Tuoreet yrtit ovat maukkaita, hyödyllisiä ja hyvin saatavilla. Näyttäisi siltä, että yksi pieni nippu - ja monia etuja!
Jokainen sinun luultavasti joutui ostamaan rosmariinia lisäämään se yhteen ruokalajiin. Ruoanlaittosäiliön jälkeen viheriö kasvaa jääkaapissa viikkoja, kuukausia, tummuu, muuttuu mustaksi ja alkaa sitten itkeä pian pehmeällä tyynyllään yöllä, kun huomaa, että päivä on tulossa ja sinä heität sen, ja se on niin hyödyllistä voisi tehdä.
EI, että elämässäsi, älä tee tätä enää. Jos sinulla on vielä rosmariinia, käytä jotain seuraavista resepteistä saadaksesi sen jääkaapista vatsasi. Ja hän teki niin pian kuin mahdollista.
1. Rosemary lehdet auttaa tekemään aromi oliiviöljyä vielä miellyttävämpi.
Ripusta lehdet oksista, huuhtele ne perusteellisesti ja kuivaa ne. Ja lisää sitten rosmariini astiaan, jossa on oliiviöljyä (tai tavallista auringonkukkaöljyä). Pidä jääkaapissa. Poista tarvittaessa lehdet ja lisää ne salaatiksi, keittoiksi ja vihanneksi. Erityisen herkullinen rosmariini tekee marinadeja.
2. Lisää rosmariini voihin ja käytä voileipiä.
Voileipäinen leipä ja herkkä yrttien aromi ovat erityisen herkullisia. Valmistele massa voileipää sekoittamalla voi kuivattu ja hienonnettu rosmariini, valkosipuli ja jauhettua paprikaa. Komponentteja voidaan sekoittaa käsin tai sekoittimella - kenelle johdonmukaisuus on enemmän.
3. Jogurtti rosmariinilla täyteaineena voileipiä varten.
Sen avulla välipala on yksinkertainen, mutta maku loma.
Jotta voileipä tarvitset:
- 2 paahdettua leipäviipaleet;
- kalkkunanpalat;
- 1 viipale juustoa;
- 2 pekonia;
- 1 tomaattia leikattu viipaleiksi;
- ¼ avokado, viipaloidut;
- vihreät tai kaalit (tai molemmat);
- 1-2 tl. sinappi.
Täytä, valmistaa:
- 2 rkl. l. vähärasvainen jogurtti;
- ½ maaperän rosmariinirungosta.
Jogurtti ja rosmariini sekoitetaan erilliseen kulhoon. Voitele tulokseksi saatava massa leipää ja toinen - sinappi. Lisää loput ainesosat haluamaasi järjestykseen ja nauti!
4. Lisää rosmariini marinadiin ruoanlaittoon kanaa.
Uunissa kana muuttuu kultaiseksi ja rapeaksi. Tärkeintä on tietää oikea resepti sen valmisteluun.
Sitruunan-rosmariinin marinadi ainesosat:
- ½ kupillinen maitoa tai rasvaton jogurtti;
- ¼ kuppi oliiviöljyä;
- ¼ kuppi sitruunamehua;
- 2 rkl. l. suuret viipaleet rosmariinista;
- 4 silputtua valkosipulinkynsiä;
- 2 tl. kuori;
- ¾ tl. cayenne paprika;
- 1 tl. suolaa.
Sekoita kaikki ainesosat kunnes sujuvat. Siitä kaada kana ja kansi. Marinadi-annoksia lähetetään kylmään 2-6 tuntia.
Jotta rapea leivonta, tarvitset:
- ½ cup maissijauhoa;
- ¾ cup hienonnettua maissihiutaleet;
- ½ cup juustoraastetta;
- ¼ cup öljyä;
- 2 rkl. l. suola;
- 3 suurta munaa;
- suola;
- pippuria.
Juustoa maissijauhot, hiutaleet, voi, suola, paprikat, sekoita matala kulho. Vatkaa munat toiseen kulhoon. Poista kana jääkaapista ja anna ylimääräisen marinadin tyhjenemisen. Syötä liha ensin munaan ja sitten seokseen, jossa on viljaa ja juustoa. Paista uunissa 40-45 minuuttia, mutta etukäteen anna kanaa keittää 15-30 minuuttia.
5. Tiedätkö, että kanaa ja rosmariinikastiketta kana paranee entisestään?
Lautasen valmistukseen tarvitset seuraavat ainesosat:
- kananrinta;
- 2 tl. hienonnettu valkosipuli;
- 2 tl. terävä kastike shirucha;
- 2 tl. tuoretta murskattua rosmariinia;
- 2 rkl. l. sitruunamehu;
- 2 rkl. l. oliiviöljy;
- ¼ kupillinen jogurtti.
