Keittiökoneet ovat erittäin suosittuja sekoittimia, jotka auttavat erilaisten ruokien valmistuksessa. Myymälät tarjoavat laajan valikoiman tällaisia laitteita, joten voit ostaa käsin ja kiinteän sekoittimen sekä planeettaversion, jossa suutin pyörii paitsi akselinsa ympäri myös myös kiertoliikkeitä pitkin kulhoa.
Kuinka valita planeetta-mikseri taloon?
Jotta et voi sekoittaa laitteen mukana toimitettua valikoimaa, on tärkeää tietää perusvaatimukset. Kiinteällä sekoittimella on tällaisia etuja: suuri teho, itsenäinen työ, koska tila on asetettu ja voit tehdä muita asioita, ja silti on paljon erilaisia toimintoja. Tekniikan puutteisiin kuuluvat suuret mitat, monimutkaisuus puhdistuksessa ja korkea hinta. Jos haluat valita kiinteän ja planeettaisen mikserin kotiisi, ota nämä parametrit huomioon:
- Kotelon ja kulhon materiaali. Halpoja malleja valmistetaan muovista, joka raskaiden kuormitusten seurauksena alkaa kiristää ja ravistaa. Tällaisten laitteiden käyttöikä on pieni. On parempi valita teräksiset sekoittimet, jotka ovat kestäviä ja vakaita. Lasiastiat ovat ympäristöystävällisiä ja kauniita, mutta hauraita.
- Kulhon tilavuus. Tämän parametrin määrittelyssä olisi otettava huomioon perheiden tarpeet ja määrä. Suuri kulho vaatii paljon tilaa, ja energiaa käytetään enemmän kuin tavallisesti. Pienelle perheelle sopii 2-3 litran kulho.
- Ohjauspaneeli. Kiinteät sekoittimet voivat olla kosketus tai mekaaninen ohjauspaneeli. Ensimmäinen vaihtoehto on tyylikäs ja moderni, mutta se ei ole yhtä luotettava kuin toinen.
- Ajastin. Valitse laite, jolla on ajastin, joka voi laskea tunnin kuluttua. On olemassa vaihtoehtoja, jotka eivät ainoastaan anna äänimerkkiä prosessin päättymisestä, vaan myös sammuttaa laitteen.
- Tehtaan avioliitto. On suositeltavaa antaa laite käyttämättömänä ennen ostamista. Tuloksena voi havaita yleisimmät puutteet: liitetiedot tarttuvat kulholle tai toisiinsa, tarttuvat tilakytkimeen tai kulho ei pyöri.
Planetary mikseri - teho
Tärkein tekninen ominaisuus on valta ja sitä korkeampi tämä indeksi, sitä paremmat ja nopeammat aineosat sekoittuvat, mikä on tärkeää yhtenäisen sakeuden saavuttamiseksi. Huomaa, että tehoindikaattoreiden lisäksi myös valittujen laitteiden hinta nousee. Sen määrittäminen, mikä on parasta valita planeettamekoitin, kannattaa harkita, että tehoalue riippuu nopeusmääristä. Esitetyssä tekniikassa voi olla indikaattoreita 100 - 1000 W. Kodinkoneiden vähimmäisarvo on 500 wattia.
Suuttimet planeetta-sekoittimelle
On myös tärkeää harkita suuttimien joukkoa, joka yhdessä voiman kanssa antaa mahdollisuuden ymmärtää, mitä voidaan tehdä valitulla laitteella. Kiinteä sekoittimen, jossa on metallikulho ja muut tällaisen tekniikan muutokset, voi olla tällaisia suuttimia:
- Beater- kauhureita käytetään nestemäisten tuotteiden sekoittamiseen. Ne on valmistettu hienosta langasta.
- Koukkuja käytetään vaivuttamaan jyrkkää taikinaa . Ne valmistetaan spiraalin tai aallon muodossa, joka on tehty paksusta langasta.
- Blender on tarkoitettu pehmeiden tuotteiden hiontaan ja cocktaileja, kastikkeita ja keitettyjä perunoita valmistamiseen.
- Yleisleikkuri on astia, jossa on kansi, jonka pohjalla on veitsiä. Siinä voit tehdä jauhettua lihaa, vihanneksia ja niin edelleen.
