Mustaherukoista valmistettua mätiä nautitaan iloisesti myös niillä, jotka kokonaan kieltäytyvät syömästä kourallinen arvokkaita, yllättävän hyödyllisiä marjoja tuoreessa muodossa. Tämä on erinomainen motivaatio vitamiinin ja samalla herkullisen juoman valmistamiseen suoralle kulutukselle tai sadonkorjuuta varten talvella.
Kuinka kokata mustaherukoita?
Tuoreen mustaherukan tai jäädytettyjen marjojen kiehumakomponentti on jopa aloitteleva kulinaarisissa veneissä, joten se on yksinkertainen eikä monimutkainen. Yksinkertaiset reseptit ja saatavilla olevat suositukset ohjaavat sinua tässä asiassa ja auttavat sinua selviytymään tehtävistä parhaalla mahdollisella tavalla.
- Rypsi ennen käyttöä tulisi lajitella, päästä eroon pediceleistä ja pestä perusteellisesti.
- Talven talteenoton yhteydessä marjat sijoitetaan tölkkeihin, kahdessa vaiheessa ne kaadetaan ensin kiehuvaan veteen ja sitten infuusiosta ja sokerista valmistettu siirappi, sitten astioita suljetaan ja kääritään, kunnes ne jäähtyvät täysin.
- Todelliseen kulutukseen valmistetaan mustaherukoita, kattilaan, kaadetaan marjoja säiliöön, lisätään vettä ja sokeria ja kiehuu kiehuvan parin minuutin ajan.
Mustaherukka-komposti - yksinkertainen resepti
Tutustumalla tämän reseptin hienoisuuksiin, voit helposti ja nopeasti valmistaa yksinkertaisen mustaherukoita varten talven. Juoma muuttuu parhaiten makeasta, tuoksuisesta ja tulee yhdeksi parhaista keinoista parantaa koskemattomuutta tai auttaa kehoa selviytymään kylmyydestä talvella. Määritetty määrä marjoja riittää yhden pankin rekisteröimiseksi tilavuudeltaan 3 l.
ainesosat:
- mustaherukka - 600-700 g;
- rakeistettu sokeri - 1,5 kuppia;
- puhdistettu vesi.
valmistelu
- Valmistetut marjat asetetaan steriiliin kuivaan purkkiin, kaadetaan kiehuvaan veteen.
- Puolen tunnin kuluttua infuusio kaadetaan sokeroitu makeutettu kattila, keitetään muutaman minuutin ajan ja kaadetaan sitten marjoihin.
- Ota talvisesta mustaherukasta herkullinen mäti, keitetyt kannet, kääritty lämpimään huopaan hitaaseen jäähdytykseen.
Punainen ja mustaherukkainen komposti - resepti
Vielä herkullisempia ja aromaattisempia tulee punaisen ja mustan uunin komposti. Tarvittaessa voit lisätä muutaman viipaloitu omenan, muun hedelmän tai marjat juomaan. Esitetyn reseptin komponentit ovat tarpeeksi kolmen litran huumeiden valmistukseen, tai jos jakaa määrä kolmeen osaan, työkappale voidaan rullata 3 litran astioihin.
ainesosat:
- mustaherukka - 300 g;
- punaherukka - 300 g;
- rakeistettu sokeri - 250-300 g;
- puhdistettu vesi.
valmistelu
- Valmistetut marjat sijoitetaan steriiliin säiliöön ja kaadetaan 30 minuuttia jyrkän kiehuvan veden kanssa.
- Tyhjennä nestemäinen emäs uudestaan kattilaan, ripottele sokeria, keitä kunnes kiteet liukenevat ja muutama minuutti kaada siirapin marjat tölkkiin.
- Tiivistä musta ja punaherukka makealle talvella, kääri lämpöä ennen jäähtymistä.
Karhun- ja mustaherukan mäti
Koriste on erinomainen muissa marjoissa valmistetuissa kompostoinneissa, mikä luo ihanteellisen koostumuksen kaikille parametreille, joiden makeutta voidaan säätää maun mukaan. Tässä resepti antaa juustoa, joka on valmistettu karhunlihasta mustaherukalla, jossa on kourallinen punaherukkajauheita värin, maun ja aromin suhteen.
ainesosat:
- karviaiset - 350 g;
- mustaherukka - 300 g;
- punaherukka - 1 kourallinen;
- rakeistettu sokeri - 250-300 g;
- puhdistettu vesi.
valmistelu
- Marjat valmistetaan oikein, asetetaan steriiliin purkkiin, kaadetaan kiehuvaan veteen, kansi peitetään.
- 30 minuutin kuluttua infuusio tyhjennetään, keitetään lisäämällä sokeria pari minuuttia ja kaadetaan sitten astiaan.
- Tiivistä karviaiset , musta ja punaherukat, käännä lämpimän peiton alle jäähtymiseen.
Mustaherukka-komposti oranssi
Mustaherukka, joka on kuvattu myöhemmin, valmistetaan epätavallisesta mustaherukoista, joka valmistetaan lisäämällä oranssia. Juoma on yllättävän tuoksuva, virkistävä, ja siinä on alkuperäinen sitrusvinkki. Oranssi kuori kuorineen ei ole katkera, hedelmä upotetaan kokonaan kiehuvaan veteen, pestään pari minuuttia, ja leikkaamisen jälkeen päästään kuoppaan.
ainesosat:
- mustaherukka - 600 g;
- oranssi - 0,5 kpl;
- rakeistettu sokeri - 300 g;
- puhdistettu vesi.
valmistelu
- Valmistettuja marjoja ja taivutettuja oransseja viipaleita kaadetaan keitettyyn veteen 20 minuutin ajan, jonka jälkeen vesi tyhjennetään ja keitetään lisäämällä sokeria.
