Kaikkien elintarvikkeiden pääkomponentit ovat proteiinit, hiilihydraatit ja rasvat. Ruoansulatuskanavan elimet erittävät niiden käsittelyä ruoansulatusentsyymit, jotka pystyvät jakamaan ja muuntamaan tuotteiden komponentteja aineiksi, vitamiineiksi ja aminohapiksi keholle.
Ruoansulatusjärjestelmän perusentsyymit
Jokaisen ruoka-aineen käsittelyyn on olemassa seuraavat entsyymiryhmät:
- Hiilihydraaseja. Ovat tarkoitettu hiilihydraattien, esimerkiksi sokereiden ja tärkkelyksen, hydrolyysiksi glukoosipitoisuuteen saakka.
- Proteaasi. Eristetty proteiiniyhdisteiden pilkkomiseksi aminohapoihin ja lyhyisiin peptideihin.
- Lipaasi. Lipidit jalostetaan, jolloin muodostuu rasvahappoja, glyseriiniä.
- Nukleaasia. Käytetään nukleiinihappojen digestoimiseen, kunnes saadaan nukleotideja.
Ruoansulatuskanavan entsyymit eristetään useammassa osassa, alkaen suuontelosta, jossa sylkirauhaset tuottavat ptyalinia (alfa-amylaasi), mikä on välttämätöntä suurimolekyylipainotärkkelyksen pilkkomiseksi.
Pepsiiniä ja gelatinaasia tuotetaan vatsaan. Ensimmäinen mainittu entsyymi on tarkoitettu proteiinien käsittelemiseen peptidien tasolle, toinen edistää kollageenikuitujen ja lietteissä olevan lihan sisältämän pilkkomisen.
Normaalin ruoansulatuksen aiheuttama pääruumi on haima. Se tunnistaa seuraavat entsyymit:
- steupsin (katkaisee rasvat);
- trypsiini, karboksipeptidaasi, kymotrypsiini, elastaasit proteiinien ja elastiinin digestoimiseksi;
- nukleaasi - auttaa nukleiinihappojen prosessoinnissa;
- lipaasi - vaikuttaa triglyseridien (rasvojen) kanssa, jotka aikaisemmin emulgoituvat suoliston sapen kanssa;
- amylaasi glykogeenin, tärkkelysten, muiden hiilihydraattien hoitoon.
Paksusuolessa ruoan prosessointi jatkuu tällaisten entsyymiyhdisteiden avulla:
- enteropeptidaani, alaniiniaminopeptidaasi trypsiinogeenien ja peptidien transformointiin, jotka muodostuvat haiman ja mahan proteaasien toiminnan jälkeen;
- aineet, jotka disaggregaavat disakkarideja monosakkaridien tilaan (maltaasi, laktaasi, sakkaroosi, isomaltaasi);
- erpsiini proteiinien käsittelemiseksi;
- suolen lipaasi, auttaa sulattamaan jäljellä olevat rasvat (triglyseridit).
Myös ruoansulatusentsyymit tuottavat mikro-organismeja, jotka elävät paksusuolessa. Erityisesti E. coli ja laktobasillit edistävät laktoosin hajoamista maitohapoksi.
Ruoansulatusentsyymien valmisteet
Jotkut ruoansulatuskanavan sairaudet liittyvät kyseisten kemikaalien tuotannon alijäämään. Ruoansulatusentsyymien puutteen oireet aiheuttavat paljon haittavaikutuksia kipu-oireyhtymän, närästyksen, pahoinvoinnin, oksentelun, ilmavaivat , turvotuksen ja ulosteiden häiriöt. Tällaisten kliinisten oireiden poistamiseksi sinun on otettava tällaisia lääkkeitä:
- Pangrol;
- pankreatiinia;
- Creon ;
- Mezim Forte;
- vestal;
- Gastenorm Forte;
- Panzica;
- festal;
- Panzim Forte;
- Mikrazim;
- panzinorm;
- Penzital;
- Ermital;
- Pankreal;
- Enzistal-P;
- Pankreazim;
- pankrelipaasi;
- pantsitrat;
- Pankrenorm;
- Digestal Forte;
- Panolez;
- Normoentsyymi Forte;
- Ferestal;
- Biofestal;
- dimetikoni;
- himopsin;
- Kombitsin;
- Enzimtal.
Kasviperäisiä ruoansulatusentsyymejä, jotka perustuvat yleensä riisin sienen papaiinin uutteisiin:
- oraz;
- Pepfiz;
- Solizim.
Ruoansulatusentsyymien estäjät
Päinvastainen patologinen tila, kuvattujen aineiden liiallinen tuotanto ruuansulatukselle vaatii niiden tuotannon sortoa. Tätä varten käytetään niin kutsuttuja antifermentaattoreita, jotka vähentävät haiman intensiteettiä ja estävät entsyymien aktiivisuutta:
- Gordoks;
- Traskolan;
- pantripina;
- contrycal;
- aminokapronihappo;
- Traskolan.