Rypäleiden ja omenien muodostaminen talvella

Nyt on aika valmistaa rypäleistä ja omenoista valmistettuja valmisteita, ja suosittelemme, että valmistat talveksi herkullisen ja aromaattisen kompostin, johon osallistuu näitä hedelmiä.

Kuinka valmistauduta rypäleistä ja omenoista - resepti talvella ilman sterilointia

ainesosat:

Yhden astian kalkin laskeminen 3 litraa:

valmistelu

Aluksi valmistaudumme pankkeihin. Ne on pestävä ja steriloitava millä tahansa helposti ja kätevästi. Nyt laitamme suodatetun veden kiehuvaan, ja välin huuhdoamme viinirypäleet, poistamalla marjat rypäletuista, laittamalla ne valmiisiin tölkkeihin ja menemään omenoille. Me pestämme ne, poimimme sydämet ja varret ja leikimme lihan viipaleiksi ja lähetimme ne rypäleisiin. Halutessasi voit lisätä pari sitruunanviipaleita ja neilikananpennun piquancy- ja ylimääräiseen makuun. Täytä hedelmät keittoon keitetyllä vedellä, peitä säiliöt kannella ja jätä kymmenen minuuttia. Kun aika on kulunut, kaadetaan vettä takaisin pannuun ja kaadetaan tarvittava määrä sokeria purkkeihin.

Sulatettua vettä kuumennetaan kiehuvaksi, kiehua kolmesta viiteen minuuttiin ja kaadetaan hedelmä- ja sokeripurkkiin. Suljemme välittömästi kannet, käännämme alukset ylösalaisin ja kääritään ne perusteellisesti lämpimällä hitaalla jäähdytyksellä ja itse steriloinnilla.

Yhdistä talvi rypäleistä, omenoista ja luumuista

ainesosat:

Laskeminen yhden litran purkissa:

valmistelu

Tämän reseptin mukaan saadaan melko konsentroitu komposti, joka on laimennettava kiehuvalla vedellä ennen kulutusta.

Reseptin toteuttamiseksi poistamme pestyyn omenat sydän- ja pedikelista ja leikataan ne lobuloiksi. Laitoimme ne kattilaan, kaadetaan pieni määrä vettä ja kiehuvat yli kohtalaisen lämpöä viisi minuuttia. Siirrä sitten omenan viipaleet lyhyeksi ajaksi jääkään, sitten heittäkää se takaisin siivilään ja anna sen valua. Luumut minun, jaamme puoleen ja säästämme kivistä, ja poistamme rypäleet rypäletuista. Pinoamme haudutetut omenat, viinirypäleet ja puolet luumuista kerroksittain ylhäältä. Vedestä, jossa omenat keitettiin, ja sokerin keittää makea siirappi, kaada se hedelmäsäiliöön. Sitten peitämme ne kannella ja panemme ne kulhoon vettä sterilointia varten. Kiehumisen jälkeen steriloimme aihiot kaksikymmentä minuuttia, sulje se sitten tiukasti ja jäähdytyksen jälkeen lähetämme sen varastoon varastointiin.

Omena, viinirypäleet ja appelsiinit

ainesosat:

Yhden astian kalkin laskeminen 3 litraa:

valmistelu

Hämmästyttävän herkullisia mutkia omenien ja viinirypäleiden koostumuksesta, jos lisäät sen oransseilla viipaleilla. Valmistamista varten valmistamme viinirypäleet ja omenat ottaen huomioon edellä kuvatut suositukset hedelmän pesemisen jälkeen poistamalla syyt ja pedicels ja laittamalla ne steriileihin tölkkeihin. Jokaiseen kolmiulotteiseen astiaan laitetaan myös kaksi appelsiinipussia. Sitrushedelmät on pestävä etukäteen ja asetettava kiehuvaan veteen minuutin ajan.

Täytä säiliön osat kiehuvaan suodatettuun veteen ja jätä kymmenen minuuttia sulkemalla kansi. Ajan jälkeen vesi kaadetaan kattilaan ja panna takaisin uuniin ja kaada sokeria purkkiin. Kiehumisen jälkeen keitä neste muutaman minuutin ajan ja kaada se astiaan täyttämällä se ylös. Nyt tiivistämme työkappaleen ja panemme sen lämpimään "päällykseen" itsetermineroitumiseen ja hitaaseen jäähdytykseen.