Kaali on vähäkalorinen tuote. Vitamiinien ja mikro-solujen ansiosta se normalisoi aineenvaihduntaa, vahvistaa alusten seinämiä ja sillä on hyvät vasodilataatiomallit. Lisäksi kaali sisältää varsin korkean kuidun määrän, joka helpottaa suolen työn normalisointia ja sen anti-skleroottiset ominaisuudet vaikuttavat edullisesti iäkkäiden ihmisten terveyteen. Siksi kaalia käytetään niin usein koko vuoden ruokavaliossamme.
Haudutetussa kaalassa kaali ei käytännössä menetä merkittäviä hyödyllisiä ominaisuuksiaan, ja jos siihen lisätään ruokavalion kananlihaa, lautasen rikkaat ja rikas makuominaisuudet saadaan.
Nykyisessä artikkelissa kerromme, miten sammutetaan kaali ja kana multivariateissa.
Resepti haudutettua hapankaalia kanan ja luumujen kanssa monivärisellä
ainesosat:
- kaali hapan - 1000 g;
- kanafileetä - 500 g;
- luumut - 320 g;
- sipuli - 160 g;
- porkkanat - 220 g;
- kasviöljy - 55 ml;
- tomaattimehu - 200 ml;
- laakerinlehdet - 2 kpl;
- paprika tuoksuva herneet - 2 kpl;
- rakeistettu sokeri - 20 g;
- musta paprika jauhe;
- suolaa.
valmistelu
Kuorittu ja hienonnettu sipuli pestään kasviöljyssä monivärisessä "leivonta" -tilassa viiden minuutin ajan, lisätään kuoritut ja raastetut porkkanat ja paista vielä viisi minuuttia. Sitten pesty ja kuivatut broilerifileet leikataan pieniksi paloiksi ja lähetetään sipulit ja porkkanat ja paista kaksikymmentä minuuttia.
Nyt huuhtele hapankaali ja luumut, anna veden valua, leviää muualle tuotteeseen ja kaataa tomaattimehua. Lisää sokeria, suolaa, sekoita ja paista, kunnes neste haihtuu vähän. Vaihda multivarkin tila "Quenching" ja keitä kaksi ja puoli tuntia. Neljäkymmentä minuuttia ennen kuin sammumme heittää herneitä paprikan, laakerin lehtiä ja mustapippuria.
Värillinen haudutettu kaali kanan kanssa monirivisellä
ainesosat:
- kaali väri - 1 haarukka;
- kanafileetä - 500 g;
- sipuli - 120 g;
- porkkanat - 150 g;
- kasviöljy - 35 ml;
- tomaattimehu - 200 ml;
- valkosipuli - 1 neilikka;
- laakerinlehti - 1 kpl;
- paprika tuoksuva herneet - 2 kpl;
- musta paprika jauhe;
- hienonnetut kasvikset;
- suolaa.
valmistelu
Ensinnäkin paista kevyesti leivontaan, kuoritut ja hienonnetut porkkanat ja sipulit. Sitten lisää kananpalat ja kukkakasvit ja keitä kolmekymmentä minuuttia sekoittamatta. Seuraavassa vaiheessa kaada tomaattimehua, laita murskattu valkosipuli, laakerinlehti, musta ja tuoksuva pippuri ja suola. Vaihda tila "Quenching" ja valmistaudu viiteen minuuttiin.
Lautaselle tarjoillaan hapankermaa ja hienonnettua yrttejä basilikaa, tilliä ja persiljaa.
Stewed kaali kanan ja sienten kanssa monimuuttujalla
ainesosat:
- valkoinen kaali - 750 g;
- kananliha - 450 g;
- herkkusieniä - 230 g;
- sipuli - 120 g;
- porkkanat - 150 g;
- valkosipuli - 2 neilikkaa
- kasviöljy - 40 ml;
- vesi - 200 ml;
- peitettyjen maustettujen seosten maut;
- basilikaa, persiljaa ja tilliä - makua;
- suolaa.
valmistelu
Puhdistamme ja leikataan sipulit puoliksi renkaiksi, huuhdo sienet levyt ja paista ne "Kasviöljy" -tilaan 15 minuuttia. Sitten lisää kanaa pieniksi paloiksi, ripustaa porkkanoita ja paista vielä kymmenen minuutin sekoittaen.
Lisää nyt hienonnettu kaali, paprikaa, suolaa ja valkosipulia, kaada veteen ja kypsennä "Quenching" -tilassa tunnin ajan. Kytkeytymään pois päältä, laita astia "Lämmitys" -tilaan kahdenkymmenen tai kolmenkymmenen minuutin ajan.
Kun tarjoilla kaalit sprinkled kanssa hienonnettu yrttejä.