Sangria on suosituin cocktail kaikissa espanjalaisissa puolueissa, joita kutsutaan usein "espanjalaiseksi sangria-viiniksi". Rakastan sitä muuten paitsi Espanjassa, myös koko Välimeren rannikolla ja jopa sen ulkopuolella. Tämä ei ole yllättävää, koska juoma on erittäin maukasta ja kevyttä, on hyvä juoda kesällä ja talvella.
Espanjan sangria
On monia legendoja siitä, kuinka tämä herkullinen hedelmäjuoma ilmestyi. Todennäköisesti sanan "Sangria" alkuperän liittyy viinin ja hedelmien jäämien käsittelyyn ja espanjalaiset löysivät tämän juoman avaamisen jälkeen, että viinin ja sitrushedelmien mehu auttaa sekoittumaan kesän lämpöön. Ajan myötä sangria "asettui" baareihin ja ravintoloihin, menivät paitsi Espanjan lisäksi myös Eurooppaan. Voit valmistaa sangriaa punaviinillä ja valkoisella, lisäämällä soodaa kuohuviinien sangrialle ja tietenkin kokeilemalla erilaisia hedelmiä. Hemmottele tätä juomaa erittäin vaikeaksi!
Sangria kotona
Vaikka et ole voinut käydä Espanjan aurinkoisella rannikolla tänä vuonna, älä epäpeile - sangrian valmistelu ei vaadi erityisiä ponnisteluja tai vaivaa ja järjestää lomaa, ota itsellesi ja ystävillesi tämän virkistävän ja maukkaan juoman kanssa, voit vain tehdä sangriaa kotiolosuhteissa. Tarvitset vain viiniä, hedelmää, jäätä ja tietysti mielialaa.
Kuinka kokata sangriaa?
Sangria valmistetaan perinteisesti edullisen punaviinin pohjalta hedelmää lisäämällä. Useimmiten käytetään sitrushedelmiä, mutta täydellisesti koristella maku ja omenat, mansikat, persikat, kiivi. Joskus muita alkoholijuomia lisätään viiniin - suuntaudu itseesi koostumukseen: kaikki, viinirypäleet, brandy, brandy tai samppanja, tekevät. Laimennetaan viini hiilihapollisella vedellä, limonadilla, tonicilla tai tavallisella vedellä 5-7 asteen vahvuuden saavuttamiseksi. Klassisessa Sangria-cocktail-reseptissä yksi hedelmäpullo kuluttaa kolmea hedelmää - omenaa, persikkaa ja oranssia ja yhtä lasillista alkoholijuomaa.
ainesosat:
- edullinen punaviini - 1 pullo;
- limonadi - 1 pullo;
- brandy - 1 kohde;
- omena - 1 kpl;
- persikka - 1 kpl;
- oranssi - 1 kpl;
- sokeri - 2 rkl. lusikka;
- kaneli - maku.
valmistelu
Kuori ja leikkaa hedelmät, kaada konjakkia ja jätä yön yli jääkaappiin. Sekoita viiniä, limonadia, hedelmiä ja konjakkia, laita jääpalat. Lisää sokeri ja ripottele kanelilla. Jos pidät enemmän makeasta juomasta, voit laittaa enemmän sokeria. Lisäksi, riippuen siitä, millaista viiniä käytät - kuiva tai makea, myös sokerin määrä voi vaihdella.
Älä pelkää kokeilla hedelmiä - riippuen reseptin ainesosista, sangriasta tulee aina erilainen.
Valkoinen sangria
Se on valmistettu, kuten sangria punaviinillä, vain lisäämällä valkoista juomaa.
Kuinka juoda sangriaa?
Kesällä sangria on humalassa jäähdytetty, talvella - lämmitetty, lisäämällä mausteita. Mutta se on tarpeen yrityksessä, koska sangria on hauska ja iloinen juoma, raikkaat silmät ja hymyilevät. Järjestä juhli tai mene piknikille - sangria varmasti innostaa ja parantaa kaikkien lomailijoiden tunnelmaa.
Sangria-juoma tarjoillaan yleensä samppanjalaseissa, joissa on jääpaloja, mutta koska cocktaili itsessään on yritysjuoma, se on jopa kaatunut tavallisiin mukiin tai muovikupiin piknikillä, eikä se menettäisi espanja-siesta-iltapäivän lepoa.
Jos sangriaa valmistettaessa lisätään hiilihapotettua vettä, on parempi nauttia cocktail lasillisissa samppanjaa varten. Sunny sinulle mielialaa!