Esittelemme teidät Gwyneth Paltrow -kirjan top 10 erikoisalaa, jota ei ole valitettavaa.
Hollywood-näyttelijä Gwyneth Paltrow on terveellisen ruokavalion seuraaja, jota hän on seurannut viimeisten kymmenen vuoden ajan. Rakkaus herkulliseen, mutta harmittomaan muotoisiin resepteihin herätti isänsä. Joka ilta hän keitti illallisen Gwynethin äidille, joka työskenteli näyttelijänä. Ensimmäinen tähti-kirja, jonka nimi on "Papa's tytär", julkaistiin venäjäksi, ja toinen It's All Easy ei koskaan käännetty englantia. Samaan aikaan siinä on erinomaisia ja hyödyllisiä reseptejä, jotka toistavat kotona jokaisen uuden tulokkaan.
1. Risotto pinaatilla ja herneillä
Risotto on yleensä melko korkea kaloriastia, jossa on paljon juustoa tai voita. Pinaattorikasvatusvaihtoehto on tarpeeksi helppoa tarjoamaan sitä illalliselle.
ainesosat:
- 700 ml lientä mistä tahansa vihanneksesta;
- 1 sitruuna;
- 2 rkl laatu oliiviöljy;
- puolet suuri valkoinen lamppu;
- 1 porsaan varsi;
- 2 valkosipulinkynttä, kuljettivat murskat;
- merisuola;
- timjami;
- 250 grammaa jauhettua riisiä;
- 100 g pinaattia;
- 170 g tuoreita tai pakastettuja herneitä;
- 15 g jauhettua basilikaa;
- mustapippuri.
Korppi poistetaan sitruunasta ja raastetaan pienillä rei'illä. Sekoita männystä puristamalla ja sekoittamalla tulessa lämmitettyä kasvislientä. Erikseen, paksu seinämäinen syvä paistinpannu, lämmin oliiviöljy, lisää siihen hienonnettu sipuli ja purjo, timjami vihreät, basilika ja valkosipuli. Paista, hämmennä hitaasti, 2-3 minuuttia. Pinaatti leikataan ja liimattomalla esiperillä asetetaan liemi, sitten kaada sama kuiva riisi ja paista. Tuo risotto kiehuvaksi ja keitä vielä 30 minuuttia.
2. Kinoa paistettua munaa
Croup kinoa pidetään nykyään suosituimpana superfoodina proteiinien, E-vitamiinin ja kuidun suuren sisällön ansiosta.
ainesosat:
- 2 rkl oliiviöljy;
- 1 valkosipulinkynttä;
- 2 suurta kaalinlehteä;
- 200 g kalvoa;
- 2 munaa - kukin yhden munan;
- 1 salottisipulia;
- 350 ml vettä;
- mustapippuri;
- merisuolaa.
Huuhtele lantio poistaa roskat kylmän veden alla,. Laita vahva tulipalo ja tuo kalvo kiehuvaan ja kypsennä suljetun kannen alla, kunnes kaikki neste imeytyy jyviin. Saatu määrä puuroa riittää kahdelle annolle. Voitele paistinpannu, lisää valkosipuli, hienonnetut salottisipulit ja silputtu kaali. Suolaa, pippuria, lisää kinoa ja paista, sekoittaen jatkuvasti, 3-5 minuuttia. Levitä rumpu levyille ja peitä molemmat paistettuja munia.
3. Peruna keitto punaisella pippurilla
Runsas, mutta tylsä ruokalaji auttaa monipuolistamaan jalapeno-pippuria savustettuna avotulessa.
ainesosat:
- 1 iso punasipuli, leikattu renkaiksi;
- 2 rkl hamppuöljy;
- kuiva valkosipuli jauhe;
- 2 rkl hienonnettu vihreä koriander;
- 2 g kuminaa;
- 1 savustettua pippuria, leikattu puoliksi renkaiksi;
- 2 suurta perunaa;
- 1,5 litraa vihanneslientä;
- merisuolaa.
Kasvisrasva, paista sipuli, vihreät ja paprikat. Leikkaa perunat viipaleiksi ja ripottele suolaa, valkosipulijauhetta. Paahda perunat kattilassa, lisää nestettä ja kypsennä matalalla lämmöllä 30 minuuttia.
4. Virkistävä juoma, jossa on vesimelonia ja minttu
Kirjassa on kokonainen osa kesäjuomista, ei haitallista. Suosituin resepti sisältää mehukas sellun kypsän meloni-kulttuurin.
ainesosat:
- 500 g vesimelonin massaa ilman kuorta;
- murskattu jään;
- tuoreet mintun lehdet;
- 200 ml mineraalivettä;
- 2 rkl sokeri.
Pulpele vesimelonia, jossa on jäätä ja vatkaa sekoittimessa, kunnes sileä sakeus. Yhdistä seos kylmällä vedellä, kaada lasille ja koristele mintun lehtiä, hierotaan kämmenten päälle.
5. Kasviperäiset höyrytyt nyytit
Mansikkaat voidaan keittää paitsi kiehuvaan veteen myös höyrytettyinä. Tällä menetelmällä voit säästää kaikki vitamiinit ja ravintoaineet.
ainesosat:
- 350 g vehnäjauhoa;
- 300 ml lämpimää vettä;
- 60 g voita;
- 1 rkl. murskattu inkivääri;
- 1 iso sipuli, leikattu renkaiksi;
- 400 g Shiitake-sieniä;
- 150 grammaa hienonnettua kaalia;
- 150 g hienonnettua porkkanaa;
- 5 g valkopippuria;
- 2 tl. seesamiöljy;
- 3 rkl valkoinen kuiva viini;
- 2 rkl soijakastike;
- 1 tl rakeistettu sokeri;
- suolaa maun mukaan.
