Cheesecakes-taikina voi olla sinun makusi ehdottomasti: makea, tuore, hiekkainen tai puhallettu. Katsotaan reseptejä tee-kakkujaikinan tekemiseen.
Hiiva taikina juustokakkuihin
ainesosat:
- kuiva hiiva - 1 paketti;
- maito - 250 ml;
- sokeri - maun mukaan;
- jauhot - 400 g;
- voi - 50 g;
- suola - hyppysellinen.
valmistelu
Kuumenna maito ja liuottaa siihen ensimmäistä sokeria ja sitten hiivaa. Jätä kaikki 10 minuuttia niin, että ne turpoavat vähän. Lisää sitten sulanut voita, laita suola ja ripottele seulottu jauhot. Vaurioimme joustavaa taikinaa ja jätämme sen lämpimään paikkaan. Me vaivaamme sen hyvin ja jätämme sen hieman uudelleen. Jaa taikina samaan pieneen palloon ja jätä jonkin aikaa.
Taikina juustokakkua rukiista
ainesosat:
- ruisjauho - 250 g;
- maito - 1 erä;
- hiiva - 20 g;
- voita - 1 rkl. lusikka;
- suola - hyppysellinen.
valmistelu
Ensiksi sekoitetaan ruisjauhoja, hiivaa ja lämpimää maitoa. Kun se nousee, lisää voin ja vähän suolaa. Me vaivaamme hyvän taikinan ja annamme sen nousevan.
Tuore taikina jogurttijuustoille
ainesosat:
- jauhot - 700 g;
- smetana - 0,5 kpl;
- kefir - 0,5 kohdetta;
- voita - 2 rkl. lusikat;
- sokeri - 1 rkl. lusikka;
- suola - hyppysellinen.
valmistelu
Sekoitetaan hapan kerma, kefiiri ja sulanut voita. Lisää sokeria, vähän suolaa ja seulotaan jauhot, taikinan vaivaamista.
Juusto crouton taikina
ainesosat:
- tuorejuusto - 500 g;
- muna - 3 kpl;
- kasviöljy - 1 erä;
- sokeri - 1 erä;
- leivinjauhe 36 g;
- vanilliini - 1 pussi;
- jauhot - 700 g.
valmistelu
Juustoa juustoa perusteellisesti sokerilla ja vähitellen aja munia. Lisää kasvisöljy ja sekoita huolellisesti kunnes se on sileä. Jauho seulotaan, sekoitetaan vanilliinin ja leivinjauheen kanssa ja sitten yhdistetään juustomassaan ja vaivaa homogeeninen taikina. Jätä se 2 tuntia mennä.
Lyhythakki juustokakkuille
ainesosat:
- vehnäjauho - 200 g;
- voi - 125 g;
- muna - 1 kpl;
- sokeri - 0,5 rkl.
valmistelu
Selvitämme kuinka tehdä lyhyt taikina juustokakulle. Jauhot siivilöidään, sekoitetaan jäähdytettyinä, hienonnettuna pieniksi voikiksi. Lisää muna, sokeri, laita suolaa ja vaivaa homogeeninen joustava taikina juustokakkuille.
Joten me opettelimme teille reseptejä taikinan valmistamiseen juustokakkuja varten, ja sinun on päätettävä, mitkä leivotut tavarat kokata!