Sekoita kaikki ainesosat huolellisesti. Laita kana rintaan kulhoon tuloksena olevan massan kanssa. Sulje kansi tai ruokakalvo ja laita kylmä 2 - 4 tuntia. Kun kana promarinuetsya, laita se uuniin, ylhäältä marinadi. Paista astia 190 asteessa. Kana on valmis noin 40 - 45 minuutissa. Tähän mennessä sen pitäisi jo olla kultainen kuori.
6. Rosemary osaa myös parantaa pihan makua.
Tarvittavat ainesosat:
- ¾ kuppi ja 7 rkl. l. oliiviöljy;
- ¼ kuppi ruhonmarjan oksastettuja oksia;
- pihvit;
- suola;
- pippuria;
- 6 hienonnettua valkosipulin kynttä.
Pienessä kattilassa kaada ¾ lasillista öljyä ja kaada rosmariini. Odota, kunnes öljy alkaa kuplia, ja pidä sitä tässä muodossa palamaan pari minuuttia. Jäähdytä ja anna sen paistota. Mitä kauemmin rosmariini on öljyssä, sitä parempi maku.
1 rkl. l. puhdasta oliiviöljyä ja suolaa käytettäväksi grillata lihaa. 2 rkl. l. lämmitä öljy paistinpannuun. Muutaman sekunnin ajan paista pihvi joka puolelta ja siirrä se leikkuulaudalle. Loput 4 rkl. l. öljy valkosipuli keskilämmöllä, kunnes se muuttuu ruskeaksi. Kun olet jakanut sen, tyhjennä öljy erilliseen astiaan. Pihvi leikataan viipaleiksi ja laita ne paistinpannuun, rasvaisella valkosipulivoilla ja rosmariiniöljy kaada lihan ylhäältä. Paahda haluttuun valmiustilaan. Ennen tarjoilua voit koristella pihvi tuoreella rosmariinipuikolla.
7. Rosmariini yhdistetään paistettuja vihanneksia.
Kokeile esimerkiksi valmistamaan tällaista astiaa:
- 1 kuppi oliiviöljyä;
- 2 kuutioitua munakoisoa;
- 6 kesäkurpitsaa, viipaloidut;
- 6 porkkanaa viipaloidut mukulat;
- 3 - 4 murskattua vihreää sipulia;
- 6 hienonnettua valkosipulin kynttä;
- 2 lasillista kuumaa vettä;
- 4 raikasta tuoretta rosmariinia.
Kuumenna öljy kattilassa ja paista kaikki vihannekset 2 - 3 minuuttia. Lisää vettä, mausteita, rosmariinia. Keitä lautasen kunnes vihannekset pehmentävät ja toimivat välittömästi.
8. ... ja hedelmillä!
Jos sinulla on jääkaapissa, paitsi rosmariinia, pari ei herkullisimmilla persikoilla valehtele, älä lannistu ja heitä pois. Muutama minuutti uunissa sokerin kanssa, ja nämä ainesosat muuttuvat täydelliseksi jälkiruokaksi.
Valmistukseen on välttämätöntä valmistaa:
- 2 persikkaa, leikattu puoliin, punnittu;
- 2 rkl. l. sokeri (edullisesti ruskea);
- 2 rosmariinin oksia;
- vettä.
Uuni lämpenee 200 astetta. Rosmariinirypäleet laitetaan aluksen pohjaan ja ylhäältä alas peittävät persikat leikkaamalla ylöspäin. Ripottele hedelmiä sokerin kanssa. Lisää muutama lehtiä rosmariinia ja 2 - 3 rkl. l. vettä lautasen yli. Keitä persikat 25-30 minuuttia, kunnes hedelmä pehmenee ja sokeri muuttuu kauniiksi kultaiseksi siirapiksi.
9. Yritä lisätä rosmariinia kukkakaaliin.
Keitä kaali niin, että se pehmentää hieman. Jaa kukintoihin ja paista kevyesti. Rasvaa kaalin rakeet oliiviöljyllä, lisää rosmariinin lehdet ja muutama valkosipulinkynsi. Aseta uuni 200 astetta. Kypsennä 20-30 minuuttia. Valmis!
10. ... tai paistetut perunat.
Lautanen on valmistettu samalla tavoin kuin edellinen. Perunat on leikattava ja hitsattava, ja sitten paistettua kevyesti. Ennen kuin lähetät sen uuniin, astia on päällystetty oliiviöljyllä, ripsattu valkosipulin jauheen, rosmariinilevyjen ja muiden mausteiden kanssa maulla. Se on paistettu 20-30 minuuttia - ennen kuin ostat kauniin kultaisen kuoren.
