Jerusalem artisokka, jonka reseptit löytyvät alla olevasta valinnasta, on välttämätön lähde monille vitamiineille ja arvokkaille elementeille, joita ei löydy muista elintarvikkeista. Ja jos tämä hämmästyttävä vihannes on ilmestynyt puutarhassasi, on aika tutustua sen käsittelyn vaihteluihin.
Mitä voidaan tehdä Jerusalem artichoke?
Jos et vielä tiedä, miten valmistaudutte juustokakkuja, joitain yleisiä neuvoja ja oikeita reseptejä auttavat sinua hallitsemaan tuotteen jalostustekniikkaa erän erinomaisten ominaisuuksien saamiseksi.
- Kuten muitakin vihanneksia, myös Jerusalem artisokka voidaan syödä raakana, keittää, paistettua, käyttää itsenäisen ruoan valmistamiseen tai se voidaan sisällyttää monikomponenttisiin kulinaarisiin koostumuksiin.
- Raaka-mukulat yhdessä muiden salaattien kanssa käytettävien vihannesten kanssa.
- Jauhettu kasvismassa voi tulla leikkeleiden, pannukakkujen pohja ja leikata mukulakappaleiksi, jotka lisätään keittoon, kompottiin tai hillon valmistukseen.
- Topinambour-annokset ovat maukkaita, ravitsevia, vähän kaloreita - ihanteellinen ravitsemuksellisille ja terveellisille aterioille.
Salaatti Jerusalemista artisokka
Vitamiinisalaatti porkkanoista peräisin olevasta artisokista täydentää kehoa leijonanosan käyttökelpoisuudella ja säilyttää kuvan harmonian. Lisäksi ruokalaji on tasapainoinen ja sopusointuinen maun mukaan, nopeasti ja alkeelliselta valmistettuna aina saatavissa olevista ainesosista. Oliiviöljy voidaan korvata auringonkukalla tai maissilla, ja saksanpähkinöiden sijasta käyttää muita.
ainesosat:
- Jerusalem artisokka - 200 g;
- porkkanat - 100 g;
- omena - 1 kpl;
- vihreä sipuli - 2 varret;
- valkosipuli - 1 hammas;
- saksanpähkinät - 50 g;
- oliiviöljy - 50 ml;
- sitruunamehu - 1 rkl. lusikka;
- sokeri - 1 tl;
- suolaa, pippuria.
valmistelu
- Levitä suurta raastetta Jerusalem artisokkaa, porkkanaa ja omenaa, ripottele sitruunamehulla.
- Lisää pähkinät, hienonnetut sipulit, täytä massa täytteellä öljyä valkosipulilla, suolalla ja sokerilla, sekoita ja käytä.
Jälkiruoka tehty Jerusalem artisokka
Edelleen siitä, miten valmistaudutte artisokkaa makean välipaloja. Tuloksena saatuja makeisia voidaan käyttää viljan lisäaineena, jota täydennetään frittereillä tai pannukakkuilla ja joita käytetään myös piiraiden täyttämiseen tai muiden jälkiruokien ja makeiden ruokien valmistukseen. Sweet Jerusalem artisokka, jonka reseptit voivat vaihdella käytettävän makeutusaineen ja lisätuotteiden avulla - todellinen löydös avitaminoosista kärsiville .
ainesosat:
- Jerusalem artisokka - 1 kg;
- hunaja - 250 g;
- sitruunat - 2 kpl.
valmistelu
- Jerusalem artisokan massaa jauhetaan hienolla raastimella ja sekoittuu perusteettomaan sitruunaan tehosekoittimessa.
- Lisää hunaja aihioon, sekoita ja levitä steriileihin purkkeihin.
- Ne varastoivat hilloa jääkaapissa.
