Mansikoiden koostumuksella on mahtava aromi, joka on kyllästynyt makealla ja hapan makuilla ja kesällä muistuttavilla alkuperäisillä jälkimakuilla. Kaikki pitävät tätä juomaa poikkeuksetta. Ja tänään kerromme teille salaisen valmistelun.
Luonnon mansikan muodostaminen talvella
ainesosat:
- luonnonvaraiset mansikat - 2 kg;
- vedellä suodatettu - 1 litra;
- sokeri - 1 kg.
valmistelu
Marjat puhdistetaan ja puhdistetaan roskista. Sitten täytä ne kuumalla sokerisiirapilla. Tätä varten kaada vettä kattilaan, kaada sokeria ja keitä kiehumisen jälkeen 10 minuuttia, kunnes kaikki kiteet ovat liuenneet kokonaan. Vedä sitten kaikki marjat ja aseta ne puhtaiksi, steriloiduiksi purkit. Jäljelle jäänyt siirappi keitetään jälleen ja, kun se ei jäähdy, kaada tölkkeihin. Peitämme ne kannella, steriloidaan ne 15 minuuttia ja varastoidaan ne kellariin.
Resepti omenien mansikoiden koostumuksesta
ainesosat:
- omenat - 4 kpl;
- luonnonvaraiset mansikat - 100 g;
- vesi - 2 l;
- tuore minttu - 5 lehdet;
- sokeri - 4 rkl. lusikka.
valmistelu
Täytä suuri pannu tuoreella kylmällä vedellä, laita se tulelle ja tuo kiehuvaksi. Tällä kertaa pesemme mansikoita ja omenoita. Sitten leikkaa hedelmät lobuloilla, poistamalla ydin huolellisesti. Marjoilla repeytämme varren ja heitämme valmistetut ainesosat pannuun. Pienennämme liekkiä ja kypsennämme mansikoita ja omenoita 20 minuuttia. Loppujen lopuksi me lisäämme tuoreen mintun makuihin pestyihin hiutaleihin ja heikko vielä pari minuuttia. Valmis juomaan suodatin, kaada sokeria maistelemaan ja tarjoile lämmin tai jäähdytetty, koristeltu jääpaloilla ja mintunlehdillä.
Kuinka keittää suklaata mansikoista monimuuttujalla?
ainesosat:
- Ripe mansikka - 800 g;
- sokeri - 600 g;
- vedellä suodatettu - 3 l;
- sitruunahappo - 3 g;
- lehdet minttu - 5 kpl.
valmistelu
Joten ensin, kuten tavallista, valmistelemme tölkit ja kansiot: kaivata niitä, steriloida ja kuivata ne. Kuorimme marjat ja tarvittaessa pese ne, poistamalla varret. Nyt kypsennetään siirappi. Voit tehdä tämän kaada tarvittava määrä suodatettua vettä monivärinen kulhoon ja kaada sokeri. Valmistamme siirapin, kun kansi on suljettu 15 minuuttia, valitsemalla ohjelma "Multipovar". Marjat laittaa purkkiin, heittää vähän sitruunahappoa ja tuoretta mintunlehteä, esipesty. Nyt kaadetaan säiliöt varovasti yläosaan siirapilla, peitä kannet ja odota 10 minuuttia, kunnes mansikka imeytyy tarvittavaan nestemäärään. Sitten lisää tarvittaessa vettä ja käännä tölkit kannella. Kierrä ne ylös, peitä villahuopa ja jätä siihen, kunnes se on täysin jäähtynyt. Varastoitamme säilytetään viileässä huoneessa.
Maksa mansikoita talvella ilman sterilointia
ainesosat:
- kypsät mansikat - 600 g;
- sokeri - 600 g;
- sitruunahappo - 5 g.
valmistelu
Marjat pestään, kaadetaan pyyhkeeseen ja annetaan kuivua. Sen jälkeen panemme ne puhtaisiin astioihin ja kaadetaan kiehuvaan veteen. Lisää jokaiseen sitruunahappoon ja rakeistettuun sokeriin. Annamme juoman valmistelemaan, yhdistämällä varovasti vesi ja kiehua jälleen liemi. Käsittele mansikoita uudelleen siirappilla ja sulje purkit. Sitten käännymme ne päälle, kääritään ne ja jäähdytetään.
Haudutettua mansikanviljaa kirsikalla
ainesosat:
- kirsikka - 500 g;
- sokeri - 400 g;
- mansikat - 500 g;
- sitruunahappo - 3 g.
valmistelu
Kirsikat ja mansikat pestään erikseen, poistamme roskat ja asetamme marjat tölkiksi. Täytä jyrkkä kiehuva vesi, ja viiden minuutin kuluttua tyhjennä neste ja keitä se. Marjat nukkuvat sokerilla, lisätään sitruunahappoa makuaan, kaadetaan kiehuvaa vettä ja suljetaan säiliö. Kääntäkää se ylösalaisin, kääri se ja jätetään jäähtymään 3 päivää. Tämän jälkeen poistamme komposti viileässä paikassa.