11. Kokeile myös sellaista perunaa ja rakastat sitä kaikella sydämellä!
Tarvittavat ainesosat:
- 4 perunaa;
- 2 rkl. l. oliiviöljy;
- 2 rkl. l. voita;
- 2 silputtua valkosipulinkynttä;
- 1 tl. lehdet rosmariinista;
- sitruunan kuorta.
Aloita uunin lämmittäminen 230 asteeseen. Alan perunoista leikkaa pieni osa niin, että ne eivät pyöritä leivinpelissä. Leikkaa juuri ohuille levyille, mutta älä leikkaa sitä pohjaan. Sekoita oliiviöljy ja voi rosmariinilla ja valkosipulilla. Laita seos mikroaaltouuniin 30 sekunniksi, poista se, sekoita se ja lisää se 30 sekunniksi. Lisää seos.
Laita perunat uuniin 15 minuuttia. Irrota rasva rosmariini-valkosipuliöljyllä. Yritä jättää kaikki raot oikein. Palauta astia uuniin vielä 15 minuuttia. Kun olet päässyt ulos ja vielä kerran anteliaasti rasvaa perunat öljyllä. Ripottele suolalla ja pese se 10 - 20 minuuttia. Ennen tarjoilua koristele tuoretta rosmariinipartaa.
12. Rosemary tekee kauniista ja epätavallisista tutuista peruna-kaalipähkinän makuista.
Resepti ei muutu merkittävästi. Sinun on levitettävä taikina muotoon (keitetty tai ostettu), rasvaa oliiviöljyllä, kaadetaan haudutettua kaalia pinaatilla, rasvaa paistetun munan kanssa, ripottele rosmariinilla ja tee ylimmäinen kerros perunalajikkeita. Haluttaessa rosmariinia voidaan myös ripotella päälle - koristella astia.
13. Parmesanissa rapea parsa rosmariinilla.
Tarvittavat ainesosat:
- 1 joukko parsaa;
- 1 kuppi rypäleitä;
- 1 rkl. l. tuoretta hienonnettua rosmariinia;
- 2 rkl. l. raastettua parmesaania;
- 1 muna;
- ½ kupillinen jauhoja;
- 1 sitruuna;
- 2 rkl. l. sulatettua voita.
Paista parsa 3-5 minuuttia (koosta riippuen). Crumbrumbs sekoitetaan rosmariini ja parmesaani ja laita suuri lautasen. Vatkaa muna erillisessä kulhossa. Ripottele parsakaali muna- ja rullahapuun ja lisää se sitten esilämmitettyyn ja runsaasti öljyttyyn paistinpannuun. Keitä välipaloja 3 minuuttia, kunnes parsa tulee kultaiseksi. Toisessa kulhossa tee kastike voita ja sitruunamehua.
14. Lohi rosmariinilla.
Erityisen hyvin yhdistää rosmariini ja kalat. Jotta voisit nähdä tämän, kokeile lisättyä hienoksi leikattuja vihreitä lehtisiä leipäkarjaleihin. Muut ruoanvalmistusvaiheet pysyvät muuttumattomina: tuoreet lohen pihvit rullaavat ensin paistettua munaa ja sitten maustekastikkeessa ja rosmariinilla. Paista kunnes kala peitetään rapealla kuorella.
15. Rosemary-oksia voidaan käyttää hammasten sijasta. Ja näyttää siltä, että se työntää tiettyjä ajatuksia.
Tarvittavat ainesosat:
- 8 kappaletta kypsää viikunaa;
- 100 g. vuohenjuusto;
- 8 viipaletta hamasta, leikattu puoliksi;
- rosmariinin oksat;
- oliiviöljy;
- sulatettu tai nestemäinen hunaja;
- kuori.
Ingrids leikataan puoliin ja pudottaa kuori leivontalaatikkoon. Tee pieni ura massasta ja täytä se juustolla. Kiinnitä kaikki siipikarjanleipä ja kiinnitä, lävistämällä kangasta rosmariinin oksilla. Paista lämpötilassa 180 astetta noin neljänneksellä tunnissa. Ota viikunat uunista ja paista paistettua rosmariinia. Koristele muutamia lehtiä tuoreita vihreitä, kaada hunajaa, ripottele nälkä ja nauti.
