Monet, täysin turhaan, pitävät tätä marja hyödytöntä ja vailematta. Irga (reseptit talvella ovat hyvin yksinkertaisia ja monipuolisia) on runsaasti vitamiineja ja hyödyllisiä elementtejä . Pari hyytelöä tai rikkaita juomia sisältäviä maukkaita säilörehuja ei ole tarpeetonta.
Mitä voit tehdä irgi talvella?
Säilytetty missään muodossa irga talvella ei menetä hyödyllisiä ominaisuuksiaan. Marja on runsaasti kuitua, pektiiniä ja vaikuttavaa vitamiinisarjaa. Kaikki hankinnat tulevat välttämättömiin avustajiin vilustumisen estämiseksi, immuniteetin vahvistamiseksi ja verenpaineen hallintaan.
- Irgi-ruokia talvella ei ole rajoitettu hilloon, marja on runsaasti pektiiniä, koska hyytelö, hillot ja persikka ovat paksuja.
- Berry sopii hyvin yhteen muiden kausiluonteisten hedelmien kanssa, koska kompostoituksia ja mehuja voidaan rohkeasti monipuolistaa. Sokerin makea maku onnistuneesti tasapainottaa kvitteniä, kirsikkamurua, hapan omenat ja luumu.
- Reseptit irgi talvella, jotka eivät koske lämpökäsittelyä, pidetään hyödyllisinä, koska raakamaku tai jäädyttäminen on ihanteellinen vaihtoehto marjojen säilyttämiseen.
Jam irista talvella - yksinkertainen resepti
Valmistettaessa yksinkertaista hilloa irgi-talveksi on mahdollista soveltaa mitä tahansa reseptiä samanlaisesta valmistuksesta muilta marjoilta. Marjalla on kirkas makea ja makea maku, koska säilöntäaineeseen lisätään pieni määrä sokeria. Ennen kuin herkuttelet, Irgu nukahtaa sokerilla ja odota, kunnes mehu, joka erottuu, kattaa kokonaan marjat.
ainesosat:
- irga - 1 kg:
- sokeri - 300-400 g.
valmistelu
- Pese marjat sokerilla ja jätä 5-6 tuntia.
- Laita hillot kiehuvaan, kiehuvat 5 minuuttia, jäähdytä.
- Toista kiehutus ja jäähdytys uudelleen kahdesti.
- Jakaa kuuma hillo steriloidut purkit, korkki, käännä ja aseta lämmin peitto itse sterilointia varten.
- Jäähdytyksen jälkeen aseta kellariin tai ruokakomeroon varastointi.
Irgin talvi - resepti
Irga (reseptit talven talteenottoon ovat hyvin yksinkertaisia) on runsaasti makeaa makua, joten säilyttäminen voi olla yksiosainen, mutta sen kaikki edut huomioon ottaen marja sopii täydellisesti muiden kausiluonteisten hedelmien kanssa: omenat, päärynät, tasapainottaa kirsikkamassan makeutta. Resepti määrittää ainesosien määrän yhtä 3 litran purkkia kohti.
ainesosat:
- irga - 400 g;
- sokeri - ½ tuote;
- sitruunahappo - ¼ tl;
- kirsikkapilvi - 200 g.
valmistelu
- Pussissa kaada puhdas irgu ja kirsikkamppu.
- Kaada sisältö kiehuvaan veteen, peitä, jätä 20 minuuttia.
- Tyhjennä vesi kattilassa, lisää sokeria, kiehuu.
- Pussissa heittää sitruunamehu, kaada se kuumalla siirapilla ja sulje se tiiviisti.
- Käännä purkki ylösalaisin, pudota lämmin peitto 2-3 päivän ajan, kunnes se on täysin jäähtynyt.
- Laita kompotti irgiasta talvella kellariin tai ruokakomeroon.
