Ihmeellinen ihmiskunnan keksintö on viiniä. Kuitenkin ihmiset, joilla on voimakas mahahaava, eivät voi. Jotta et riistäytyisi elämän iloista, on erinomainen vaihtoehto - kaatamalla rypäleistä, kotona se valmistaa nopeasti ja säilyttää kaikki marjojen edut.
Juottamalla alkoholia
Helpoin tapa valmistella rypäleiden täyttöä alkoholilla. Pääasiassa on valita oikeat marjat. Paras näihin tarkoituksiin ovat tuoksuvat taulukon lajikkeet : helmet, Lydia, Muscat.
ainesosat:
- marjoista saadut marjat - 1 kg;
- CIS-maissa tuotettu hiekkasokeri - 0,5 kg;
- puhdistettu 96% (edullisesti tisle) - 0,7 l;
- cloves - 3-4 kukintoa.
valmistelu
Aluksi otamme 3 litran pullon, pese se hyvin ja kuivaa se. Viinirypäleitä on myös pestävä. Kun marjat tyhjennetään, täytämme ne pulloon, kaatamalla sokeria. Kaastamme alkoholia. Voit käyttää rypsiä - se on erittäin maukasta, mutta vehnä toimii hyvin. Lisätään tislattua vettä yläosaan, rullataan sitä tai suljetaan tiukasti korkin nailonilla. Kaadon tulisi olla hyvin kuumana, pimeässä paikassa hieman yli kuukauden ajan. Tietenkin, joskus sinun täytyy sekoittaa se - käännä pullo vain tähän.
Noin 35-40 päivän kuluttua avaa pullo, suodata neste ja säilytä se pulloissa kellarissa tai ruokakomeroissa. Kuten näette, rypäleiden täyttäminen on helppoa.
Valkaisista rypäleistä valuu valo, keltainen ja punaisesta viinistä muistuttava väri.
Hieman kalliimpaa
Samoin valmistetaan vodkaan valmistettuja rypäleitä. Vodka, tietysti, maksaa enemmän kuin alkoholia, mutta jos haluat saada laadukasta juomaa, älä höylää.
Erityisen herkullinen saadaan kaatamalla Isabellan viinirypäleet vodkalla.
ainesosat:
- vodkan laatu (testattu) - 2 litraa;
- vanilliini - 1 pussi;
- sitruuna - 1 kpl;
- marjat ja isabella ilman oksia - 1 kg;
- sokeri kuoritut valkoiset (ei puolalaisia) - 300 g.
valmistelu
My marjat ja hieman he hyväksyvät. Voit tehdä sen kädet, voit käyttää murskata tai riimu. Me nukuuko sokeri ja vanilliini, puristamme mehua sitruunasta, sekoitamme. Odotetaan noin tunnin ajan, kaada vodka. On parasta ostaa sellainen juoma, jonka laatu on jo tarkistettu. Suljetamme tiiviisti ja vaadimme 10 päivää. Voit suodattaa juustokakun, kaataa pullot, jotka ovat käteviä säilytykseen ja kuljettavat ruokakomeroon.
Joskus löytyy resepti juomaan, jota jostain syystä kutsutaan täyteaineeksi rypäleistä, mutta keitetään ilman vodkaa. Jos haluat kuitenkin tehdä ilman vahvaa alkoholia, tee vain viiniä.