16. Kaitaleita voidaan käyttää vartaiden sijasta.
Lanka rosmariini-viipaleille, joissa on hitsattu broilerin file, pippuri, kesäkurpitsa, punasipuli terälehdet, puolikkaat kirsikkatomaatteja missä tahansa järjestyksessä. Kausi, ripottele oliiviöljyllä ja leivota uunissa. Lautasantenni on valmis, kun kana on peitetty kultaisella kuorella. Tarjoile suosikki kastikkeella.
17. Tandem "rosmariini - parmesaani" sopii täydellisesti mihin tahansa ruokalajiin.
Hyvä esimerkki on leipäpudding pekonilla ja kaalilla.
Valmisteluun tarvitaan:
- 4 pekonia;
- 1 rkl. l. oliiviöljy;
- 200 g. kaali uloste tai tavallinen;
- 6 munaa;
- 1 ¾ kuppi maitoa;
- 300 g. paahtoleipää;
- ½ cup ja 2 rkl. l. raastettua parmesaania;
- ¼ kuppi tavallista juustoraastetta;
- 1 tl. pilkottua tuoretta rosmariinia.
Kuumenna uuni 170 asteeseen. Pekoni paistaa öljyssä, kunnes rasva alkaa sulaa. Lisää kaali pannuun ja kaada se. Keitä kunnes kaali pehmenee. Sekoita paprikat, munat, maito ja suola erillisessä kulhossa. Yhdistä seos paistinpannan sisältöön, lisää paahtoleipää, ½ cup Parmesan-juustoa, tavallinen juusto ja rosmariini. Sekoita hyvin, kunnes paahtoleipä peitetään munasekoituksella. Ylhäällä ripottele astia jäljellä olevien parmesaanijuuston kanssa ja paista 30 - 40 minuuttia. Tarjoilemassa voit lisätä hieman parmesaania.
18. Toinen esimerkki ovat parmesaanin ja rosmariinipigmentit.
Taikinaa voidaan käyttää kotitekoisesti tai ostaa. Roll se ohut suorakulmio, rasva Dijon sinappi, kausi. Ripottele murskattuja rosmariinilehtiä ja raastettua parmesaania puolikkaan taikinaa ja peitä päällinen toisella. Leikkaa taikina kaistaleiksi ja kierrä ne viileiksi. Top muna - kultainen kuori. Paista 20 minuuttia.
19. Macaroni kerma-rosmariinikastikkeella ja juustolla.
Keitä pasta. Samaan aikaan erillisessä kattilassa korkealla lämmöllä sekoitetaan kerma, 2 tl. hienoksi pilkottuja rosmariinilehtiä, ½ cup maitoa, pari murskattua valkosipulin kynttä. Heti kun seos kiehuu, vähennä tulipaloa. Valmista kastike, kunnes se muuttuu hieman viskoosiksi. Sitten lisätään pasta hienonnettu vuohenjuusto. Ennen aterioita voit koristella astian useita tuoreita rosmariini-oksia.
20. Kinkkuja hamsterilla, parmesaanilla ja rosmariinilla.
Ostetut keksejä kaikki joutuivat kokeilemaan. Ja miten valmistaa ne itse? Uskokaa minua, tuloksena on paljon herkullisempaa.
Tarvittavat ainesosat:
- 2 kuppia jauhoja;
- 3 rkl. l. raastettua parmesaania;
- 1 tl. aktiivinen kuiva hiiva;
- 1 tl. suola;
- 1/8 tlk. tuoretta jauhettua pippuria;
- 2 viipaletta hamasta;
- 1 rkl. l. murskattuja tuoreita rosmariinilehtiä;
- ¼ kuppi oliiviöljyä;
- ½ cup maitoa;
- ¼ tlp. leivinjauhe;
- ½ tlk. suolaa sadetukseen.
Ruoan prosessorissa yhdistyvät jauhot, suola ja hiiva. Lisää hamppu ja rosmariini kulhoon. Voittaa, kunnes liha murskataan. Vuonna 2 rkl. l. Kylmä maito laimentaa leivinjauhe. Lisää oliiviöljy jäljellä olevaan maitoon. Lisää seos vuorotellen jauhojauheen ja oliiviöljyn kanssa. Voittaa, kunnes taikina alkaa kerätä pieniä herneitä. Muodosta yksi pallo yksittäisistä paloista ja laita se jäähtymään 20 minuuttia. Lämmitä uuni 190 asteeseen. Roll taikina ohut kerros. Tee haarukka haarukalla ja leikkaa se erikoisella pyöreällä veitsellä (mieluiten, mutta voit käyttää tavallista veistä). Laita keksejä leivinpeltiin, paista toisella puolella 8 - 10 minuuttia, käännä sitten ja keitä vielä 2-3 minuuttia. Voila - herkullisimmat keksejä elämässäsi ovat valmiina!
