Espanjasta peräisin olevien aprikoosien juominen on herkullinen ja yllättävän aromaattinen alkoholijuoma, jonka voit aina olla varma. Voit kokata sen vodkan, kuuhun, alkoholin tai luonnollisen fermentaation perusteella ilman alkoholin lisäämistä.
Kuinka tehdä aprikoosin likööri kotona?
Aprikoosin likööri on mukava ja miellyttävä juoma. Alla olevat suositukset antavat sinulle mahdollisuuden valmistaa likööri, joka on erinomainen vaihtoehto ostetulle alkoholille.
- Väkeväksi tarkoitettuja aprikooseja on valittava tuoreena, ilman vaurioita ja roiskeita.
- Jotta albaanit täyttyvät kotona, se osoittautui herkemmäksi, on parempi käyttää makeiden lajikkeiden hedelmiä.
- Alkoholi valitaan laadusta, se ei ole kannattamatonta, kun valitaan laadukasta vodkaa.
- On toivottavaa, että valmisjuoma säilytetään viileässä paikassa.
Aprikoos vodka kotona vodkan
Aprikoosien johtaminen vodkasta osoittautuu kauniiksi kultaiseksi väriksi, ja se on myös erittäin miellyttävä ja makuinen. Jos haluat vähentää alkoholin voimakkuutta, voit lisätä puhdasta sokeria, mutta sokeria ja vettä sisältävä siirappi. Sitten alkuperäisen tuotteen määrä kasvaa ja vahvuus laskee.
ainesosat:
- aprikoosit - 2 kg;
- sokeri - maun mukaan;
- vodka - 1 litra;
- kaneli - 3 ripaus;
- kynsilakka - 3 kpl.
valmistelu
- Aprikoosit leikataan viipaleiksi.
- 1/3 luista puhdistaa nucleoli ja jauhaa ne.
- Lisää massa aprikooseihin ja aseta lasipulloon.
- Lisää kaneli, neilikka ja vodka.
- Saatu seos pidetään 3 viikon ajan pimeässä, lämpimässä paikassa.
- Neste dekantoidaan, sokeria lisätään, pullotetaan, korkataan - nopea aprikoosin täyttö on valmis.
Aprikoosin likööri kotona ilman vodkaa
Kaali aprikooseista ilman vodkaa on luonnollinen kotitekoinen tuote, joka on ihanteellinen psyykkiselle yritykselle. Jos siinä ei ole hydraulista tiivistettä, tämä ei ole ongelma. Pulloon voi käyttää tavallista kumi-lääketieteellistä käsineitä, lävistämällä ne yhteen paikkaan neulalla, jolloin ilmestyvä ilma tulee ulos.
ainesosat:
- aprikoosit - 10 kg;
- sokeri - 1,5 kg;
- vettä.
valmistelu
- Aprikoosit vapautuvat siemenistä, leikataan 4 osaan ja sekoitetaan sokerin kanssa.
- Massa pannaan pulloon ja täyttää sen 2/3.
- Loput tilasta on täynnä vettä ja laita säiliö, jossa on sideharsoa auringossa ennen fermentoinnin alkamista.
- Asenna korkki säiliöön hydraulisella tiivisteellä ja aseta lämmin pimeä paikka 2 kk.
- Neste suodatetaan, pullotetaan ja suljetaan.
Aprikoosin täyttö alkoholilla
Aprikoosien juominen alkoholiin valmistetaan samalla periaatteella kuin vodka. Alkoholin sijaan voit silti käyttää laadukasta kuujaluokkaa. On tärkeää muistaa, että valmiin juoman on ennen käyttöä oltava viileässä paikassa vähintään 2 viikkoa. Tällöin täytteen maku on täysin paljastunut.
ainesosat:
- aprikoosit - 1 kg;
- alkoholi - 1 litra;
- vodka - 0,75 litraa;
- vesi 350 ml;
- sokeri - 800 g;
- sitruunahappo - hyppysellinen.
valmistelu
- Aprikoosin liköörin valmistus kotona alkaa siitä, että hedelmä leikataan palasiksi ja kaadetaan pulloon.
- Sekoitetaan erikseen alkoholin ja vodkan kanssa, kaadetaan aprikoosipulloon.
- Sulje säiliö korkilla ja laita se auringonvaloon kahden kuukauden ajan.
- Tuloksena oleva täyttö kaadetaan ja aprikoosimassa puristetaan kankaan läpi.
- Vesi kuumennetaan 60 astetta, ripotella sokerilla ja sekoitetaan.
- Kiehumisen jälkeen lisätään sitruunahappoa ja keitetään vielä 10 minuuttia.
