Garnet pidetään yhtenä kauneimmista hedelmistä. Ja todellakin sen läpinäkyvät punaiset siemenet muistuttavat jalokivien sirontaa. Ehkä sen kauneuden, sekä epätavallisen makean ja hapan virkistävän makunsa vuoksi, tätä hedelmää pidettiin jumalien lahjana ja sitä käytettiin usein rituaalina tarjoamana antiikin Kreikassa ja muinaisessa Roomassa. Mutta vähän myöhemmin ihmiset huomasivat granaattiomenaisuuden käytön terveydelle ja alkoivat syödä sitä ruoassa ja arjessa.
Granaattiomena on eteläinen vieras, hän rakastaa lämpöä. Se kasvaa Etelä-Amerikassa, Lähi-idän maissa ja Länsi-Aasiassa, Georgiassa ja Azerbaidžanissa, ja Venäjän avoimissa tiloissa on Crimea ja Krasnodar-alue. Tämä puu voi elää jopa sadan vuoden ajan, mutta se on erilainen oudosta temperamentista. Erityisesti se ei siedä suoria auringonsäteitä eikä ultraviolettisäteily ylikuumenta enää.
Garnetin kemiallinen koostumus
Ja granaattiominaisuuden hyödylliset ominaisuudet ja vasta-aineet, joita käytetään elintarvikkeena, liittyvät hedelmän kemialliseen koostumukseen. Se sisältää:
- vesi - noin 80% hedelmän kokonaispainosta;
- proteiinit, hiilihydraattiyhdisteet, kuitu ;
- orgaaniset hapot, tanniini;
- vitamiinit: C, PP, B (5,6,12), E;
- mineraalit: kalium, kalsium, fosfori, magnesium, natrium, rauta.
Garnetit sisältävät vain 52 kcal / 100 grammaa, mutta ne sisältävät paljon hiilihydraattiyhdisteitä, jotka ovat helposti hajotettuja.
Kuinka monta hiilihydraattia on kranaatissa?
Granaattiomena sisältää noin 14% hiilihydraatteja koko hedelmän massasta. Mutta proteiinit siinä melko vähän - alle yksi prosentti. Vitamiinien runsauden ansiosta granaattiomena on voimakas stimuloiva vaikutus ihmisen immuunijärjestelmään. C-vitamiini koostumuksessaan tarjoaa voimakkaan tuen virusinfektioiden torjuntaan, PP-vitamiini vahvistaa verisuonten seinämää, B-vitamiinit optimoivat hermoston toimintaa ja parantavat verenkiertoa. Mutta tämä ei ole vain granaattien hyöty.
Granaattiomenan hyödylliset ominaisuudet ja vasta-aiheet
Granaattiomenat ja vasta-aiheet, jotka rajoittavat niiden kulutusta elintarvikkeissa, ovat jo pitkään keskustelleet ravitsemusterapeuttien ja terveellisten syömisjärjestelmien kannattajista. Ja vaikka asiantuntijoilla on erilaisia mielipiteitä tästä asiasta, he kaikki yksimielisesti uskovat, että on liian monia haitallisia granaatteja kaikille. Sinun pitäisi syödä hedelmää maltillisesti.
Sisältää hedelmän tanniinia - tanniini - on haitallinen vaikutus tuberkuloosiin, dysenteriin ja E. coliin. Sen vuoksi granaattiomena on erinomaiset desinfiointiaineet ja antibakteeriset ominaisuudet, se on hyvä ripuliin . Garnetoissa olevien mikroelementtien runsaus vaikuttaa edulli- sesti alusten seinämiin, vahvistaa niitä ja optimoi koko verenkierto- prosessin kehossa kokonaisuutena. Tästä syystä on usein määrätty syödä potilaita postoperatiivisessa toipumisajanjaksossa sekä vanhuksille ja niille, joilla on heikko terveydentila. Rautapitoisuuden ansiosta granaatti auttaa menestyksekkäästi anemian ja alhaisen hemoglobiinin torjunnassa.
On granaattiomenia ja vasta-aiheita. Ei ole suositeltavaa syödä ihmisiä, joilla on korkea happamuus, usein närästys, mahahaava ja myös haavaumat ja muut tällaiset mahalaukun sairaudet. Älä anna kranaatteja alle 4-vuotiaille lapsille.
Hedelmä sisältää runsaasti orgaanisia happoja, jotka voivat pilata hampaiden emaliä, joten syömisen jälkeen huuhtele suusi vedellä. Vastapaino on granaattiomenojen vastaanotossa ihmisille, jotka ovat alttiita ummetukselle ja kärsivät peräpukamisista.