21. Yritä tehdä voileipä, jossa on kermajuustoa, viikunaa ja rosmariinia.
Paista leipä leivän päällä sen päälle, levitä juustoa, kaada hunajaa, ripottele rosmariinilla ja leikkaa viipaleita viipaleiksi. Voit nauttia!
22. Yritä yleensä lisätä rosmariinia mihin tahansa astiaan.
Kokeiluna kokki katkarapuja pavut ja mausteet.
Tätä varten astiat on valmistettava:
- 0,5 kg kuorittua katkarapua;
- 1 rkl. l. hienonnettu valkosipuli;
- 1 hienonnettua chili-paprikaa;
- 1 tl. chilipaprikat;
- suola;
- 2 rkl. l. oliiviöljy;
- 1 rkl. l. murskattu tuore rosmariini;
- 1 lasia purkitettuja papuja;
- ¼ cup tomaattipasta;
- ¼ kupillinen vettä;
- 2 rkl. l. voita.
Yhdessä säiliöön sekoitetaan katkarapuja, chiliä, ½ tl. suolaa, oliiviöljyä. Laita saatu seos pannuun. Kypsennä keskilämmöllä noin minuutin ajan ja lisää sitten rosmariini, papuja, tomaattimehua, vettä. Tuo astia kiehuvaksi ja jatka keittää vielä pari minuuttia, kunnes kastike alkaa sakeutua. Lisää voita ja mausteita maun mukaan. Tarjoile katkarapuja kuumalla pastaa tai riisiä.
23. Rosmariini antaa eksoottisen maku keittoa, kahvia ja pastaa.
Tarvittavat ainesosat:
- 1 rkl. l. oliiviöljy;
- 8 hienonnettua valkosipulin kynttä;
- ½ tlk. pippuria hiutaleissa;
- 0,7 kg tomaattia;
- 0,5 kg katkarapuja;
- 4 lasillista kanaa tai kasvislientä;
- ½ tlk. suola;
- 2 tuoretta rosmariinia;
- ¼ kuppi raastettua parmesaania;
- 0,2 kg pastaa.
Pienessä kattilassa, lämpööljy, heittää valkosipuli punaisella pippurilla siihen. Heti kun öljy alkaa sytyttää, sekoita hetken. Lisää sitten samat tomaatit, kuutioiksi, kahviherneet, liemi, suola, rosmariini, parmesaani. Lisää lämpötilaa. Kun kattilaan sisältö kiehuu, kaadetaan pasta siihen. Kiehumisen jälkeen vähennä lämpöä ja keitä, kunnes pasta on pehmeää. Ennen aterioita, ota rosmariini pois astiaan.
24. Voit ottaa huomioon toisen reseptin - makaronien leivänmarjoja ja sitruunaa.
ainesosat:
- 200 g. liitä;
- ¼ kupillinen vettä, jossa tahna keitettiin;
- ¼ kuppi suuria murusia;
- 1 rkl. l. tuoretta murskattua rosmariinia;
- 1 hienonnettu ruohosipuli;
- 1 - 2 sitruunaa ja kuorta;
- oliiviöljy;
- paahdettuja manteleita;
- punainen paprika;
- suolaa.
Kun pasta keitetään, paistetaan murut rosmariinilla ja suolalla. Kun leipä alkaa ruskea, laita se astiaan. Puhdista paistinpannu oliiviöljyssä, sitota valkosipuli sitruunamehulla. Keitä kunnes pehmeä, ja sekoita se sitten pastaa ja vettä. Lisää hieman sitruunamehua ja kuoria, ripottele murusia, manteleita, paprikahiutaleita ja ne voidaan palata pöydälle.
25. Rosemariaa voidaan oikeutetusti pitää yrtteinä, joka on ihanteellinen leivontaan. Ja sipulin focaccia ei ole poikkeus.
Rosmariinilla lautasen mahtava ja mausteinen.
Tarvittavat ainesosat:
- 4 rkl. l. oliiviöljy;
- 1 ¼ kuppia jauhoja;
- 1 ½ tl. suola;
- 1 tl. sokeri;
- ½ tlk. aktiivinen kuiva hiiva;
- 1/3 kuppi hienonnettua punasipulia;
- 2 rkl. l. murskattu tuore rosmariini;
- 1 rkl. l. oreganojen lehdet;
- pippuria.
