Me kaikki aloitamme elämämme maidolla, ensin äidillä, sitten lehmällä tai vuohilla, sitten siirtymme muihin tuotteisiin, mutta muistamme, että maito on kaiken elämän perusta. Maito on todellakin tärkein vitamiinien ja hivenaineiden lähde.
Maidon hyödyt ja salakavut
Siksi, kun aikuinen, joka ei ole käyttänyt maitoa pitkään, kokeillessaan sitä joskus, saa yhtäkkiä allergisen tai ruoansulatushäiriön, hän on hyvin yllättynyt. Mitä tapahtui? Tai onko maito oikein vai onko se väärin?
Syynä on se, että aikuisen keho menettää usein laktoosin (maitokeriainetta) jakautumisen ilman pitkää maidonjaksoa. Toisin sanoen hänen reaktio osoittautuu, aivan kuin täysin ulkomaalainen tuote. Ihmiset, jotka ovat tottuneet lapsuudesta säännölliseen maidon kulutukseen, tällaisia ilmiöitä, allergioita, ei käytännössä tapahdu.
Pastöroitu maito on hyvä ja huono
Kaupungissamme nykyään harvoin on mahdollisuus juoda tuoretta maitoa, ja kun he tulevat myymälään, he ostavat steriloitua tai pastöroitua maitoa. Pastöroitu maito tuo ihmisille suuria etuja, kuten pastöroinnissa, maitoa kuumennetaan 60-70 asteeseen (ei siis 130 sterilointia!), Mikä säästää vitamiineja , mutta myös tärkeitä bakteereita, jotka hyödyttävät organismia ja lisäävät samalla turvallisuutta tuote. Mutta kuivassa maidossa (jauhemaineessa) ei käytännössä ole hyötyä, ja terveysvaurio voi johtua erilaisista kemiallisista lisäaineista.
On myös muistettava, että maito ei usein ole yhteensopiva useiden elintarvikkeiden kanssa ja voi vahingoittaa sinua, jos juot sitä (ja erityisesti juo sitä!) Kalan tai suolapitoisuuden jälkeen!