Valmista juoma, kuten komposti, voit ehdottomasti mistä tahansa marjoista tai hedelmistä. Mutta täällä varastossa talvella todella hyödyllistä juomaa, suosittelemme käyttämään karhunvatukkaa sen valmistukseen.
Yritä valmistautua talvikauteen, upeaan vehnäpellosta ja valmistelemaan sitä oikein, kerromme alla.
Jäädytetyn puolukkaan yhdistelmä talvella ilman sterilointia
ainesosat:
- jäädytetyt marjat karpalot - 1,2 kg;
- puhdas vesi - 3 litraa;
- rakeistettua sokeria - 450 g.
valmistelu
- Otamme pakastetut pakastimet pakastimesta ja panemme ne syvään kulhoon ja antavat heille aikaa sulattaa luonnollisesti.
- Seuraavaksi kaadetaan kaikki sulanut vesi karpaloista ja siirretään marjat pantaan, jonka tilavuus on vähintään 4 litraa.
- Samassa säiliössä kaada vettä ja laita se keittolevyyn.
- Kun kattilassa oleva vesi kiehuu ja marjat kelluvat sen pinnalle, me kaada sokeri tänne. Tämän jälkeen jatka keittomastiketta uunissa vielä 5 minuuttia.
- Lasiastia, 3 litraa, steriloidaan noin 3 minuuttia höyryn yläpuolella.
- Sitten kuumaa keitettyä jäädytettyjen marjojen karpaloiden keraa kaadetaan purkkiin ja korkkiin talvella.
Omena- ja puoliperävahvela - yksinkertainen resepti
ainesosat:
- kypsä puolukka - 600 g;
- punaiset omenat - 350 g;
- hieno sokeri - 380 g;
- juomavettä - 2,8 litraa.
valmistelu
- Erittäin huolellisesti lajittelemme punaisen puolukan tuoreita marjoja, samalla kun erotamme jäljet ja hävitämme hemmottuneet hedelmät.
- Sitten pestämme se yhdessä mehukkaiden omenien kanssa paljon kylmällä vedellä.
- Omenapuita yksinkertaisesti pyyhitään pyyhkeellä, samalla kun me voimme kuivua. Kun ne kuivataan, leikkasimme omenat 1,5 senttimetrin viipaleisiin, joista me varovaisesti leikattiin sydämet.
- Pulloon, joka kiehuu kolme kertaa kiehuvalla vedellä, laitamme kaikki valmistetut hedelmät marjoihin.
- Laita tilava ruukku ulos juomavedestä ja keitä se kaasulla, pari minuuttia. Täytä kiehuva vesi valikoimalla hedelmiä ja marjoja ja anna sen seistä 15 minuuttia.
- Yhdistämme veden hieman muuttuneen värin ja panemme sen uudelleen polttimeen.
- Kun kiehutusmerkkejä on, kaada pieni sokeri siihen ja keitä makea siirappi pari minuuttia.
- Kaadamme sen takaisin lasisäiliöön omenien ja karpaloiden kanssa ja sitten välittömästi korkilla.
- Luotettavuutta varten pakastetaan lämpimän ruudon alla 15-18 tuntia.