Sekoita jauhot suolalla, sokerilla, hiivalla, ¾ kupillisella vedellä ja viipalekytkimellä pienellä nopeudella 5-6 minuuttia. Lisää nopeutta ja vaivaa taikina vielä 6 minuuttia, jotta se muuttuu hyvin pehmeaksi. Roll it kulhoon ja laita se kulhoon, esiliinaöljyllä oliiviöljyllä. Peitä tai kiristä kalvolla ja anna taikinan seistä huoneenlämpötilassa tunnin ajan ja lähetä se sitten kylmään yön yli. Poista se, rullata se suorakulmioksi, sulje se kalvolla ja anna sen seistä lämpimässä paikassa - taikinan pitäisi tulla esiin. Ennen kuin lähetät focacciaa uuniin, paina sormesi taikinaan sipulilla, oreganolla ja rosmariinilla. Kaada ja paista 10-15 minuuttia 200 astetta, kunnes kullanruskea.
26. Ja rosmariini soveltuu paitsi suolattuihin myös makeisiin leivonnaisiin. Sen lisäksi on mahdollista esimerkiksi valmistaa erinomainen cupcake.
ainesosat:
- 2 kuppia seulotettua jauhoja;
- ¾ sokeria sokeria;
- 1,5 tl. leivinjauhe;
- ¾ tl. suola;
- ½ tlk. maustettu korianteri;
- 3 munaa;
- 1 kuppi oliiviöljyä;
- ¾ kuppi maitoa;
- 2 rkl. l. hienonnettu rosmariini;
- 250 g. suklaa.
Sekoita jauhot perusteellisesti sokerin, leivinjauheen, korianterin ja suolan kanssa. Eri kulhoon voittaa munat lisäämällä oliiviöljyä ja rosmariinia. Yhdistä kuivat aineosat samaan säiliöön munien kanssa ja sekoita ne perusteellisesti yhteen. Lisää suklaata ja levitä sitä tasaisesti painon mukaan. Siirrä taikina muottiin, ripottele sokeria päälle ja koristele tuoretta rosmariinia. Paista 25 - 35 minuuttia.
27. Oranssi-muulin muffinit.
Valmistele nämä herkät muffinit tarvitset:
- 2 kuppia seulotettua jauhoja;
- 1 rkl. l. leivinjauhe;
- ½ tlk. sooda;
- 1/8 tlk. suola;
- ½ kupillinen sokeria;
- ½ cup hienonnettua pähkinäameet;
- 2 munaa;
- 1 kuppi vähärasvaista jogurttia;
- 6 rkl. l. oliiviöljy;
- 2 appelsiinia kuorelle;
- 1 rkl. l. hienonnettu rosmariini.
Laita kulhoon jauhot sooda, leivinjauhe, sokeri, suola, pähkinät. Erillisessä säiliössä voittaa munat, jogurtti, voin, kurpitsa, rosmariini. Yhdistä seos ja sekoita perusteellisesti, kunnes kasa katoaa. Aseta taikina muotteihin ja paista 15-20 minuuttia, kunnes kultainen kuori ilmestyy.
Viimeinen aivohalvaus on lasite. Tee se seuraavasti:
- 1,5 sokeria sokeria;
- 1 tl. appelsiininkuori;
- 3 - 4 tl. juuri puristettua appelsiinimehua.
Sokos kylvää, sekoita kuori ja mehu ja viiltää kunnes sileä. Kaada muffinsseja sen päälle ja odota, että lasite kiinteytyy hieman.
28. Ja rosmariinilla voit tehdä suuren sitruunan keksiä.
ainesosat:
- 1 tl. vanilja;
- 1 kuppi maissijauhoa;
- 1 kuppi jauhoja;
- 1 rkl. l. koko lehdet koristeluun ja 2 rkl. l. hienonnettu rosmariini lisäämällä taikinaan;
- 1 sitruuna kuorelle;
- 1 rkl. l. sitruunamehu;
- 1 paketti öljyä;
- 1 lasi sokeria;
- 2 munankeltuaista.
Yhdistä erillinen kulhoon tavallinen ja maissijauho, lisää suolaa. Toisessa kulhossa, yhdistä sokeri kuori ja sitruunamehu. Sekoittaessasi voita voita ja lisää sokeriseos, keltuaiset, vanilja ja rosmariini. Jatka taistelua, kunnes massa tulee homogeeniseksi. Pese taikina kädet. Jakaa se pieniksi palloksi, aseta ne leivinpaperille ja paina kevyesti sormillasi, jotta ne levitettäisiin. Laita aihiot jääkaapissa 20 minuuttia, ennen kuin paistat, koristele rosmariinilla. Cook 12-15 minuuttia, kunnes kultainen väri 200 astetta.
29. ... ja hedelmäkakku ...