- Kaada siirappi isoin pulloihin, kaada alkoholi siihen, ravista sitä, sulje se ja anna sen seistä 2 päivää.
Aprikoosinsiemen kaataminen
Apricot-likööri kotona, jonka resepti on esitetty alla, valmistetaan ei itse oranssin hedelmien vaan niiden luiden perusteella. Tuloksena on jätemäinen tuotanto, ja juomalla on pikkuinen manteli-vaniljan maku. Sokerin ja vaniljan määrää voidaan muuttaa oman harkintasi mukaan.
ainesosat:
- aprikoosin kaura - 200 g;
- sokeri - 100 g;
- vodka - 1 litra;
- vanilja - 5 g.
valmistelu
- Aprikoosin siemeniä murskataan, kaadetaan vodkaan ja 4-5 viikkoa sitovat aurinkoa.
- Saatu massa suodatetaan, sokeri ja vanilja lisätään, ravistellaan, pullotetaan ja asetetaan viileään paikkaan.
Aprikoosien itsekierteet
Aprikoosin likööri - myöhemmin kuvattu resepti valmistetaan ilman alkoholin lisäämistä. Siksi aprikooseja ei saa pestä ennen käsittelyä, koska niiden pinta sisältää aineita, jotka edistävät luonnollisen fermentoinnin prosessia. Ennen käyttöä valmis juoma pidetään kylmässä noin kuukausi.
ainesosat:
- aprikoosit - 2 kg;
- vesi 250 ml;
- sokeri - 800 g.
valmistelu
- Aprikoosien liha leikataan palasiksi.
- Sekoitetaan vettä sokerilla, keitetään kiehuu, keitetään vähäisellä lämpöllä 2-3 minuuttia ja jäähdytetään.
- Aseta viipaleet 3 litran purkkiin, kaada siirappia, sitoa kaulan sideharsolla.
- Laita säiliö pimeään huoneenlämpötilaan.
- Ensimmäisillä fermentaation merkinnöillä harja poistetaan, vesitiiviste asennetaan ja jätetään, kunnes fermentointi pysähtyy.
- Saatu täyte poistetaan sakkaa ja suodatetaan.
- Massaa puristetaan, nestemäinen osa sekoitetaan pääjuoman kanssa.
- Kaadetaan aprikooseista kotona, kaadetaan pulloihin ja suljetaan.
Aplicas ja aprikoosit - resepti
Alkio aprikoosit, jonka resepti on ehdotettu alla, juoma on erittäin tuoksuva ja herkullinen. Sokerin määrää voidaan muuttaa makusi mukaan, kuinka paljon hedelmiä käytetään ja kuinka paljon makea lopputuote haluat saada. Kuukauden sijaan voit käyttää vodkaa tai alkoholia.
ainesosat:
- kirsikka luumu - 500 g;
- aprikoosit - 500 g;
- kuutamo - 1 litra;
- sokeri - 150 g.
valmistelu
- Aprikoosit ja kirsikkapuu puhdistetaan, laitetaan pulloon, kaada kuuhun ja suljetaan.
- Vaadi seos pimeässä paikassa 35 vuorokautta.
- Suodata tuloksena oleva massa.
- Lisää sokeria marjoihin, sekaan ja korkkiin.
- Vaadi vielä 35 päivää.
- Siirappi suodatetaan, sekoitetaan tinktuurin kanssa.
- Jotta aprikoosien ja kirsikkamassojen täyttäminen olisi parempi kotona, se vaatii kylmässä 10 päivän ajan.
Mansikan ja aprikoosin ihme täyttäminen
Aprikoosien täytteen valmistaminen mansikoiden lisäämisellä ei ole ollenkaan vaikea asia. Tärkeintä on, että raaka-aineiden on oltava laadukkaita ja tuotantotekniikkaa on noudatettava. Ja jos haluat, että maustettu kerma ei tullut liian vahvaksi, et voi peittää marjoja sokerilla, vaan kaada siirappi.
ainesosat:
- vodka - 1,1 litraa;
- Mansikka - 500 g;
- aprikoosit - 500 g;
- sokeri - 500 g.
valmistelu
- Mansikka ja aprikoosit puhdistetaan, laitetaan pulloon, kaadetaan vodkaan ja 1 kuukauden seisoo auringossa.
- Seuraavaksi neste valutetaan, pullotetaan ja suljetaan.
- Jäljellä olevat marjat täytetään sokerilla ja myös puhdistetaan auringossa, kunnes se liukenee.
- Seuraavaksi mehu tyhjennetään ja sekoitetaan aikaisemmin valutetun nesteen kanssa.
- Kaadetaan aprikooseja ja mansikoita kotona ennen tarjoilua, ja infuusiona on käytettävä 10 päivää kylmässä.