Monet ihmiset odottavat syksykautta sadonkorjuun ranskalaisia sadonkorjuuta varten ja varastoivat sen talveksi ja tekevät sitten herkullisen maustuksen. Tiedätkö kuitenkin, että kaikki kasvit eivät ole sopivia tähän tarkoitukseen? Loppujen lopuksi on parasta kaivaa juurakoita, joiden ikä on noin 3 vuotta, ja niiden pinnan on oltava välttämättä vaalea, tasainen ja valkoisella leikkauksella. Mitä itse varastoinnissa on, se on useita tapoja. Kerromme nyt, miten säilytetään piparjuuri kotona, ja valitset itsellesi optimaalisen.
Miten säilytetään piparjuuri kotona?
Jotta hevosen retiisi säilytetään koko vuoden ajan, valitse hyvät juuret vahingoittumatta, hylkää vahingoittuneet näytteet, leikkaa yläosat, laita ne laatikkoon ja peitä ne hiekalla niin, etteivät ne pääse koskettamaan toisiaan. Tällöin hiekkapohjaisen kerroksen tulee olla noin 7 senttimetriä. Noin kerran viikossa kostutamme hiekkaa vedellä niin, että se on hieman kostea. Niinpä juurakot pysyvät tuoreina seuraavaan kauteen asti, ja sinulla on tuoretta mausta pöydälle ympäri vuoden.
Jos sinulla ei ole minkäänlaista laittaa piparjuuri, suosittelemme kokeilemaan toista tapaa säilyttää piparjuuri. Dug juuret pestään ja pannaan kuumaan kuumaan paikkaan. Kun se kuivuu, ota laasti ja ravista sitä jauheeksi.
Seuraava menetelmä on seuraava: ensin juuret pestään kylmässä vedessä, sitten puhdistetaan ja leikataan ohuiksi nauhoiksi. Sen jälkeen panna ne leivinuuntiin ja laita uuniin, kuumennetaan 60 astetta. 40 minuutin kuluttua otamme ne ulos, jäähdytetään, jauhetaan sekoittimessa ja siirretään kuiva seos lasipurkkiin ja peitetään kansi. Pitäkää vain se tosiasia, että ennen käyttämistä jauhetta ensin liotetaan veteen ja jätetään noin tunnin ajaksi. Tänä aikana se turpoaa hyvin ja voit täyttää saadun kahlen etikalla tai smetana.
Kuinka säilyttää raastettu piparjuuri?
Mutta tämä menetelmä sopii hyvin juuren pitkäaikaiseen varastointiin. Joten, ota hevonen-retiin juuri, puhdista se ja hiero sitä pieneen timjamiin. Sen jälkeen kasvatimme sen etikan, niin että tuloksena on nestemäinen malja. Sitten siirrämme sen purkkiin ja tukkiimme sen hyvin.
Kuinka säilyttää piparjuuri jääkaapissa?
Tämän varastointimenetelmän ansiosta voit nopeasti valmistaa piparjuua, vain "hän elää", valitettavasti enintään 3 viikkoa. Joten ota juurien juuret, joiden pituus on enintään 30 senttimetriä ja puhdista ne pois maasta. Sen jälkeen laitoimme ne pusseihin ja panimme ne jääkaappiin. Jos laitat piparjuuriin jääkaapissa, mutta pakastimessa, se pysyy viiden kuukauden ajan. Tässä tapauksessa se on kuitenkin leikattava palasiksi.
Kuinka säilyttää kierretty piparjuuri?
Lihamyllyllä leikataan piparjuuri ja laitetaan se tölkiksi. Tässä tapauksessa voit lisätä siihen sokerijuurikkaan mehua, kaada suolaa, sokeria ja kaada etikkaa. Pistämme purkit ja asetamme ne jääkaappiin varastointiin.
Miten tuoretta piparjuuta säilytetään?
Piparjuuri, kuten monet muut vihannekset, voidaan varastoida tuoreena käyttäen kellaria. Tätä varten sen juuret
Kuinka säilyttää piparjuuri pakastimessa?
No, ja viimeinen tapa. Piparjuuri pestään, kuivataan, kuoritaan pois ja levitetään sitten kokonaisiin polyetyleenipusseihin ja sidotaan siten, että ne eivät pääse ilmalle, hyvin tiukalle. Nyt ne poistetaan pakastimesta ja otetaan ne tarvittaessa. Tämä menetelmä on kätevä, koska jos haluat käyttää sitä yhtäkkiä, me yksinkertaisesti hiomme sitä ruokalajeeseen ja lisätään se haluamaasi ruokalajiin.