Puolen tunnin ennen kuin aloitat mallintaminen nyytit, sinun täytyy valmistaa taikina sitä varten, sekoittamalla jauhot lämpimällä vedellä ja seesamiöljyllä ja käsittelemällä käsiä muovisella homogeenisella massalla. Taikinaa peittää pyyhe ja laittaa lämpöä.
Aloita täytön tekeminen, leikkaat sienet ja paista ne voihin, kunnes ne vapauttavat nesteen. Lisää inkivääri, sipuli, kaali ja porkkana, suolaa ja valkopippuria. Kuorista viini, sekoita perusteellisesti ja poista kuumuudesta 2 minuutin kuluttua.
Leikkaa taikina ympyröiksi lasilla, joka valssautuu valssaimella. Jokaiselle piireille laita täyttö, sitten zapripnut hänen sormensa. Valmiit nuudelit asetetaan arin päälle kattilaan, jossa vesi kiehuu. Pariskunnan nyytit ovat valmiina 20 minuutissa.
6. Granola vaahterisiirapilla
Granola valmistetaan muesli- tai valssattujen kaurahiutaleiden kanssa lisäaineilla. Pääsääntöisesti niiden rooliin kuuluvat marjat tai kuivatut hedelmät. Näyttelijä ehdottaa niiden täydentämistä vaahterisiirapin ja kasviöljyn kanssa.
ainesosat:
- 350 g kaurahiutaleita tai viljaa "7 viljaa";
- 300 ml kiehuvaa vettä;
- 100 ml vaahterisiirappia;
- 100 g kuivattuja viikunoita;
- suolaa.
Kaada kaurahiutaleet veteen ja kansiin, jätä 10 minuuttia. Suola maistetaan, lisätään kuivattuja viikunoita, viipaloidaan ja siirappia. Sekoita ja levitä levyt palvelemaan.
7. Turkin lihapullat
Linnunfileistä peräisin olevat lihapullat eivät ole niin kaloreita, kuin samaa lautasen lihaa tai sianlihaa.
ainesosat:
- 500 g kalkkunafileetä;
- 1 pieni punasipuli, leikattu renkaaksi;
- 800 g kypsää tomaattia;
- 3 rkl auringonkukkaöljy ilman hajua;
- valkosipuli jauhe;
- lehdet basilika, timjami, rosmariini;
- merisuolaa.
Tomaatit kuoriutuvat, jotka on aiemmin kalsinoitu kiehuvalla vedellä. Jauhetaan massa ja keitetään 7-10 minuuttia, jolloin tomaattikastiketta poistetaan. Filettiä selataan lihamyllyn läpi ja hienonnettu yrtti ja sipuli. Yhdistä täyte öljyllä, suolaa ja rullaa pieniä palloja. Lihapallot asetetaan tomaattikastikkeeseen ja asetetaan hidas tulipalo. Kypsennä vähän lämpöä 40 minuuttia.
8. Cocktail- "lihasrakentaja"
Yrittäessä maksimoida proteiini-cocktaileja lihasmassaa varten, voit lisätä heille vihanneksia ja hedelmiä.
ainesosat:
- 1 annos heraproteiinia;
- 1 annos vitamiinilisä;
- 300 ml mantelimaitoa maustamatonta tai ilman;
- 100 ml omenasosea;
- 100 g banaanimassaa.
Sekoita kaikki ainesosat suuritehoisessa tehosekoittimessa ja juota viiden minuutin ajan voimakkaan harjoittelun jälkeen.
9. Pasta tonnikalalla ja oliiveilla
Makaroni voi valmistaa paitsi italialaisia: amerikkalaiset voivat Gwynethin mukaan helposti kilpailla heidän kanssaan.
ainesosat:
- 250 g durumvehnän minkä tahansa muotoista pastaa;
- 50 ml oliiviöljyä;
- 50 g kapria pestään ja kuivataan;
- 8 valkosipulin kynsiä, leikattu ohuiksi viipaleiksi;
- 1 kpl purkitettua tonnikalaa;
- 100 g kasaantuneita oliiveja;
- 1 sitruunan mehu;
- 5 g pippuria;
- suolaa.
Pasta keittää 7-8 minuuttia suolassa kiehuvaa vettä. Paksuseinäisessä kattilassa lämmitä öljy, paista kaprikset ja valkosipuli siihen. Sekoita paista tonnikalafileellä, murskaa haarukalla, pippuria. Laita pasta levyille, päälle kalkkikastike, koristele oliiveilla ja ripottele luonnollisella mehu.
10. Nuoruuden salainen Meksikon juoma
Paltrow matkalla meksikolaiseen lomakeskukseen on oppinut salaisen reseptin juomille, joka ylläpitää ihon sävyä ja auttaa sileät ryppyjä.
ainesosat:
- 200 ml vähärasvaista jogurttia;
- 1 tl E-vitamiiniöljyuutetta;
- 2 tl. hienonnettu koriander;
- lime mehu.
Jogurtti kaada sekoittimeen, siellä myös laittaa vihreät, kaataa öljyä ja mehua. Voittaa keskimäärin 2-3 minuuttia.