Monet käytännön kotitaloudet ovat jo arvioineet konvektiouunit leivontaan. Artikkeli ei kiinnosta niille, koska tämä aineisto on osoitettu niille, jotka haluavat tietää, mitä se on, miten he toimivat, miten ja mitä he voivat kokata.
Uunin toimintaperiaate
Joten mikä on tämä, kiertoilmauuni ja mikä on sen toiminnan periaate, ja mikä voi olla hyödyllistä sinulle kotona? Kiertoilmauunin toimintaperiaate on melko yksinkertainen, sen sisällä on lämmityselementti (TEN), joka asettaa halutun lämpötilan ilmalle ja sisäänrakennettu tuuletin kierrätetään sen ympärillä olevan astian ympärille. Leipomo- ja konvektiouunit taloon eroavat suurelta osin vain kooltaan ja työnsä periaate on täysin identtinen. Mutta näiden laitteiden hintaero on valtava, jos verrataan kotiversiota ammattimaiseen. Jos yksinkertainen sähköinen kiertoilmauuni taloon maksaa noin 70-120 dollaria, sen ammattimaisen vastineen hinta voi ylittää 10 000 dollaria.
Konvektiouunin edut
Katsotaan nyt, kuinka käytät konvektiouunia ja mitä voit kokata siinä. Pohjimmiltaan he ostavat konvektiouuneja leivonnaisten ja makeisten lieden vuoksi lapsille ja aikuisille, mutta itse asiassa voit itse kokata kaiken mitä aiemmin teit uunissa. On vain yksi huomautus: talonmiehet, jotka jo tietävät kypsyvän kunnolla konvektiouunissa, väittävät, että ruoka on valmis noin 15 minuuttia aikaisemmin kuin tavanomaisessa uunissa. Kyllä, ja lämpötila, jolla astia on valmistettu, pitäisi olla 10-15 astetta alle sen, johon olet tottunut. Tämä johtuu lämmitetyn ilman tehokkaamman jakautumisesta, joka saavutetaan tuulettimen läsnäollessa. Uskotaan, että tässä uunissa keitetyt tuotteet säilyttävät enemmän vitamiineja ja on luotettavasti tiedossa, että ne eivät käytännössä koskaan pala. Yleistietojen jälkeen voit mennä tarkkaan, erityisesti kun haluat valita kunnostusuunin tarpeen mukaan.
Valitsemme konvektiouunin
Ennen tämän laitteen ostoa on syytä harkita, että sillä on varsin vaikuttavat mitat, jotka voivat olla kaksi tai useammin korkeampi kuin tavallinen mikroaaltouuni. Sen vuoksi sen kokoa tulisi kiinnittää huomiota ensinnäkin. Noin on tarpeen laskea 550x470x330 senttimetrin kokoon. Tässä uunissa tulee kolme keskikokoista pannua. Seuraava tekijä on höyrykostuttimen toiminta ja sen tyyppi. Tämä määrittää, kuinka paljon kosteutta menettää tuote ruoanlaittoon. Höyrykostutusta on kahta tyyppiä. Ensimmäinen on manuaalinen, jolloin käyttäjä itse painaa painiketta ruiskuttaakseen vettä lämmityselementtiin. Toinen vaihtoehto on automaattinen (älykäs). Nämä uunit ovat kalliimpia, mutta ne ovat täysin höyryssä
Tarkastetun valmistajan mekaanisella ohjauksella valitaan optimaalinen uuni. Kuten käytännössä ilmenee, ne ovat vähemmän alttiita kaikentyyppisille hajoamisille ja halvempaa säilyttää. Tietenkin tämä laite on erittäin hyödyllinen keittiössä. Ruoat, jotka ovat kypsyneitä, ovat paljon juicier ja huokeat, vain miinukset ovat paino ja koko.