Kurnik on herkullinen piirakka, jossa on kana täyttö, joka sisustaa täydellisesti kaikki juhla-pöytä. Aiemmin kokki keitettiin vain häät. Ne valmistettiin tilauksesta ja ne olivat todellisia kulinaarisia mestariteoksia. Tehdään ruoanvalmistaja ja autamme meitä tällä monivärillä.
Kurikin resepti monimuuttujalla
ainesosat:
Testiä varten:
- kefir - 100 ml;
- voi - 200 g;
- smetanaa - 100 ml;
- suolaa - 1 tl;
- sooda - 2 g;
- jauhot - 400 g.
Täyte:
- kanafileetä - 350 g;
- perunat - 5 kpl;
- purkitettu herkkusieni - 200 g;
- sipuli - 1 kpl;
- voi - 50 g;
- kasviöljy - 1 rkl. lusikka;
- suolaa - maun mukaan.
valmistelu
Kuinka valmistaa kurik multivarkissa? Kurikin tekemiseksi on ensin tehtävä taikina. Tätä varten otamme smetanaa, sekoitetaan kefiiriin, soodaan ja suolaan. Kaikki huolellisesti sekoitetaan ja lisätään sulatettua voita. Saatavassa seoksessa lisätään kevyesti jauhot ja sekoitetaan pehmeä ja joustava taikina. Kiinnitämme sen elintarvikekalvoon ja poistamme sen 2 tuntia jääkaapissa.
Kun taikina on jääkaapissa, teemme täytteen tulevalle kakulle. Paista sipuli ja sieni paistinpannuun, sekoita vähän suolaa.