Kaksoiskattilassa valmistettu curd-souffle varmasti tyydyttää sinua ja perhettasi herkullisen herkän makunsa ja hämmästyttävän kauniin ulkonäön ansiosta. Tuotteita tällaisten herkkujen valmistamiseen on tarjolla jokaiselle emännälle, ja itse resepti on melko yksinkertainen eikä vaadi erityisiä kulinaarisia taiteita. On erityisen hyvä kokata tällaiset kokkareet aamiaiseksi - ja ravitsevaa, maukasta ja epätavallista. Joten älkäämme tuhlaamatta aikaa ja saamme selville, kuinka keittää souffléa.
Resepti juustosäffleille kaksoiskattilassa
ainesosat:
- tuorejuusto - 250 g;
- hapan kermaa - 2 rkl. lusikat;
- mangaa - 2 rkl. lusikat;
- muna - 3 kpl;
- sokeri - maun mukaan;
- kaneli sisustukseen.
valmistelu
Selvitämme kuinka tehdä juustosekoitusta kaksoiskattilassa. Ensin erotetaan proteiinit keltuaisista ja sekoitetaan sitten raejuustolla, smetalla ja sokerilla. Sekoita kaikki ainekset sekoittimella. Vatkaa munanvalkuaiset erikseen, kunnes muodostuu kiinteä vaahto ja siirry varovasti massalle . Levitämme taikinan muottiin, ripottele kanelia päälle ja asetamme souffelin höyrystimeen. 30 minuutin kuluttua raejuusto-soufflé on valmis kulutettavaksi.
Männyn juustofuusio marjoilla kaksoiskattilassa
ainesosat:
- raejuusto - 200 g;
- sokeri - 3 rkl. lusikat;
- muna - 1 kpl;
- perunatärkkelys - 3 rkl. lusikat;
- mustaherukka, mansikka - haluttaessa;
- jogurtti - 150 ml.
valmistelu
Joten, ruoka-prosessorin säiliössä yhdistyvät raejuusto, jogurtti, tärkkelys, muna ja sokeri. Jauhimme kaiken kermainen ja täysin homogeeninen valtio. Kurkkua ja mansikoita valssataan perunatärkkelykseen, kaadetaan marjat massaksi ja sekoitetaan kevyesti lusikalla. Levitämme taikinasta muottiin, öljyksi ja asetetaan höyrystimeen 30 minuuttia. Valmis juustomassaa tarjoillaan smetasta tai marjakastikkeesta.