Punainen kala on erittäin hyödyllinen kehossamme. Siinä on runsaasti hyödyllisiä mikroelementtejä ja Omega-3-rasvahappoja, jotka vaikuttavat suotuisasti sydämen työhön.
Aiemmin meidän oli jo perehdytettävä ruoanlaitto taimen ja lohen ominaisuuksiin aerogrilliin , ja katsokaamme nyt joitain alkuperäisiä reseptejä vaaleanpunaisen lohen valmistukseen.
Vaalea lohi kalvossa aerogriilissä
ainesosat:
- sipulia - 1 kpl;
- vaaleanpunaista lohta - 1 kg;
- suolaa, mustapippuria - makua;
- oliiviöljy;
- sitruuna - 1 kpl.
valmistelu
Kuinka syödä vaaleanpunaista lohta? Kala pestään, kuivataan, leikataan suuriksi osiksi, suolaa ja pippuria maistetaan. Sipulit puhdistetaan, ripustetaan puoliksi renkaaksi ja levitetään tasaisesti folioon. Sipuliin päällystetään vaaleanpunaisen lohen kappaletta ja kaadetaan kevyesti oliiviöljyllä.
Paista kala aerogrilliin korkeassa lämpötilassa, keskimääräisellä puhallusnopeudella, 30 minuutin ajan. Ennen tarjoilua ripottele vaaleanpunaista lohta sitruunamehulla tai kaada soijakastiketta.
Vaaleanpunaista lohta vihannesten kanssa
ainesosat:
- lohifileetä - 600 g;
- perunat - 1 kg;
- sipulia - 1 kpl;
- juustoa - 200 g;
- valkoiset sienet - 300 g;
- tomaatti - 2 kpl;
- kasviöljy - 2 rkl. lusikat;
- kerma - haluttaessa;
- suolaa, pippuria - maun mukaan.
valmistelu
Vaaleanpunaisen lohen valmistukseen vihannesten kanssa ajettaessa, ota kuorittuja perunoita, leikkaa viipaleiksi ja sipulit - puolirengas. Kalafileet pestään, puhdistetaan luista ja leikataan pieniksi paloiksi. Valkoiset sienet pesty, ja sitten keitetty ja hienonnettu.
Levitä keittoastiassa puolet perunasta sipulia, suolaa, pippuria maistelemaan. Sitten laitetaan valmistettu salaatti sieniä ja tomaatteja. Seuraavaksi kerrokseksi: vaaleanpunaiset lohifileet, ja kalaa pitkin jälleen jäljelle jääneet perunat ja sipulit. Päälle, laita vettä kera ja runsaasti peitä juustoraastetta.
Leivomme vaaleanpunaista lohtaa noin 30 minuutin ajan ilmassa, korkeassa lämpötilassa, keskimääräisellä puhallusnopeudella.
Bon appetit!