Kasvata vihanneksia ja hedelmiä tontilla - eikö olekin hyvä? Aikana, kun markkinat ja myymälät ovat täynnä terveellisiä kemikaaleja sisältäviä hedelmiä, on ilo nauttia omasta tuotteestasi. Mutta jos olette onnekas, ja sadonkorjuu oli menestys, miten varastoida runsaasti määräyksiä? Ainoa ratkaisu on ostaa jääkaappi hedelmiä ja vihanneksia varten .
Kuinka jäähdytyslaitteet toimivat vihannesten ja hedelmien säilyttämiseen?
Jääkaapin kaappi ei ole tavallinen kotitalousjääkaappi, joka näkyy kaikissa kotitalouksissa. Laitteen pääperiaate on optimaalisten säilytysolosuhteiden muodostaminen tietyntyyppisille tuotteille. Kuten tiedetään, vihannekset ja hedelmät ovat vähän resistenttejä patogeenisten bakteerien ja muiden mikro-organismien kehittymiselle. Lisäksi niille on tunnusomaista pieni veden menetys, jolloin hedelmän jälkimarkkinakelpoinen ulkonäkö heikkenee ja kokonaispaino pienenee. Kaikki nämä epäsuotuisat tekijät voidaan helposti ratkaista jääkaapin avulla.
Kylmät säilytyskammiot vihannesten ja hedelmien varastoimiseen toimivat heti jäähdytyksen periaatteella. Yksikön kammion "shokki" jäähdytyksen jälkeen lämpötila on melko mukava varastoituihin tuotteisiin. Ja lämpötila asetetaan automaattisesti hedelmän tyypistä riippuen. Yleensä alue on 0 + 14 ° C. Tässä lämpötilassa kaikki hedelmän kemialliset ja biologiset reaktiot hidastuvat. Lisäksi sitrushedelmistä ja porkkanoista on täysin erilaiset lämpötilajärjestelyt. Esimerkiksi viinirypäleille altistetaan 0 + 2 ⁰С, porkkanat 0 ⁰С, omenat - 0 + 4 ⁰С, banaanit - + 7 + 12. Lisäksi jääkaapissa on asetettava tietty kosteus, jotta vihannekset ja hedelmät eivät heikkene. Tuotteiden pitkäaikainen varastointi on mahdotonta ilman ilmanvaihtoa.
Näin vihannesten ja hedelmien jääkaappi on suljettu laite, jossa on automaattinen järjestelmä lämpötilan, ilmanvaihdon ja kosteuden säätämiseksi ja säätämiseksi. Siksi tuodaan kerätyt hedelmät yksikköön, asetetaan ne osastoihin ja asetetaan tarvittavat parametrit tuotteen tyypin mukaan.
Käytä jääkaapit eivät vain kotona, vaan myös myytäviä kauppoja, valintamyymälöitä esittelyä tai varastointia varten.
Kuinka valita kodin jääkaappi vihanneksia ja hedelmiä varten?
Kodinkäyttöön on optimaalinen ostaa laite kotelon tyypin mukaan yhdellä tai kahdella ovella. Ovet voivat olla metallia tai lasia. Ensimmäinen asia, jonka pitäisi maksaa ostaessasi - on jääkaapin mittasuhteet. Kannattaa harkita laitetta sijoitettaessa ja huomioida huoneen ominaisuudet. Älä unohda sitä, kun kuljetat kameran oviaukon kautta.
Huomioi säätöparametrien esiintyminen. Optimaalisin vaihtoehto on jäähdytyskaappi, jossa on useita vyöhykkeitä, joilla on mahdollisuus säätää lämpötilaa kussakin niistä. Vyöhykkeiden puuttuminen mahdollistaa vain yhden lämpötilan säätämisen koko kammiossa.
Harkitse jäähdytyslaitteiden määrää. Sinun pitäisi laskea niiden tuotteiden likimääräinen määrä, jotka aiot tallentaa. Myyntiin saatava vähimmäismäärä on 35 litraa.
Jos puhumme materiaaleista, joista jääkaappi on valmistettu, kestävin tuote, erityisesti korkeissa kosteissa olosuhteissa, on ruostumatonta terästä oleva tuote. Maalilla päällystetty metallikaappi valitettavasti menettää nopeasti kauniin ulkonäön.
Jäähdytystyypeillä on jäähdytyskaapit:
- Staattinen, joka toimii luonnollisen ilmavirran perusteella;
- Dynaaminen, toimimalla pumppaamalla kylmää ilmaa tuulettimella.
Kylmäsäilytyksissä, joissa on tilastollinen tyyppi, lämpötilaero on ylemmän ja alemman alueen välillä.