- Kaada astian sisältö siirapin avulla.
- Sulje mustaherukkaisten tuoreiden marjojen koostumus oranssi steriilillä korkilla, käännä ylösalaisin, kääri.
Mustaherukan ja omenamehu - resepti
Mustaherukka täydentää täydellisesti omenaa, joka antaa juomalle miellyttävän makua, hienoisen huomaamatonta tuoksua ja onnistuneesti neutraloi marjojen liiallisen kyllästymisen. Hedelmät pestään ennen tölkkien lisäämistä, leikataan suuriksi viipaleiksi poistamalla varsi ja ydin siemenillä.
ainesosat:
- mustaherukka - 400 g;
- omenat - 300 g;
- rakeistettu sokeri - 300 g;
- puhdistettu vesi.
valmistelu
- Mustaherukoita, joissa on valmiita omenan viipaleita, sijoitetaan steriileihin astioihin ja kaadetaan jyrkässä kiehuvaan veteen.
- 30 minuutin kuluttua infuusio kaadetaan kattilaan, keitetään lisäämällä rakeistettua sokeria, kunnes kiteet liuotetaan.
- Kaada siirappi astiaan, korkkia mustaherukoita ja omenat talvella, kääri ennen jäähdytystä.
Mustaherukka-kakku
Mustaherukka -komposiitti - resepti, joka voidaan tuottaa paitsi tuoreista kokonaisista marjoista. Usein sokerin tai hyytelön jälkeen on jäljellä paljon kakkuja, joita voidaan käyttää turvallisesti juoman ruoanlaittoon. Ja saatu lääke voidaan suodattaa, makeuttaa ja juoda välittömästi ja keittää ja rullata steriileihin tölkkeihin talvella.
ainesosat:
- mustaherukka kakku - 600 g;
- rakeistettu sokeri - 300 g tai maku;
- puhdistettu vesi.
valmistelu
- Kakku kaadetaan kiehuvaan veteen, keitetään kiehumispisteestä 5 minuuttia, annetaan jäähtyä ja suodatetaan.
- Tuo maku mustekruunakakunesta kiehuvaan, makeutettu maku, korkki talvella ja kääri ylös jäähtyä tai viileä ja palvella pöytään.
Jäädytetty mustaherukkakastike - resepti
Seuraava resepti niille, jotka eivät halua häiritä talvivalmisteita ja mieluummin jäädyttää marjoja tulevaa käyttöä varten myöhempää käyttöä varten vuoden aikana. Jäädytetyn mustaherukan yhdistelmä oli tyytyväinen samaan rikkaaseen makuun ja tuoksuun kuin tuoreista marjoista ja säilytti arvokkaita ominaisuuksia korkein, on noudatettava yksinkertaisia sääntöjä.
ainesosat:
- jäädytetty mustaherukka - 0,5 kg;
- kuivatut lehdet - kourallinen;
- rakeistettu sokeri - maun mukaan;
- puhdistettu vesi - 2,5 litraa.
valmistelu
- Kattilassa kiehukaa vettä ja kaada jäädytettyjä marjoja, ennen sulattamatta niitä.
- Lisää valinnaisia lehtiljalehtiä ja sokeria maun mukaan, keitä juoma 3 minuutin ajan, poista levy.
- Juoman annetaan jäähtyä kansi suljettuna huoneen olosuhteissa, minkä jälkeen se jäähdytetään jääkaapissa.
Keskittynyt mustaherukka-komposti talvella
Valmistuttuaan mustaherukasta valmistettua väkevöityä komposti talvella, on vain laimentava parison keitetyn veden kanssa ja voit nauttia erinomaisesta kesän tuoreesta marjamakuista. Reseptin etu on säästää taraa, säilytystilaa ja aikaa, mikä takaa vähemmän tölkkejä pistorasiaan.
ainesosat:
- mustaherukka -1,5 kg;
- rakeistettu sokeri - 700 g;
- puhdistettu vesi.
valmistelu
- Steriiliin 3 litran säiliöön kaadetaan valmistettuja marjoja, kaada niitä kiehuvaan veteen, jätä 30 minuuttia.
- Vesi haihtuu, lisätään sokeria, keitetään kiteiden liuottamiseen ja pari minuuttia.
- Täytä siirappi marjoilla purkkiin, käärittele mustaherukan komposti steriileillä kannoilla, kääri ne.
Mustaherukka koostuu monivuotisesta
Mustaherukoista valmistettava virkistävä kesäkomote voidaan helposti ja helposti hitsata monikäyttöisellä laitteella. Laite luo kaikki edellytykset maun ja aromin täydelliselle avautumiselle marjoilla ja arvokkaiden vitamiinien tärkeän osan säilyttämisestä. Tarvittaessa voit lisätä sokerirasveja, kaneliä tai vaniljaa kulhoon.
ainesosat:
- mustaherukka - 0,5 kg;
- rakeistettu sokeri - maun mukaan;
- puhdistettu vesi - 3 litraa.
valmistelu
- Mustaherukka-marjat poimitaan, pestään, asetetaan monilähetykseen ja täytetään vedellä.
- Lisätään rakeistettua sokeria, joka keskittyy niiden maku mieltymykset ja antaa haluttaessa mausteinen tai flavorful täydentää.
- Peitä laitteen kansi, aseta "Quenching" tai "Soup" -tila ja valitse aika 25 minuutin ajan näytöllä.