Luumu likööri kotona

Luumuista saat erittäin maukkaita, rikkaita ja mausteisia alkoholijuomia. Tutkitaan kanssanne, miten luumu-liköörit tehdään kotona.

Resepti luumujauheelle

ainesosat:

• tuoreet luumut - 1 kg;
• luumu lehdet - 200 g;
• vodka 750 ml;
• rakeistettu sokeri - 500 g;
• kynsilakka - 3 kpl;
• lehtiä luumu - 3 kpl;
• muskotti - maku;
• vanilja on hyppysellinen.

valmistelu

Nyt kerro, miten tehdä luumu-likööri. Otamme kypsät ja tuoreet luumut, kaivele niitä, poista luut huolellisesti. Sitten täytämme hedelmät sokerilla, lisätään mausteita ja luumu lehtiä. Laitoimme massaa lämpimään paikkaan ja pidämme sitä 10 päivän ajan. Kun aika on ohi, kaada hedelmää vodkaan ja vaadi tuloksena olevaa seosta noin viiden viikon ajan. Sitten liuos suodatetaan perusteellisesti, pullotetaan ja tukkeutuu.

Plum luiden likööri

ainesosat:

• luumu luut - 250 g;
• vodka - 1 litra.

Siirappille:

• rakeistettu sokeri - 1 kg;
• vesi - 500 ml.

valmistelu

Kuivat luumu luut huuhdellaan perusteellisesti vedellä ja kuivataan. Sitten hiomme niitä sekoittimessa, laita ne pulloon, täytetään vodka ja laitamme ne lämpimään paikkaan 30 päivää. Tämän jälkeen massa suodatetaan ja sekoitetaan valmiiksi valmistetun sokerisiirapin kanssa. Voit tehdä tämän kaada vettä pannulla, laittaa sokeri ja laittaa heikko tulipalo. Keitä massa kunnes paksu, sekoittaen toisinaan. Siirapin tuloksena tulisi olla tiheä. Kaadamme sitä hedelmäseokseen erittäin huolellisesti. Vastaanotettua juomaa pullotetaan ja säilytetään kuivassa paikassa enintään kuudeksi kuukaudeksi.

Alkoholia luumuista

ainesosat:

• luumut - 1 kg;
• vodka - 1 kg;
• sokeri - 350 g;
• vesi 250 ml.

valmistelu

Ripeä hedelmä huuhdellaan huolellisesti ja jätetään tyhjennykseen. Nyt kumpuaa kukka varovasti suoraan luuhun useissa paikoissa. Kaada pannulla veteen ja pistä se kiehuvaan. Laitoimme muutamia nieluja melulle ja upotamme kiehuvaan veteen 20 sekuntia. Sen jälkeen lasemme ne kulhoon jääveden kanssa. Samoin tyhjentämme kaikki muut hedelmät.

Toisessa kattilassa laimennetaan sokeri vedessä ja asetetaan keskilämpöön sekoittaen kunnes jyvät ovat täysin liuenneet. Tuo siirappi kiehuvaan ja poista se tulesta. Täytämme purkki hedelmää kahdella kolmasosalla. Sokerisiirappia sekoitetaan vodkaan, sitten seulan läpi, kaadetaan makeutettu vodka lähes loppuun ja sulje kansi tiukasti. Vaadimme juomaa pimeässä viileässä paikassa 3 kuukautta.

Jos pidät kotitekoisista alkoholijuomista, suosittelemme luomaan vadelmia tai appelsiinimaalauksia , jotka miellyttävät sekä naisia ​​että miehiä.