Parsakaali on vuotuinen kasvi lähellä kukkakaalia. Ruokissa käytetään kukintoja, jotka muistuttavat muodoltaan puristettua nyrkkiä. Moniin terveen ruoka- aineen tarttujiin tämä vihannes on pakollinen osa ruokavaliota. Miksi tämä epätavallinen kaali on niin arvostettu? Mikä on parsakaalin kaalin hyöty ja haitta?
Edut parsakaali kaali
Parsakaalin käyttö elimistössä on se, että se on runsaasti vitamiineja C, PP ja K. Fosforin, magnesiumin, kalsiumin ja raudan sisältämät raudat vahvistavat yleensä terveyttä yleisesti, tekevät kehosta vähemmän alttiita sairauksille. Koska harvinaisen U-vitamiinin parsakaali on rikkaus, se estää haavojen kehittymisen.
Se on kyllästynyt beetakaroteenilla, joka on "kauneuden vitamiini". Se edistää vision palautumista, ja tässä kaalissa on melko suuri määrä.
Kukintoihin sisältyvät proteiinit ovat runsaasti aminohappoja. Kun säännöllinen kulutus parsakaali, se auttaa säätelemään verensokeri. Kuidut, jotka sisältyvät kasvis, auttaa poistamaan elimistöön ja toksiinit. Tätä tuotetta käytetään myös kansanlääketieteessä syövän, kaihien ja aivohalvausten ennaltaehkäisyyn. On tärkeää käyttää tätä kaalia raskaana oleville naisille: se vähentää patologisten sairauksien kehittymisen todennäköisyyttä vauvan kehossa.
Parsakaalin ravintoarvo on seuraava: 100 grammassa tuotetta on 2,82 g proteiinia, 0,37 g rasvaa ja 6,64 g hiilihydraattia.
Parsakaali ja sen edut
Parsakaali voi aiheuttaa haittaa vain, jos henkilöllä on suvaitsemattomuutta. On edelleen noudatettava terveys- ja hygieniavaatimuksia ja huolellisesti kaalin kukintoa. Ei ole muuta vasta-aiheista sen käyttöä. Tämä koskee myös jäädytettyä versiota.