Ei niin kauan sitten, lääkärit väittivät onko allergia tattari. Mutta jo tänään se on luotettavasti tiedossa: tattari jauhot ja tuotteet siitä voi melko herättää allergisen reaktion, sekä aikuisilla että lapsilla. Viime aikoina yhä useammat samankaltaiset ilmiöt esiintyvät lapsilla, jotka yrittävät tällaista ruokaa ensimmäistä kertaa.
Miksi lapsella on allergia tattari?
Toisin kuin muilla viljoilla, kuten vehnällä ja riisillä, tattari on aina pidetty hypoallergeenisena ruoka-aineena juuri gluteeniton puuttumisen vuoksi (se on vahva allergeeni). Samaan aikaan hyönteisten jyvät sisältävät suuria määriä kasviperäisiä proteiineja - globuliineja, prolamiineja ja albumiineja. Kiitos heistä, tattari on hyvin ravitsevaa, mutta joillekin allergioille alttiille ihmisille näiden proteiinien entsyymit voivat aiheuttaa negatiivisen reaktion.
Pikkulasten allergia voi esiintyä jopa tattari puuroa, jonka äiti söi pian ennen ruokintaan. Sen vuoksi on niin tärkeää seurata, mikä tuote aiheutti reaktiota.
Allergia tattari - oireet ja hoito
Reaktio aikuisten ja lasten tattarien ruokien kulutuksesta ilmenee eri tavoin. Jos aikuisilla on pääasiassa urtikaria, huulten turvotusta, yskää, aivastelua, päänsärkyä ja joskus ripulia, vauvojen allergiaa tattarin kanssa seuraa yleensä ihottuma kehossa, heikentynyt suolen toiminta, vuotava nenä ja kyynel. Jopa yksi ilmenneistä oireesta puhutaan jo allergioista, ja tärkein tehtävä -
Tärkein säännös allergialääkkeen hoidossa tattarille ja muille tuotteille on allergeenin varhainen havaitseminen ja sen poissulkeminen ruokavaliosta. Diagnoosiin käytetään vakiomenetelmiä - allergeeneja, vasta-aineita ja ihokokeita. Hoidon osalta on pääasiassa poistettu oireita antihistamiineilla ( Fenistil , Zirtek, Tavegil). Näitä vauvoille tarkoitettuja lääkkeitä tulee käyttää asianmukaisissa vapautumismuodoissa (pisara, suspensio) ja annostus.