Tarvittavat ainesosat:
- ½ kuppia sulatettua voita;
- 1/3 kuppi jauhettua sokeria;
- ½ tlk. hienonnettu rosmariini;
- 1 - 2 kuppia jauhoja;
- ¼ tlp. suola;
- 0,5 kg luumuja;
- 1/3 kuppi sokeria;
- ¼ tlp. sitruunan kuorta.
Yhdistä voin jauhe, suola ja sokeri, lisää rosmariini. Tässä kaada jauhot ja sekoita, kunnes seos murentuu. Roll taikina kulhoon ja lähetä se jääkaappiin 20-30 minuuttia. Viipaleet leikkaa viipaleet tai verihiutaleet. Jäähdytä taikina muottiin ja peitä se luumuilla. Ylhäältä voit ripotella sekaan. Paista kakku 190 - 200 asteessa. Valmiita aterioita voidaan koristaa jauhemaisella sokerilla ja tuoreilla rosmariinilla.
30. ... ja omenakakku jälkiruoka ...
Voit valmistaa toisen keittiön mestariteoksen rosmariinilla:
- 1,5 kuppia instant-kaurapuuroa;
- ½ kupillinen sokeria;
- 1/3 kuppijauhoja;
- 1 tl. jauhettu kaneli;
- 1/3 kuppia sulatettua voita;
- 1 rkl. l. vesi;
- 1 rkl. l. hienonnettu rosmariini;
- 300 g. karpalokastiketta;
- 2 rkl. l. maissitärkkelys;
- 5 kuoritut ja leikataan ohutlevyt omenoiksi.
Yhdessä säiliöissä sekoitetaan kaurajauhoja, sokeria, jauhoja ja kanelia. Lisää vettä ja sekoita hyvin. Kattilassa yhdistä karpalo kastike maissitärkkelykseen, voita ja rosmariiniin. Tuo seos kiehuvaan, poista lämmöstä ja lisää omenat. Laita kaikki erilliseen muotoon ja ripottele se kaurapuilla. Paista 190 astetta 30 - 35 minuuttia tai kunnes omenat pehmentävät. Tarjoile jälkiruoka mieluiten lämmin.
31. ... ja sitruunakakkua. Lisää siihen rosmariini perheen ja ystävien miellyttävään yllätykseen.
Jälkiruokakastikkeen valmistelu:
- 2 kuppia jauhoja;
- 250 g. voita;
- ½ kupillinen jauhettua sokeria.
Sekoita jauhot voilla ja sokerilla, kunnes seos sakeutuu. Laita se muottiin, esikypsetty ja laita uuniin, kuumennetaan 170 astetta. Paista 20 - 25 minuuttia, ja kun pohja muuttuu kultaiseksi, irrota muotti ja jäähdytä se.
Täyteaineen valmisteluun tarvitaan:
- 4 munaa;
- 1/3 kuppi sitruunamehua;
- 1 tl. kuori;
- 1 tl. vanilja;
- ½ tlk. hienonnettu rosmariini;
- 1 kuppi valkoista sokeria;
- 1 kuppi ruskeaa sokeria;
- ¼ kupillinen jauhoja;
- ½ tlk. leivinjauhe;
- ¼ tlp. suolaa.
Munat lyö sokeria kunnes seos muuttuu homogeeniseksi, vaaleankeltaiseksi. Lisää sitruunamehu, kuori, rosmariini, vanilja, viilto ja sekoita. Lisää jauhot, leivinjauhe ja suola ja vispilä. Täytä pohja täyttämällä ja paista 170 astetta vielä 20 minuuttia. Kun sitruunaruoho valmistuu, ripottele se jauhemaisella sokerilla.
32. Rosemary sopii pistaasipähkinän valmistukseen.
Jälkiruokanaa varten tarvitset 0,5 kg täytettä (yksinkertainen täyttö, ilman suklaata ja lisäaineita). Aseta jäätelö tehosekoittimen kulhoon, lisää siihen samat pistaasipähkinät ja rosmariini sekä ½ kupillinen maitoa. Levitä kunnes sileä ja laita pakastin. Jälkiruoka on 30 - 50 minuutin kuluttua valmis. Haluttaessa se voidaan koristella tuoreilla rosmariinien oksilla ja puolalaisten pistaasipähkinöillä.
33. Tämä herkku on italialaista rosmari jäätelöä, joka on valmistettu itsestään.
- 2 kuppia paksu kerma;
- 1 kuppi vähärasvaista jogurttia;
- 5 suurta rosmariinia (katkaise lehdet ja hienonnut ne);
- 2 kupillista sokeria;
- 4 suurta munaa;
- 1/8 tlk. vanilja;
- hyppysellinen suolaa.