- Kiinteää mikseriä voidaan täydentää valtavilla suuttimilla, mutta tämä lisää paitsi sen kykyjä myös myös hintaa, esimerkiksi suuttimen, joka voi puhdistaa ja poistaa vihannesten ja hedelmien ydin, viljan mylly, juicer, hankaamalla vihanneksia, valssaamalla ja leikkaamalla taikinan ja niin edelleen.
Planeetan sekoittimen toiminnot
Riippuen konfiguroinnista, tällaisten laitteiden toiminnallisuus vaihtelee. Jotta voitaisiin ymmärtää, mikä parasta on ostaa planetaarinen mikseri, on otettava huomioon seuraavat toiminnot:
- Turbo-tila. Sen tehtävänä on lisätä vaivaussuuttimen pyörimisnopeutta 20%. Tämän ansiosta seoksessa ei ole palkoja. Pidä turbo-tila pitkään, ei voi.
- Hidas alku. Käytä tätä toimintoa työn alussa, jotta ainesosat eivät roiskuta kapasiteetiltaan. Tasainen sekoitus on erityisen käyttökelpoista valmistettaessa taikinaa.
- Suojaus ylikuumenemiselta. Tarvittava vaihtoehto, jonka takia moottori kuumenee, sekoittimen ollessa kokonaan pois päältä. Jäähdytyksen jälkeen työ voidaan palauttaa.
Planetary mikseri ja hiomakone
Tekniikan kaupoissa voit ostaa laitteen, joka yhdistää kaksi tärkeää laitetta omistajille: sekoittimen ja lihamyllyn. Useimmissa tapauksissa tällaiset laitteet on valmistettu ruostumattomasta teräksestä. Kiinteällä ja planeettavaisella sekoittimella on useita nopeuksia ja erityinen nopeudensäädin. Useimmiten tämä tekniikka sisältää tarjottimen tuotteita, terät, metallinen ruuvin ja kaulan, kolme leikkauslevyä, joissa on reiät ja erilaiset suuttimet, esimerkiksi keksejä, makkaroita ja kebabeja varten.
Planetary mixer-harvester
Niille, jotka viettävät paljon aikaa keittiössä ja valmistavat monimutkaisia ruokia, on suositeltavaa valita sekoitin, jossa on planeettapyörintä, joka on yhdistetty. Tällöin voit sekoittua tuotteiden lisäksi erilaisiin lisäominaisuuksiin: sekoittimeen, murskaimeen ja levyt murskaukseen, mehupuristimeen ja lihamyllyyn. Lisäksi pakkauksessa on erilaisia liitetiedostoja, joiden ansiosta voit käsitellä useita tuotteita.
Kiinteä mikseri taikinaan
Keiton taikina käsin on epämiellyttävä, eikä kaikki ihmiset saa täydellistä sakeutta. Tällöin tulee sekoittimien tuella, jotka täyttävät täydellisesti tehtävän. Voit valita kiinteän sekoittimen, joka toimii pitkään ja korkealla tasolla, seuraa näitä vinkkejä:
- Kun valitset tehon, ota huomioon, että pannukaketesti on 100-220 W ja tuplasti se on 250-300 W. Saadaksesi enemmän tiheitä tuotteita tarvitset korkeampia arvoja.
- Tekniikan tulee olla useita nopeuksia. Jotta kypsennät erilaisia leivonnaisia, tarvitset vähintään 3-4 tilaa.
- Jos aiot kokata monia erilaisia jälkiruokia ja muita ruokia taikina, valitse sitten kiinteä mikseri eri suuttimilla, jonka ansiosta voit saavuttaa ihanteellisen sakeus.
Yleiskuva kiinteistä sekoittimista
Asianmukaisen tekniikan valinnassa on otettava huomioon paitsi tärkeimmät parametrit, myös valmistajat, jotka riippuvat laitteen laadusta. Planeettisekoittimien luokitus sisältää tällaisten tuotemerkkien mallit: Philips, Bosch, Zelmer, KitchenAid, BORK, Electrolux, Kenwood ja Moulinex. Voit jakaa tämän tekniikan kolmeen tyyppiin:
- Professional. Tällaisia laitteita käytetään leipomiseen erikoistuneissa ravintoloissa.
