Loputtomassa keittiötarvikevalikoimassa on hieno muunnelma, joka tunnetaan kaukana kaikesta - se on racletti. Sellainen epätavallinen nimi, jonka laite hankkii sellaisen Sveitsin juuston Raklettin ansiosta, joka on pitkään tuotettu tämän pienen valtion vuoristossa. Vanhoina päivinä paimenet sulivat juuston kuumilla kivillä tulen alla ja raapivat sen erityisen kaavin avulla, ja tämä tekniikka toimi prototyyppinä nykyaikaisten keittiökalusteiden varalle.
Mikä on grillaus rakletnitsa?
Ensimmäinen rakletnitsy-elektrogriili oli sähköinen säiliö, johon suuret juustopäät asetettiin kokonaan. Kun kaikki juusto suli erityisillä scapula-kaavinlökeillä, kuten paimenet, juustoa irrotettiin levylevyille. Nyt valmistajat ovat siirtyneet pois tästä käsitteestä ja ehdottaneet toisen - kun juustomassa on jo jaettu osiin. Voit ostaa rakletnitsu tietylle määrälle perheenjäseniä - yhdestä kahdeksaan.
Nykyaikaisessa keittiössä tai pikemminkin ruokapöydässä raclette voi olla mielenkiintoinen lisäys, koska kiitos sen ansiosta muutaman minuutin kuluttua voit valmistaa romanttisen illallisen tai runsas illallinen koko perheelle tavallisista tuotteista. Ruoan valmistuksessa käytettävät ruoka-aineet ovat antaneet perusteita luokitella tämä laite grilliksi, koska se paistaa ja paistaa tuotteita ilman öljyä, mikä estää haitallisten syöpää aiheuttavien aineiden esiintymisen elintarvikkeissa.
Tyypillisesti laitteessa on kaksi tasoa - vuohen solun ylimmällä tasolla on kivi tai sen jäljitelmä keraamisen pinnoitteen muodossa, jossa kaikenlaisia tuotteita paistetaan lisäämättä öljyä.
Alempi taso on sama racletta, joka nykyaikaisessa versiossa on vapaa tila, jossa pienet paistinpannut, joissa on tarttumaton pinnoite, työnnetään. Niissä lajikkeen klassikoiden mukaan juustoa sulatetaan, mutta voit myös lisätä kaiken, mitä sydämesi haluaa - sienet, perunat, tomaatit ja muut elintarvikkeet, jotka sopivat kypsentämään juustoa.
Vaikka juusto sulaa alemmalle tasolle, voit peittää makkaraa, pihviä, kalaa, leipoa vihanneksia, valmistaa leikkeleitä tai jopa leipoa pannukakkuja ja frittereita päälle. Jos kaikki tämä on maustettu aromaattisilla yrtteillä, saat paitsi hyödyllisen myös uskomattoman maukkaan ruokalajin.
Teho ja muut parametrit
Ruoanlaitto nopeudella sähköisellä grilli-raketinheittimellä on suurempi, jos teho vastaa. Pienikäyttöistä laitetta ei myöskään pitäisi poistaa, mutta sen valmistelu voi jonkin verran viivästyä. Pienitehoiset mallirankat ovat vain 300W, kun taas tuottavampia malleja voi saavuttaa 1200W tai enemmän. Mitä korkeampi teho on - sitä korkeampi laitehinta on kuin itse ruoanlaitto.
Useimmiten sekä kalliilla että budjetin malleilla on muovinen kotelo, kumilla liukumattomat jalat ja korkean lämpötilan kestävät kahvat. Sinun pitäisi valita laadukas tarttumaton pinnoite, joka toimii jo vuosia, eikä siitä tule käyttökelvottomaksi kuukauden aktiivisen käytön jälkeen.
suosittu
Nyt monet kotitalouskoneiden valmistajat ovat omassa arsenalissaan useita versioita näistä laitteista. Talousarvio, mutta samalla korkealaatuinen on Clatronic RG pesukarhu. Laitteessa on pieni teho ja siinä on kaksi annostelua, ja sen tuottavuus riittää kahden tai kolmen hengen perheelle.
Mutta rakletnitsa kuuluisa ranskalainen yritys Tefal on jo suuruusluokan kalliimpi, vaikka sillä on samankaltaisia ominaisuuksia. Oikeat osat voidaan keittää kolme kertaa enemmän - hänellä on kuusi pannua ja lyhyemmässä ajassa - tämän laitteen teho on 850 wattia.