- Osoite: 129-4050 Alajuela, Costa Rica
- Puhelin: 011-506-2440-5152, 011-506-2440-6623
- Verkkosivusto: http://dokaestate.com/
- Sähköposti: info@dokaestate.com
- Aukioloajat: klo 7.00-17.00
Joidenkin taloustieteilijöiden mukaan Costa Rica ei ole, kuten Nicaraguassa, kehittynyt "banaanimaaksi", mikä johtui pääasiassa tietystä teollisuudesta - kahvin tuotannosta. Se tunnetaan kaikkialla maailmassa, sillä vain täällä, "ainutlaatuisen" maaperän happamuuden ja ilmaston ansiosta "Arabica" voidaan valmistaa korkealaatuisimmista. Tietoa yhdestä maan tärkeimmistä kahviaistutuksista puhumme edelleen.
Lisää istutus
Tunnetuin Costa Rican kahviasumentaatio - Doc - on Poas-tulivuoren rinteillä. Hedelmällisen maaperän avulla voit kasvattaa mitä tahansa, mukaanlukien paras kahvi. Dock-istutus on toiminut yli 70 vuotta, se kuuluu Vargas Ruiz -perheeseen, joka oli edelläkävijä kahvinviljelyssä ja jalostuksessa Costa Ricassa . Doka Estate omistaa 32 maatilaa, 1 600 hehtaaria maata, yli 250 ihmistä työskentelee täällä pysyvästi.
Retket matkailijoille
Kiertueen aikana voit tarkkailla kahvin koko tapa, ennen kuin pääset kauppojen hyllyihin. Tutustut "taimien" kasvattamiseen, maaperään, jota käytetään itämään jyviä ja maaperästä, joka on edullisin korkealaatuisen kahvin kasvattamiseksi, siitä, miten ilmasto ja korkeus vaikuttavat makuominaisuuksiin jne. Opit myös, että marras-maaliskuun aikana kypsyvät jyvät kerätään yksinomaan käsin. Sinulle kerrotaan jyvien kalibroinnista ja niiden jatkokäsittelystä: käyminen, kuivaus, hionta ja tietenkin paahtaminen.
Kiertueen jälkeen voit maistella paikallista kahvia kahvilaan tai ostaa kahvia ja matkamuistoja pienessä myymälässä. Alkuperäisin matkamuisto - kahvipavut peaberry pavut, jotka eivät ole tuttuja meille puolikkaat ja täysjyvät. Istutuksen alueella on ravintola, jossa sinua tarjotaan paitsi tuoksuva juoma, myös joitakin kansallisen keittiön herkkuja . Sitä kutsutaan La Cajuelaksi.
Matkailijalle on merkintä
Sinun pitäisi aina käydä Docin kahvinviljelyssä riippumatta siitä, milloin vierailet Costa Ricassa . Jos saavut täältä marraskuusta maaliskuuhun, sinulla on mahdollisuus nähdä, miten kahvi kerätään. Käytä housuja ja mukavia kenkiä (sinun täytyy käydä paljon) ja napata kevyt takki, sillä korkeudella se voi olla varsin viileä.
Voit ostaa kiertueen istutuksesta melkein kaikissa hotelleissa Costa Rican pääkaupungissa ; jos päätät mennä maatilalle itse, voit ottaa bussilla, joka kulkee Poas-tulivuori San Jose , matka maksaa noin 3 Yhdysvaltain dollaria.
Ei ole kaukana istutuksesta Alajuelan kaupunki, jolla on myös monia mielenkiintoisia nähtävyyksiä .
| | | |
| | | |
| | | |