Jerusalem artisokan siruja
Jerusalem artisokka, jonka epätavalliset ruoanvalmistusreseptit lahjataan yksinkertaisuudeltaan, voi olla perusta upealle herkutukselle, joka kilpailee suosikkien monien perunalastujen kanssa. Välipalan koristelemiseksi huolellisesti pestyjä hedelmiä leikataan viipaleiksi ja kuivataan pergamentilla mikroaaltouunissa tai uunissa.
ainesosat:
- Jerusalem artisokka - 1 kg
- suolaa, maustetta - makua.
valmistelu
- Valmista mukulat, leikkaa ne ja laita viipaleet pergamenttilevyyn.
- Lähetä aihiot uuniin, kuumennetaan 120 asteeseen tai mikroaaltouunissa maksimaaliseen tehoon ja odota viipaleiden ruskeamista.
- Samoin on kuivattu ja sokeroituja hedelmiä Jerusalem artisokista.
Leikkurit Jerusalemista artisokka
Erityisen mielenkiintoinen maku on paistettua Jerusalem artisokkaa. Se voidaan keittää laakonisesti, ruskea viipaleet öljyssä paistinpannussa tai käyttämällä tätä reseptiä koristelemalla suussa kastelevat ja rumiset leikatut vihannekset. Tuotteiden mielenkiintoisempi maku on, jos täydennät tuotetta porkkanoilla ja hellyydestä lisää kermaa.
ainesosat:
- Jerusalem artisokka ja porkkana - 400 g;
- munat - 2 kpl;
- manga - 50 g;
- kerma - 100 ml;
- paahtopaistia - 70 g;
- kasviöljy - 100 ml;
- suolaa, pippuria.
valmistelu
- Hyödyllinen Jerusalem-artisokka, jonka valmistaminen tässä tapauksessa vähenee väistämättömään hiontaan, säilyttää värin ja suurimman osan vitamiineista, jos ripottele lihaa sitruunamehulla.
- Lisää maustettuja porkkanoita, kermaa, podsalivayut-massaa ja puhalletaan hiljaiselle tulelle kunnes pehmeä.
- Aja muna-seokseen, kaada mango, sekoita ja jätä 15-20 minuuttia.
- Tee sämpylöitä, panize ne jauhot ja paista öljyssä paistinpannussa kunnes punainen.
Fritters from Jerusalem artisokka - resepti
Jerusalem artisokka, reseptejä ruoanlaittoon, jotka ovat käyttökelpoisia ja tasapainoisia, voit paistaa paitsi muodossa cutlets, mutta myös tehdä pois kasvismassa herkullisia pannukakkuja . Tällöin kasvin liha yhdessä porkkanan kanssa raastetaan hienorakeiseen, sitten sekoitetaan munien, jauhojen, suolattujen ja maustettujen maustettujen kanssa.
ainesosat:
- Jerusalem artisokka - 400 g;
- porkkanat - 150 g;
- muna - 1 kpl;
- manga - 50 g;
- jauhot - 100-120 g;
- suolaa, pippuria, mausteita.
valmistelu
- Jauhettu kasvismassa kaadetaan, sekoitetaan munan kanssa, lisätään jauhot ja sekoitetaan.
- Levitä pohjan osat ruokalusikalla paistinpannuun lämmitetyllä öljyllä.
- Harjaa palstoja Jerusalemista, kummaltakin puolelta keskipitkällä lämpöllä.
Yhdistä Jerusalem artisokka
Voit käyttää kasvia paitsi koristella erilaisia snack-elintarvikkeita. Kiitos arvokkaiden ominaisuuksiensa vuoksi mukulat ovat välttämättömiä kompostissa, mikä tekee siitä käyttökelpoisemmaksi kuin muut juomat sata kertaa. Sen lisäksi, miten valmistauduttaisiin ja kuinka paljon kypsennettäisiin Jerusalem artisokka, niin että juoma osoittautui kaikkein käyttökelpoisimmaksi koostumukseksi ja tasapainoiseksi makuiseksi.
ainesosat:
- Jerusalem artisokka;
- sokeri tai hunaja - maistaa.
valmistelu
- Jerusalem artisokka pestään harjalla, leikataan mukiin ja kuivataan varjossa.
