Jos olet vakavasti ajattelemassa, kannattaako ostaa pakastin, silloin perheessä on lapsi tai itsesi - makea hammas, joka välittää terveydestä. Riippumatta siitä, kuinka houkutteleva jäätelön mainos, mutta vain tämän ihanan jälkiruokaverin valmistamisen edellytyksenä, voit olla varma siitä, mitä ainesosia se sisältää.
Jäätelökoneiden tyypit
Nämä yksiköt ovat nyt saatavilla kahdessa versiossa: mekaaninen ja automaattinen. Joten mekaanisen jäätelönvalmistajan periaate on, että ainesosat asetetaan säiliöön ja säiliön ja laitteen rungon välissä oleva tila täytetään jäällä ja suolalla. Jäätymistä tarvitaan jäällä, ja suola ei anna sen sulaa liian nopeasti. Tällainen pakastin toimii mekaanisena primitiivisenä sekoittimena, eli kääntämällä kahvaa, joka ohjaa astiaan asennetut veitset tai terät seoksella. Ole valmis pyörittämään kahvaa yli puoli tuntia.
Tällaisesta puutteesta riistetään automaattinen sähköjäätelijä, jossa on kompressori, joka on ulkoisesti samanlainen kuin mekaaninen. Vain kahvat eivät ole paikalla. Jäätelön valmistelu automaattisessa jäätelökoneessa vaatii jonkin verran valmistelua. Joten ennen laitteen asettamista laitetta tulisi sijoittaa 8-16 tuntia pakastimessa. Siksi ennen laitteen ostamista sinun on analysoitava sen mittasuhteiden vertailukelpoisuus kameran mittojen kanssa.
Laitteen valmistuttua säiliöön ainesosat asetetaan ja liitetään verkkoon. Jäätelöntekijä toimii kuin mikä tahansa muu sähkökäyttöinen keittiökone sähkömoottorilla. Tavallisesti valmis tuote saadaan 5-30 minuutin kuluttua kirjanmerkin jälkeen. Aika riippuu ainesosien lämpötilasta ja itse kapasiteetista. Valmis jälkiruoat on säilytettävä pakastimen muovisäiliössä.
On myös yhdistettyjä malleja, joissa on useita toimintoja. Mitä tämä jäätelön valmistaja tekee? Tosiasia on, että tässä laitteessa, lisäksi jäätelöä, voit valmistaa ja jogurtti. Näiden mallien haittapuolena on, että kerrallaan ei voida tehdä yli kaksi annosta kylmää jälkiruokaa.
Jos on tarpeen valmistaa suuri osa tämän jälkiruokamäärän osista, on parempi ostaa kompressori jäätelön pakastin. Tyypillisesti tällaiset yksiköt voidaan nähdä ravintoloissa ja kahviloissa. Jotkut pakastimet on varustettu toiminnolla cocktaileja varten.
Jäätelön keittäminen voi olla monenlaisia jäätelöitä: kerma-brulee , suklaa , hedelmiä ja muita.
Tärkeää!
Jälkiruokien valmistuksessa käytä vain muovisia ja puisia lusikoita ja kauhoja. Lisäksi astianpesukoneen jäätelönkeitin, kovaa sieniä ja hankausaineita ei voida pestä!