Kauniiden jälkiruokien luominen on koko taidetta ja addikteille - sielun musiikkia. Tuoreuden ja herkullisen maun lisäksi kakku tai kakku tarvitsee kunnon koristelun. Jälkimmäinen voidaan ostaa helposti erikoismyymälöissä. Mutta jos sielu vaatii luovuutta, sinun ei pidä käyttää yksinkertaisinta menetelmää. On parempi yhdistää fantasia ja koristella jälkiruoka itse. Ja se auttaa sinua tämän triviaalin, mutta erittäin tehokkaan laitteen, makeispussin kanssa. Emme saa unohtaa makeispussin suuttimia.
Makeiset ja niiden tyyppiset suuttimet
Makeistepussi on kartiomainen laite, joka on valmistettu paperista, silikoni- tai polyeteenistä, jossa kerma on sijoitettu (useimmiten öljyä tai proteiinia ), joka puristetaan pussiin irrotettavan suuttimen kautta erityisen muodon ja kuvion antamiseksi. Itse suutin on kiinnitetty sovitimeen, jolla on tietty halkaisija. Ja todellakin on paljon muotoja ja tyyppejä.
Jos puhumme konditoriapussien suuttimien tyypistä, aluksi kannattaa mainita tuotteiden materiaali. Nykyaikaiset valmistajat tarjoavat silikonia, metallia (ruostumatonta terästä), polykarbonaattia. Myös muoviset suuttimet makeistepussille.
Suuttimet toteutetaan esimerkiksi sarjoina, jotka on pakattu pieniin muovisiin matkalaukkuihin tai samaan tyyppiin. Jälkimmäinen, yleensä ammattilaisten makeisten, aloittelijoiden ja amatöörien valinta valitsee valmiita sarjoja.
Mitä makeispussin suuttimien kuvioihin, voit todella menettää. Kierteen kartiomaisen osan laajennettavissa olevat mallit on suunniteltu luomaan "terälehtiä" kukkia, jousia tai röyhelöitä varten.
Niiden tavoin kapenevat suuttimet auttavat sinua koristelemaan tuotteen realistisella lehdellä.
Pidätkö aaltoilevista kuvioista tähtien, kukkien tai jalkojen muodossa? Kiinnitä huomiota syvällä aallotuksella olevaan vyöhykkeeseen - "auki tähti" tai "suljettu tähti".
Koloilla varustetut suuttimet, joissa on lovet, mahdollistavat tasaisten nauhojen luomisen kutomakoreihin nähden.
Erikseen on syytä mainita suuttimet erikoisvaikutusten aikaansaamiseksi esimerkiksi lomailijoina (joulupuita, sydämiä, lumihiutaleita jne.).
Ajan säästäjille voit tarjota useita reikiä suuttimia. Kun ne tulevat ulos, kerma muodostaa paljon pieniä elementtejä, jotka yhdistyvät yhteen ja muodostavat koko mallin.
| | |
Aaltopahvilaatikoiden luomiseen käytetään joitakin sivuttaisen pyöristyksen vinkkejä.
Yksinkertaiset pyöreät reiät suuttimissa ovat tarpeen kakun koristelemiseksi merkinnällä.
Makeispussit suuttimet - miten käyttää?
Itse asiassa, kun suihketta käytetään makeispatassilla, mikään ei ole mikään monimutkainen, sinun tarvitsee vain tehdä vaivaa. Niinpä algoritmi makeistuukepussien käyttämiseksi liitteineen, silikoni tai paperi on sama:
- Valmista kerma: hapankermaa , kermavaahtoa, vaniljakastiketta tai proteiinia.
- Valmista ruisku ja aseta se suuttimeen, jonka aiot käyttää. Tuote on tiukasti kiinni sovittimessa. On tärkeää, että sovittimen ja suuttimen halkaisija on sama.
- Käytä lusikkaa täyttämällä makeisruisku kermalla. Varmista, että kerma on pakattu tiiviisti ilman aukkoja. Muussa tapauksessa ei luoda kunnollisia malleja eikä kakku tai kakku eivät toimi.
- Luotettavuutta varten, osoita jälkiruokapinnalle suunnilleen suunnitelma.
- Korista keskeltä. Ruisku on pidettävä kulmassa, puristamalla kerma aallon kaltaisilla liikkeillä. Keskustaan käytetään suuttimen, jossa on vino leikkaus. Kiilamainen kiinnitys voi olla koristeltu jälkiruokaslehdillä. Kakun reunat on koristeltu reunuilla käyttäen suutinta, jossa on tähtimäinen leikkaus.