- Kolme rkl pöytämateriaalia kaadetaan litraa kiehuvaa vettä ja keitetään 5 minuuttia.
- Sweeten juoma sokerin, hunajan tai hillon kanssa.
Keitto Jerusalemista artisokka - resepti
Surullisen hyödyllinen keitto Jerusalemissa on miellyttävä ja herkkä tekstuuri ja sen sisältämät lisätuotteet ja vihannekset ovat kohtalaisen piquancy. Lautasen maksimiarvo saadaan käsittelemättömillä mukuloilla. Tässä tapauksessa sinun on kuitenkin valmistauduttava siihen, että kuuma väri muuttuu tummemmaksi.
ainesosat:
- Jerusalem artisokka - 650 g;
- sipulit - 150 g;
- valkosipuli - 1 hammas;
- liemi - 800 ml;
- kerma - 80-100 ml;
- sitruunamehu - 2 rkl. lusikat;
- persilja - 1 nippu;
- suolaa, pippuria.
valmistelu
- Tuber yhdessä sipuli, valkosipuli ja yrtit pannaan pannulla, kaadetaan liemi ja keitetyt kunnes pehmeä.
- Hajota ainesosat tehosekoittimella, kaada kerma, kaada ruoka ja kuumenna kiehuu uudelleen.
Pizza Jerusalemissa artisokka ja oliivit - resepti
Säilötetty artisokka, jonka reseptit löytyvät paljon harvemmin kuin tuoreet vihannekset, on erinomainen lisäys italialaiseen välipalaan, joka on suunniteltu seuraavien suositusten mukaisesti. Pizzettes oliivilla ja kuivatuilla kasvisviipaleilla puhdistetaan maku ja suussa.
ainesosat:
- Jerusalem artisokka purkitettu - 8 kpl;
- hiiva taikina - 500 g;
- oliivit - 50 g;
- tomaattikastike - 130 g;
- juusto - 130 g;
- valkosipuli - 3-5 hampaat;
- salaatti sipuli - 0,5 kpl;
- persilja - 2-3 oksia;
- maissijauhoja - 1 rkl. lusikka.
valmistelu
- Taikina muodostaa pyöreät aihiot, pino ne jauhotuun leivinpaperiin.
- Paista sipuli, sekoita sitä hienonnettuun Jerusalem-artisokkaan, oliiviin ja valkosipuliin, levittämällä ylhäältä kastikepalastekappaleisiin.
- Ripottele tuotteita yrtteillä ja juustolla, lähetä 10-15 minuuttia lämmitettynä 200 astetta uuniin.
Mikä on hyödyllistä Jerusalemin artisokille?
Jerusalem artisokka, jonka yksinkertaiset reseptit, joista olet oppinut ehdotetuista resepteistä, on paljon hyödyllisiä ominaisuuksia ja niitä voidaan käyttää paitsi monien kulinaaristen sävellysten pohjana myös keinona eroon kaikenlaisista vaivoista.
- Koru-artisokkien käyttö määräytyy B- ja C-vitamiinien korkeaan sisältöön mukuloissa, kuten rauta, pii, kalium, kalsium ja monet muut.
- Jerusalem artisokka nostaa hemoglobiinia anemian , vakauttaa verensokeria diabetessa, rauhoittaa vatsaa mahalaukulla, parantaa sydämen toimintaa, vahvistaa hermostoa, auttaa voittamaan ihosairaudet.
- Jerusalem-artisokka-annosten säännöllinen käyttö vahvistaa immuunijärjestelmää, auttaa puhdistamaan radionuklidien rungon ja siten säteilyvaurio.
- Mepit mukuloista vähentävät verenpainetta ja puhdistavat myrkkyjä.