- Semi. Tekniikka on tarkoitettu ihmisille, jotka usein kokki, ja niitä käytetään myös kahviloissa ja baareissa.
- Kotitalous. Suosituimmat kiinteät sekoittimet kotikäyttöön, jotka ovat helppokäyttöisiä.
Kiinteä mikseri "Kenwood"
Tunnettu englantilainen yritys, joka valmistaa korkealaatuisia keittiökoneet. Se on ihanteellinen niille, jotka haluavat kokata paljon. Planeettisekoittimella Kenwoodilla on tällaisia etuja: suuri teho, ergonomia ja houkutteleva muotoilu, monipuolisuus, luotettavuus ja pitkä käyttöikä. Suuttimet on valmistettu ruostumattomasta teräksestä. Puutteiden joukossa kuluttajat huomaan joidenkin mallien korkean hinnan ja lisälaitteiden puuttumisen, jotka on ostettava erikseen.
Kiinteä sekoittimen "BORK"
Venäläinen valmistaja valmistaa vanhoja kotitalouskoneita, jotka selviävät paitsi sekoittamalla ja pyöräyttämällä myös tuotteiden hiomalla. Planeettisten sekoittimien tarkastelua on vaikea kuvitella ilman BORK-malleja, joilla on tällaisia etuja: korkea laatu, suuret nopeudet ja suurin osa malleista on valmistettu ruostumattomasta teräksestä ja niillä on pitkä käyttöikä. Tämä brändi tuottaa pienen määrän malleja, jotka ovat kalliita.
Kiinteä mikseri "Electrolux"
Ruotsalainen yritys arvostaa maineensa, joten se tarjoaa vain laadukkaita laitteita. Luokituksissa pysyvät sekoittimet "Electrolux" ovat aina johtava asema useiden etujen takia: voimakkaan moottorin ja useiden suuttimien käyttö, planeettapyörästön ja voimansiirron suojaus. Useimmissa malleissa on alumiinikotelo, joka suojaa moottoria ja muita osia ulkoisilta häiriöiltä. Tämän merkin paikallaan oleva sekoittimella voi olla korkea hinta ja suuret mitat, mikä on haitta.
Kiinteät sekoittimet «Moulinex»
Tunnettu Ranskan valmistaja tarjoaa kuluttajille toimivia, mutta samalla halpoja tuotteita. Kiinteällä sekoittimella "Muleinex" on useita tärkeitä etuja: houkutteleva muotoilu, mallit, joissa on turbo-tila, laadukkaat materiaalit ja lisätoiminnot tuotannossa. Pieniä laitteita on helppo sijoittaa kaappiin. Haittoja ovat lisääntynyt melua, jos verrataan tämän yrityksen mallia muihin merkkeihin.
Kiinteä mikseri "Philips"
Hollannista toimiva yritys on jo pitkään ollut luotettavien valmistajien luettelo, joka tuottaa korkealaatuisia tuotteita. Epäilyttäen, mikä on parempi valita kiinteä mikseri, kannattaa harkita Philips-tekniikan etuja: korkea laatu, monien turbo-malleiden, laadunsuuttimien ja matala melun läsnäolo. Lisäksi runsaasti vaihtoehtoja on kumipäällysteiset kahvat ja imutelat kehossa, mikä helpottaa käyttöä. Haittoihin liittyy vaikeuksia löytää osien rikkoutuminen.
Kiinteä sekoittin "Bosch"
Tunnettu saksalainen kodinkoneiden valmistaja on kuluttajien suosima, koska sen tuotteet täyttävät laatuvaatimukset ja ovat pitkäikäisiä. "Bosch" -putkisekoittimella, jossa on kulho, on suuri teho ja se kuuluu keskimääräiseen hintaluokkaan. Laite on helppokäyttöinen ja siinä on useita lisälaitteita. Edut sisältävät samanaikainen kierto ja kulho, ja silti hiljainen työ. Palautteiden mukaan on muutamia puutteita: joskus suuttimet koskettavat kulhon pohjaa, ei ole kantta ja koteloa.