Estetiikka keittiön suunnittelussa on yhtä tärkeä kuin sen toimivuus. Siksi yhä useammat hostessit tekevät valinnan suosiviksi induktiokeittimille, joilla on paljon etuja - yksinkertaisuus hoidossa, minimalistinen muotoilu, nopeus ruoanlaittoon.
Vaikka suunnitteilla tällaisten kodinkoneiden ostamista, talonmies kysyy, millaista ruoanlaittovälineet soveltuvat induktiokeittimiin ja miten voidaan selvittää, onko olemassa olevia keittiötarvikkeita jo mahdollista laittaa uuteen keittotasolle. Katsotaanpa tätä asiaa, mikä häiritsee monia.
Kuinka erottaa astioiden induktiokeittimet?
Jos aiot ostaa uusia ruokia, sinun tulisi tietää, että induktiokeittimissä on erityinen etiketti. Lähes kaikki nykyaikaiset laatutuotteiden valmistajat tuottivat tällaisen merkin.
Induktiokeittimissä oleva kuvake on pohjassa ulkopuolelta. Se tehdään spiraalina 4-5 kierroksella, jossa on merkintä Induction tai ilman sitä. Tämä kierre symboloi sähkömagneettista säteilyä, jota kutsutaan induktioksi. Fysiikassa induktiovirrat kuvataan myös tällaisen merkin muodossa.
Monet ovat huolissaan siitä, onko mahdollista käyttää astioita induktiokeittimelle muilla tyyppisillä levyillä riippumatta siitä, huononevatko ne samanaikaisesti ja toimivatko ne lainkaan.
Jos tarkastelet tarkasti merkinnällä, induktiomallin vieressä löytyy muita, jotka kertovat mahdollisuudesta käyttää tällaisia astioita kaasu- ja sähköliesiin, mikä tekee induktiokuivainta universaaleista.
Induktiokeittimien valinta ei aina vaadi suurta investointia rahaa. Kaikki eivät tiedä, että kaapissa, jossa varastoidaan kaikenlaisia pannuja , pannut ja kauha ovat varmasti ruokia, jotka voidaan myös asettaa induktiopintaan, vaikka niissä ei olisi vastaavaa merkkiä.
Onko se sopiva induktiokeittimiin?
Vanhan isoäidin valuraudan paistinpannulla saadaan parasta pannukakkua, ei nykyajan "tefalam" -mallin esimerkissä. Sinun täytyy työntää se kauas kulmaan ja vaihtaa sen erityiseen, jossa on rintanappi?
Ei tietenkään, koska ainakin valurautaiset astiat (paistinpannu, patja tai Kazanka) ja ei ole vastaavaa merkintää, se sopii käytettäväksi modernissa induktiokeittimessä. Haittapuoli on se, että induktioparistoilla varustettujen astioiden on oltava ferromagneettisia ominaisuuksia, toisin sanoen houkutella magneettia. Ja valurauta magnetoituu hienosti.
Käytä emali- ja ruostumattomia keittoastioita
Mutta entä eri kookospähkinän kattiloita, joista monet ovat asuneet keittiöissämme Neuvostoliiton aikaan? Heille samaa lakia sovelletaan kuin valuraudasta - sinun täytyy kokeilla tällaista astian magneettia. Jos se tarttuu, pannu voi jatkaa suorien toimintojensa suorittamista ja emali kerros ei ole esteenä.
Vanha emali ja kaikki muut välineet - tasainen pohja, ilman onteloita - on tärkein vaatimus. Loppujen lopuksi potin pohja on usein kasvanut keskellä aluetta, mikä vaikeuttaa lämmitystä ja tällaisten astioiden käyttö ei yksinkertaisesti ole tehokasta. Lisäksi välineet, joissa on epätasainen pohja, joka ei täysin kiinni induktiopinnasta, puhaltaa seisomaan uunissa.
Ruostumattomat ruoanvalmistusvälineet soveltuvat parhaiten induktiopintaan, mutta kannattaa tarkistaa myös magneetti, koska eräillä ruukkamalleilla voi olla pohja erilaisesta, ei-magnetisoivasta metalliseoksesta.
Mitkä astiat eivät sovellu induktiokeittimiin?
Keraaminen sekä lasiesineet induktiokeittimelle eivät toimi, koska laite ei yksinkertaisesti tunnista sitä, koska se reagoi vain metalliin. Siksi tällaisia astioita tulee käyttää mikroaaltouunissa ja uunissa.
Ei sovi induktioalumiiniin ja kupariastioihin, koska se on
Ruokailuvälineen koko induktiokeittimelle
Levyyn on yleensä piirretty vyöhykkeet, joiden tulisi olla suunnattuja asennettaessa astioita. Panssari ja paistinpannu voivat olla hieman suurempia kuin tämä ympyrä ja toimivat sen suhteen - keittoprosessi tästä ei muutu. Mutta pieni turkki tai kauha, jonka koko on alle 12 cm, ei tunnu uunista, ja siksi pitäisi ostaa astioita, joiden halkaisija on tätä kokoa suurempi.