Voinko tehdä todella maukasta kahvia kotona? Tietenkin, voit, koska tuoksu ja rikas kahvila valmistetaan klassisella tavalla. Maailman eri maissa tätä menetelmää kutsutaan eri tavalla: kahvia kreikaksi, arabiaksi, mutta useimmiten kuullaan nimen - turkkilaisen kahvin.
Kuinka tehdä kahvia Turkin kielellä? Kaikki on erittäin helppoa, sinun tarvitsee vain tietää joitakin ruoanlaittoon ja tekniikkaan liittyviä vivahteita. Tänään keskustelemme kaikista salaisuuksista! Me kypsennämme tätä herkullista juomaa Turkilla, koska näin saat todellisen kahvin. Jos noudatat tiukasti esitettyjä reseptejä, lopulta saat herkullisen ja aromaattisen kahvin, jota olet koskaan maistanut.
Resepti jauhettu kahvia Turkin
ainesosat:
- juuri jauhettua kahvia - 4 tl;
- vesi - 300 ml;
- sokeri - 3 rkl. lusikka.
valmistelu
Kuinka tehdä kahvia Turkin kielellä? Otamme puhtaan kuivan Turkin ja panemme sen tulelle hiukan lämmittämään sen pohjaa. Poista sitten tulipalo ja kaada tuoretta jauhettua kahvia. Sitten kaadetaan sokeria maistamaan. Nyt kaada kylmää kylmää keitettyä vettä Turkkiin ja laita se uuniin. Keitä kahvi hyvin hitaasti, kunnes muodostuu vaahtoa. Heti kun vaahto alkaa nousta nopeasti, poista kahvista nopeasti tulipalo ja jätä se 5 minuuttia laskeutumaan. Tämän jälkeen toistamme menettelyn uudelleen. Kaadetaan keitettyä kahvia turkkilaan kauniissa kupeissa ja tarjoamme sen pöydälle.
Klassinen resepti kahvia turkissa
ainesosat:
- juuri jauhettua kahvia - 4 tl;
- vesi - 300 ml;
- kylmä vesi - 1 rkl. lusikka;
- sokeri - 3 rkl. lusikka.
valmistelu
Kuinka turkkilainen kahvi valmistetaan? Otamme puhtaan kuivan Turkin ja panemme sen tulelle hiukan lämmittämään sen pohjaa. Poista sitten lämpöä ja kaada vähän sokeria maun mukaan. Sitten laitamme Turkin takaisin uuniin heikossa tulessa ja odota, kunnes sokeri saa vaaleanruskean värin. Nyt kaada vettä ja sekoittaen jatkuvasti kiehuvaksi. Heti kun vesi kiehuu, poista Turkki tulesta ja kaada kahvijauhetta. Sekoita huolellisesti kaikki ja lisää kylmää vettä. Jälleen kerran Turkki on heikkoa tulta ja odota kunnes paksu vaahto tulee näkyviin. Poista se varovasti ja laita se kuppiin. Heti kun vaahto alkaa nousta, sinun on välittömästi poistettava Turkki tulesta ja odotettava sen asettumista. Toista tämä menettely on paras 3-4 kertaa. Onko se toimiva sinulle? Ymmärrätkö turkikahvin tekemisen?
Se on hienoa. Loppujen lopuksi voit nauttia tuoksuva, vahva ja maukas kahvi, joka kypsennetään muinaisten itämaisten perinteiden mukaan.
Turkkilainen kahvi kermalla
ainesosat:
- juuri jauhettua kahvia - 4 tl;
- vesi - 300 ml;
- viina "Cocoa" - 1 tl;
- kerma 33% - 3 rkl. lusikat;
- sokeri - maun mukaan.
valmistelu
Otamme puhtaan kuivan Turkin ja panemme sen tulelle hiukan lämmittämään sen pohjaa. Poista sitten tulesta ja kaada kaakaota hienoksi maahan. Sitten kaada vettä ja laita pienin tulipalo. Kun vaahto alkaa näkyä pinnalla, lisää sokeria maun mukaan ja sekoita hyvin, kunnes se liukenee kokonaan. Kun otat kahvia tulesta, tiedät jo! Sekoita se ja kaada se kuppiin.
Kuinka valmistautua turkkilainen kahvi, olemme tarkistaneet ja nyt joitain hyödyllisiä vinkkejä:
- juo turkkilainen kahvi pienissä sipsissä aina juomaan kylmällä vedellä;
- kahvijauhe on pienempi, sitä herkempi kahvi ja paksumpi vaahto;
- veden kahvinvalmistukseen on oltava hyvälaatuista.