Vuohen rodut on jaettu kolmeen pääryhmään:
- alas;
- maitotuotteet;
- Sherstnev;
- lihaa.
Myös maamme alueilla on usein karkeita rakeita, jotka tuottavat maitoa, lihaa, alas, nahkoja. Tällaisten rotujen tuottavuus on pieni, mutta ne ovat sopeutuneet paikallisiin olosuhteisiin.
Maitotuotot
Maitotyyppien vuohet erottuvat korkeilla maitotuotteilla, mutta niiden villa on huonolaatuinen. Nahat ovat erittäin arvostettuja. Parhaimmat maitotuotot ovat Megrelian, maitohappo, venäjä, Gorky, Zaanen.
Sveitsissä kasvatetaan Toggenburgin vuohenrotu . Ruusunruskea, pitkin kuonoa on kaksi rinnakkaista nauhaa. Ämpäri on hyvin kehittynyt. Maidon tuottavuus 400-1000 kg imetyksen aikana. Maidossa noin 4% rasvaa.
Nubian vuohikarjaa kasvatettiin Englannissa 1800-luvun lopulla. Hänellä on koukussa oleva nenä, pitkät, roikkuvat leveät korvat, joiden päät ovat taipuneet, pitkät ja suorat jalat, utaret, joilla on suuret nännit ja saggy, väri kermasta ruskeaksi, valkoisesta mustaan. Päivänä, jolloin vuohi antaa noin 4-5 litraa maitoa, sen rasvapitoisuus on kuitenkin noin 8%.
Alpine vuohi tuotiin Ranskan Alpeilta. Kuono on suora, korvat ovat suorat, seisovat, keskikokoiset, väri on erilainen. Rotu on erittäin tuottelias, yhden pentueen aikana useita vuohia kerralla. Ne sopivat hyvin uusiin olosuhteisiin. Vuosi antaa noin 1200-1600 litraa maitoa, jonka rasvapitoisuus on 3,5%.
Vuohen rodut La Mancha luotiin Oregonissa Julia F Frein kanssa 1930-luvulla. Kuono suora, rumpupää, lähes kaikki värit, kuusi kiiltävää ja lyhyt. Lamanchan laji voidaan tunnistaa korvilla, ne ovat käytännössä näkymättömiä, mutta ne ovat olemassa. Maidon rasvapitoisuus on noin 4%.
Tšekkiläisen rotujen vuohet kasvatettiin Saksan jalokivesta ja rekisteröitiin vuonna 1992. Naudanlihan tuotto on noin 800-900 kg, maidon rasvapitoisuus 3,6%. Kaunis ja tyylikäs vuohi, joka sopii vain maatiloille.
Pridonskajan vuohirotu jakautuu Don-joen ja sen sivujohtojen ympärille, on karkea kallio. Vuohilla on keskikoko, korkea suorituskyky alhaalla, hyvä ruumiinrakenne, sopeutumiskyky steppen aridalle ilmastolle. Kuusen kuitujen saanto on noin 64% ja suitset - 13%. 5 kuukauden imetyksen aikana maitotuotos on noin 140 litraa ja rasvapitoisuus 4,6%.
liharotuun
Burian vuohirotu kasvatetaan Etelä-Afrikassa, eläimet ovat kovaa, kestäviä tauteille ja lämpöä. Siitä on ominaista nopea kasvu ja herkullinen liha. Väri on yleensä valkoista ruskealla päällä, kaulassa on tiheä, rinta on leveä ja syvä, keho on tiheää lihaa, pää on suuri, korvat ovat roikkuvat, sarvet ovat suuria. Maitotuotos on pieni ja tarkoitettu vain lapsille, päivittäinen painonnousu nuorille eläimille on 500 grammaa. Aikuiset vuohet painavat jopa 150 kg ja vuohet - enintään 100 kg.
Zaanen-rotu ilmestyi 1800-luvun puolivälissä, kotimaassaan Zane-joen laakso Sveitsissä. Yleensä valkoinen, runko on leveä, tiheä, pää on kuiva, korvat ovat ohuet, utare on suuri, kaula on tiheä. Imetys on pitkä, sillä hänen kaudensa vuohet ovat 600-1200 kg, rasvapitoisuus jopa 4,5%. Zaanen-rotujen vuohet tulivat suosittuihin Venäjän autonomisissa tasavalloissa, osoittaen, että syrjäisten hiihtokeskusten lisäksi tällä rodulla on ihania eläimiä.
Vuohenlihatuotot kasvatetaan yksinomaan lihan saamiseksi, niillä ei yleensä ole paljon maitoa, ja riittää vain lasten kasvattamiseen. Vuohenlihasta on runsaasti makuominaisuuksia, eikä lampaanliha ole huonompi. Mutta useammin on liha- ja meijeri-, liharuokotrofeja.
Kodinkunnossa tavallisesti pidetään lypsäviä vuohia, harvemmin karvaisia rouheita, villaa, joka tekee kauniita huopia . Vuohen laji:
- Venäjän;
- Gorki;
- Don;
- Orenburg;
- Gornoaltaisk;
- Neuvostoliiton villa;
- angora;
- Saanen;
- Megrelian.
Venäläinen vuohipu on hyvin yleinen maassamme. Ja ei ole yllättävää, ettei se ole oikukas, kova, sopeutunut Venäjän ilmastoon. Yleensä on valkoinen, mutta musta, punainen ja harmaa. Takki on lyhyt, 15 prosenttia vuodosta ja noin 200 g alas kerätään vuosittain. Venäläiset vuohet ovat lyhyitä, suuret rinnat, pieni pää, pitkät, korvat seisovat, on parta. Sato on noin 350-800 litraa, maidon rasvapitoisuus 4,5-5%.