Gem irgi - resepti talvella
Talviurheilua ei ole valmistettu nopeasti, herkku kypsytetään pitkään useissa vaiheissa. Marjojen alkuperäinen määrä ei ole yli puolet, mutta kaikki ponnistelut viedään kiinnostuksen kohteiksi. Ruoan hillo on mahdollista koko marjoista, hieman murskattu tai kierretty lihamyllyjen läpi, jauhatus tasaisuuteen ei ole sen arvoista.
ainesosat:
- irga - 2 kg;
- sokeri - 1 kg.
valmistelu
- Marjat pestään, hieman murskattu tolkushkoy, peitetty sokerilla. Anna mehua 4-5 tuntia.
- Laita kiehua, kiehua 30 minuuttia, poista vaahto.
- Toista keitto ja jäähdytys, kunnes tukos on sakeutunut ja kiehuu kahdesti.
- Kaada steriiliin säiliöön, tiiviste suljetaan, asetetaan lämpimään peittoon jäähdytykseen asti ja puhdista se varastoon.
Miten mehua irgi?
Tiivistetty mehu irgi-talvella puristetusta juicerista. Jos laitetta ei ole saatavilla, voit käyttää lihamyllyä tai tehosekoitinta, mutta näissä tapauksissa tarvitaan lisää hiomista seulan läpi päästäkseen kovasta kakusta. Reseptit harvakselle irgi talvella, usein yksinkertainen, koska valmistettaessa tyydyttyneitä juomien ongelmia vain ei esiinny.
ainesosat:
- ирга - 5 kg;
- sokeri - 2 tuotetta;
- vesi - 2 litraa.
valmistelu
- Marjoista purista mehua ilman purppuraa.
- Ripottele sokeria, pudota keitto, poista vaahto.
- Kiehumisen jälkeen lisätään vettä, keitetään, keitetään 15 minuuttia.
- Kaada yli steriloitu lasipullo, sulje tiiviste. Laita itsestään sterilointi lämpimän peiton alle.
- 2-3 päivän kuluttua laita se jäähtymään säilytykseen.
Hävitä irgi talvella - resepti
Paksummainen kiehutus johtuu irgista talvella. Keittoprosessi toistetaan 3-5 kertaa, joka kerta kun jäähdytetään massa 5 tuntia. Valmis herkku on 2 päivää, mutta sakeutuu tukoksen tilaan vain varastoinnin aikana. Voit jättää marjat ehjänä, mutta on parempi murskata hieman pehmeämpää ihoa.
ainesosat:
- irga - 2 kg;
- sokeri - 1, 3 kg;
- vesi - 500 ml;
- sitruunahappo - ½ tl.
valmistelu
- Pestä marjat, kulhossa murskata.
- Keitä siirappi vedestä ja sokerista.
- Kiehumassa siirappi kaada marja massalle. Kypsennä 15 minuuttia, jääkaappi.
- Toista keitto- ja jäähdytysprosessi lisäämällä kiehumisaikaa 20 minuuttiin.
- Viimeinen kerta, kun hillon kiehuminen on noin 30 minuuttia.
- Kaada steriiliin astiaan ja säilytä se.
Jelly irgiasta talvella
Säilyttäminen irgi talvella on hyvin kiitollinen ammatti. Marjoista voit kokata paljon makeita herkkuja, jotka ovat lapsen arvoisia. Herkullinen, runsas hyytelö sakeutuu seuraavana päivänä, jos koostumukseen lisätään hyytelöainetta. Läpinäkyvä hyytelö saadaan, jos ajassa poistetaan kaikki muodostunut vaahto ja keitetään marjamassaa hidas tulipalo.
ainesosat:
- irga - 3 kg;
- sokeri - 1 kg;
- gelatiini - 50 g;
- vesi - ½ s.
valmistelu
- Kaada liivate kuumalla vedellä.
- Irgu pour blender, pyyhi seulan läpi.
- Täytä sokeri, kokki, poista kaikki vaahto ja keitä 10 minuuttia.
- Jätä, kaada gelatiiniin, sekoita hyvin.
- Laita minimaalinen tulipalo, kiehua kiehumasta.
- Kaada steriloidut purkit, odota valmisteen jäähtyä, aseta jääkaapissa.
