaa sinua, jos jäljellä on paljon leipää, eikä käytännössä ole mitään tekemistä tai laittamista. Leikkaa juusto haarukalla, lisää se murskattu valkosipuli ja sekoita. Levitä jonkinlaista juustoalkoholia valkosipulilla, joka on paahdettu avoimeen tulipaloon tai leivän grillaukseen.
Tarjoilu välipaloja piknikille
Muutamia yksinkertaisia sääntöjä palvelee piknikille. Ensinnäkin kaikki elintarvikkeet on pakattava, on toivottavaa, että teräviä hajuja sisältäviä elintarvikkeita (esimerkiksi suolattua tai suolattua kalaa) ei tule kosketuksiin hajujen (kuten leivän) kanssa. Siksi varovasti kääri tuotteet paperi- ja muovipusseihin tai kääri erityisiin astioihin. Toiseksi, piknikillä ei ole toivottavaa käyttää lasia tai posliiniastioita - se lyö helposti, tuotteet, joissa lasihelmet on heitettävä pois. Kolmanneksi, älä unohda paperia, lautasliinoja, pyyhkeitä - sinun on pyyhittävä kädet ja laitettava jotain pinnalle, jossa ruokaa tullaan tarjoamaan. Lopuksi, mieti, mitä tarvitset haarukoita (ehkä kertakäyttöisiä), lusikat (jos valmistettu salaatteja), veitsi.