Tämä alkukarhu talvikaudeksi tarkoitettujen karviaismäiden kompostointiin valittaa kaikille epätavallisten vitamiinijuomien ystäville. Komposti on uskomattoman rikas, maukas ja upeasti tuoksuva.
Yksinkertainen resepti vehnäjauhojen valmistukseen talvella
ainesosat:
- karviaiset - 400 g;
- kuivattu melisa - maku;
- sitruunahappo - makua;
- vedellä suodatettu - 5 l;
- valkoinen sokeri - 7 rkl. lusikat.
valmistelu
Ensinnäkin valmistelemme pankkeja: pesemme ne kiehuvaan veteen ja steriloidaan ne. Sitten kukin levitä marjoja karuselle, täyttäen noin kolmasosa. Nyt meidät huolellisesti lajitellaan sitruunamelan oksat ja asetamme sen marjojen päälle. Täytä kaikki jyrkällä kiehuvalla vedellä, sulje läpinäkyvä kansi ja jätä se täsmälleen 5 minuutiksi. Seuraavaksi neste valutetaan varovasti yhdeksi puhtaaksi emalilevyksi ja asetetaan uuniin keittämällä. Tähän mennessä sokeri ja sitruunamehu kaadetaan jokaiseen purkkiin. Kun vesi kiehuu uudestaan, kaadamme kaikki purkit kaulaan, rullataan niitä, käännetään ne ja jätämme ne jäähtymään tässä asennossa.
Hartsi karviainen oranssilla talvella
ainesosat:
- oranssi - 1 kpl;
- karviaiset - 400 g;
- puhdistettu vesi - 2,6 litraa.
valmistelu
Joten karviaiset marjat lajitellaan huolellisesti ja perusteellisesti pestään. Ole varovainen, ettemme menetä mätää ja vahingoittuneita marjoja, koska se ei voi pilaantua koko makuista vaan vaikuttaa myös kehosi kielteisyyteen. Emme puhdista oranssia kuoresta vaan yksinkertaisesti huuhtele hedelmiä. Sitten leikkaa se ohuiksi piireiksi ja laita se puhtaisiin purkkeihin. Sen jälkeen nukahtaa valmis hanmet ja kaataa kaikki kuuma sokerisiirappi. Älä unohda vain, että hänen täytyy paisua hyvin. Valmistele se kaadetaan vesipulloon, nukahtaa sokerilla ja pannaan voimakas tulipalo sekoittaen. Tämän jälkeen purkit kääritään tinan kannella ja kääntävät komposti ylösalaisin. Työnnä työkappale lattialle, kääri se jotain lämpimällä ja anna sen jäähtyä täysin tässä asennossa tarkalleen päivälle. Seuraavana päivänä käännymme suojeluun ja siirrämme sen pimeään paikkaan, jossa sitä jatketaan.
Karhun- ja mustaherukan mäti
ainesosat:
- vesi - 2,5 litraa;
- sokeri - 1 erä;
- karviainen - 1 erä;
- mustaherukka - 1 rkl.
valmistelu
Järjestämme marjat, poistamme kaikki varret ja huuhdo ne vesijohtoveden alla. Lisää kiehuvaa vettä sokeria ja sekoita lusikalla, kunnes kaikki kiteet ovat liuenneet kokonaan. Heti, kun siirappi alkaa kiehua, laita valmiit marjat, odota, kunnes kiehuu taas kiehuva ja keitetään 5 minuuttia sulkemalla kansi. Sen jälkeen heittää sitruunan viipaleet ja poista pannu tulesta. Maistamme juoman ja lisätään tarvittaessa sokeria. Kaadetaan se puhtaiden tölkkien päälle, peitetään kansiin ja steriloidaan 15 minuuttia, ja sitten kääritään ne kannella. Kun komposti täysin jäähtyy, järjestämme sen uudelleen kylmällä kellarilla tai jääkaapissa.
Tiivistelmä kirsikoista ja karviaista talvella
ainesosat:
- kirsikka kypsä - 300 g;
- sokeri - 400 g;
- karviaiset - 200 g;
- kylmä vesi - 2 litraa.
valmistelu
Kaikki hedelmät lajitellaan, erotetaan lehdistä ja pestään perusteellisesti kylmällä vedellä. Etukäteen valmistetuissa pankeissa laitamme kaikki marjat ja nukahtamme sokeria. Me kiehutamme vettä, kaadetaan tölkkeihin, peitämme kansiin ja sitoudumme juomaan 20 minuuttia. Kun aika on kulunut, tyhjennä neste säiliöistä pannuun ja keitä taas keskilämmöllä. Täytä marjat toisella kerralla pitkin kaulaa ja rullata tiukasti kannessa. Poistamme valmiin suojelun pimeässä paikassa ja varoankin huolellisesti, kunnes se jäähtyy kokonaan. Se on kaikki, talvi on valmis käytettäväksi!