Reseptin resepti talvella
Tällä tavalla valmistettu tuore tuoremehua, jossa on sokeria talvikaudelle, on välttämätön hoito pannukakkujen tai juustokakkujen tarjoamisessa. Sekoita valmistetaan zhelkfisomilla ja sillä on erittäin miellyttävä hyytelön sakeus. Marjoja voidaan haljeta haluttaessa, mutta ne säilytetään täydellisesti. Kiillotetaan nopeasti, sakeutuu jäähdytyksen ja varastoinnin aikana.
ainesosat:
- ирга - 4 kg;
- sokeri - 2 kg;
- zhelix 2: 1 - 25 g.
valmistelu
- Puhdas sokeri täynnä sokeria, jätä 3-4 tuntia.
- Laita kiehuvaksi, kiehuu, poista vaahto, ripottele suolaa, sekoita hyvin. Keitä 5 minuuttia.
- Tyhjentää nestemäistä nestettä steriiliin säiliöön, korkkiin, varastoida pois.
Irga omassa mehussa talvella
Epätavallisen korjattu peli sokerilla talvella - omassa mehussa. Usein tällainen resepti ei edellytä kaikentyyppisten makeutusaineiden lisäämistä, mutta tässä tapauksessa koostumuksessa oleva sokeri on hyvin pieni ja se toimii enemmän säilöntäaineena kuin makeutusaineena. Ei nopein ja helpoin tapa satoa, mutta erittäin maukas ja hyödyllinen vaihtoehto säilyttämiseen.
ainesosat:
- irga - 1 kg;
- sokeri - 1 rkl.
valmistelu
- Valmista iso kattila, aseta pohja paperilla.
- Laita purkit marjoilla, täytä pannu vedellä ja täytä tölkkien olkapäät.
- Kun marjat alkavat antaa mehua, massa vähenee. On tarpeen kaataa säiliöitä tölkkeihin täyttämällä ne säiliön olkapäille.
- Heti kun säiliöt ovat täynnä paksua massaa, eivät saavuta 1,5 cm: n reunoja, poista purkit, täytä jäljelle jäänyt tila sokerilla ja tiivistä.
- Ilman kääntämällä astiaa, lähetä se peitteen alla, kunnes se on täysin jäähtynyt, ja siirrä se varastoon varastointiin.
Irga peitetty sokerilla - resepti talvella
Hyvin hyödyllinen valmistelu on pyyhitty irg sokerin kanssa talvella ilman ruoanlaittoa. Säilykkeet, raakajauhot, säilytä jääkaapissa. Kun noudatat kaikkia sääntöjä, tällainen herkku ei mene huonoon vuosiin. Jäljellä olevasta pursotehusta voit valmistaa kesäkastiketta, tehdä siirappia tai tehdä maukkaita tinktuureja alkoholista tai vodkasta.
ainesosat:
- irga - 2 kg;
- sokeri - 1, 5 kg.
valmistelu
- Pese Irga ja kuivaa se hyvin.
- Puhalla sekoittimen läpi ja pyyhi seulan läpi.
- Täytä sokeri, sekoita ja välittömästi kaadetaan steriloidut purkit, ei täytä 2 cm reunaan.
- Jäljellä oleva tila on täynnä sokeria, korkilla korkilla, asetettu jääkaappiin.
Kuinka jäädyttää irgu talvella?
Talvella voi esiintyä monin tavoin. Valmistetaan perunamuusia, kaadetaan muotteihin, täydennetään sokerilla tai ilman makeutusaineita. Yleisin tapa on jäähdyttää kokonaiset marjat. Tästä talvella tulevasta pakkasesta ja hillosta on mahdollista hitsata, kompostua ja hyytelöä tulee erinomaiseksi. Marjoja käytetään menestyksekkäästi kodin leivonnan täyttämiseen ja koristeluun.
ainesosat:
- Saskatoon.
valmistelu
- Marjat pestään, kuivataan huolella pyyhkeellä.
- Jakaa kuormalavalle yhdellä kerroksella, laita pakastin.
- Täydellisen jäähdytyksen jälkeen marjat sijoitetaan suljettuun astiaan ja pannaan pakastimeen lisää varastointia varten.