Sekoita kerma kattilassa jogurtin, rosmariinin ja sokerin kanssa. Keitä kohtuullisella kuumalla, sekoittaen, pari minuuttia. Poista levy. Kulhoon lisää piikit munista. Hitaasti kaada niihin kuuma kerma. Tee tämä sekoittamalla jatkuvasti. Lisää suola vaniljan kanssa ja pudota taas palo noin 8 minuuttia. Tyhjennä kerma kulhoon ja laita jääkaappiin. Lisää seos jäätelönkeittimeen 5 minuutin ajan. Ennen tarjoilua, jäädyttää.
34. Yksinkertaisin siirappi lisäämällä rosmariinia saa epätavallisen mausteisen makun.
Kiehauta lasillinen vettä, lisää kiehuvaan veteen 2 kupillista sokeria ja pari rosmariinirypäleitä. Sekoita kunnes sokeri liukenee. Keitä seosta vielä 5 minuuttia, mutta älä jätä liikaa, jotta siirappi ei pääse liian paksuiseksi. Nestettä se voidaan lisätä piirakoiksi tai käyttää jäätelöä täyttämättömänä jälkiruoana.
35. Jos rosmariinia voidaan lisätä siirappiin, miksi et käytä sitä limonadissa?
Leikkaa sitruuna viipaleiksi, kaada se kiehuvaan veteen, rastulkute, niin että sitrushedelmämehu alkaa, pudota pari rosmariiniraita ja kypsennä useita minuutteja. Sokeri maistuu. Tarjoile juomaa mieluiten jäällä.
36. Erinomainen sovitus rosmariiniin ja alkoholipitoiseen cocktailiin.
Sitruunan sparklerin valmistukseen tarvitset:
- 100 ml proseccoa;
- 25 ml sitruunavalaa;
- rosmariinin haara;
- murskattu jään;
- 2 rkl. l. sitruunahuivi.
Kaada jäähdytetty prosecco lasiin. Ravista sekoittamalla vodkaa, sorbettiä, rosmariinia ja kourallinen murskattua jäätä. Ole hyvä pure, heitä oksasta. Kaada proseccoon ja koristele vihreillä lehdillä.
37. Tai giniin greippimehun kanssa.
Gin tonic ja rosmariini voidaan valmistaa eri tavoin. Nopeasti ja yksinkertaisesti - sekoitetaan ravistelevää jääkylmää ja rosmariinia, ja kaada sitten seos giniin. Hieman vaikeampi, mutta erittäin maukas ja alkuperäinen - valmistamaan rosmariinisiirappia (34 kohdassa kuvatun reseptin mukaan) ja lisää se giniin.
38. Muuten on olemassa toinen tapa käyttää rosmariinisiirappia - Espanjan ruoanlaittoon.
Kaada se muotteihin, sekoita suosikki mehu, lisätä murskattuja hedelmiä ja marjoja ja jäädyttää 5-7 tuntia. Jos erikoismuotoja ei ole, voit käyttää tavallisia muovikuppeja. Älä unohda laittaa sauvaa eskimoosi!
39. Niille, jotka eivät pidä siirappia, on erityinen cocktail-resepti.
Valmista:
- 1 munanvalkuainen;
- 2 rosmariinin oksia;
- 1 viipale oranssi;
- 1 rkl. l. sitruunamehu;
- ½ tlk. sokeri;
- yhden sitruunan mehu;
- 60 g. kampari tai aperyol;
- 60 g. gin;
- 30 g. makea vermutti.
Proteiini levitetään kunnes se muuttuu läpikuultavalla, vaahdolla. Oranssi, sitruunamehu, rosmariini ja sokeriruoska sekoittimessa. Ravista, lisää murskattua jäätä, rosmariinia, proteiinia ja muita ainesosia. Sulje kansi ja paista voimakkaasti. Kaada lasille, heittää vihreät, koristele tuoreella oksalla ja nauti!
40. Ja bonus - saat suolaisen suolapitoinen resepti ruumiiseen ja kasvot oranssiin ja rosmariiniin.
ainesosat:
- 1 kuppi suolaa;
- yhden oranssin kuori;
- 1 tl. lehdet rosmariinista;
- 1/3 kuppi oliiviöljyä.
Sekoita sekoittimessa sekoitus, rosmariini ja suola. Lisää voita ja jatka lyömällä muutama minuutti. Pidä kuorinta suljetussa säiliössä. Levitä kehoon hierontaliikkeillä ja huuhtele lämpimällä vedellä.