Jos et jostain syystä päättänyt luopua alkoholijuomien ideasta juhlaan tai arkisin, suosittelemme kokeilemaan jotakin seuraavista resepteistä. Jokainen alkoholittoman cocktail-reseptin kotona on mahdollisimman yksinkertainen, sisältää käytettävissä olevat ainesosat ja on yllättävän herkullinen. Täältä löydät kausittaisia cocktaileja: virkistävä, ihanteellinen kulutukseen kesän lämpöön tai lämpenemiseen talvella.
Alkoholittomat cocktailit siirapilla
ainesosat:
- karpalo mehu - 1 l;
- Grenadiini - 1/4 vuosisataa;
- minttuuute - 1-2 pisaraa;
- hiilihapotettu vesi - 260 ml;
- jäätä.
valmistelu
Sekoita neljä ensimmäistä ainesosaa yhteen ja yritä tarvittaessa lisätä lisää grenadiinia tai sokerisiirappia. Kaada juoma lasille ja lisää pari jääpaloja. Lisäksi voit koristella cocktailia tuoreilla karpaloilla ja granaattiomenan siemenillä.
Kuuma alkoholittomat cocktail kotona
Todellinen kausiluonteinen juoma pidetään kiillotettuina viininä, viiniä, joka jo pitkään ruoanlaittoa heikentämättä leijuu. Päätimme lopettaa täysin alkoholiton analogi, joka voidaan tehdä minkä tahansa mehun perusteella.
ainesosat:
- mustaherukka mehu - 1 l;
- kirsikkamehua - 1 l;
- viinirypälemehu - 1 l;
- omenamehu - 500 ml;
- sitruuna - 1/2 kpl;
- kaneli - 2 tikkua;
- kynsikat - 3-4 silmut;
- kardemumma - 3 kpl.
valmistelu
Sekoita kaikenlaiset mehut syvään kattilaan, lisää sitruunat sitruunat ja mausteet. Aseta kattila keskilämmöllä ja odota, kunnes juoma kiehuu (älä keitä!). Peitä cocktail kansiin ja anna sen imeytyä noin 6 tuntia. Lämmitä uudelleen ennen käyttöä.
Alkoholittomat kookospähkinäkuorimet "Pina colada"
ainesosat:
- jogurtti - 225 g;
- viipaleita purkitettua ananasta - 1/4;
- ananasmehu - 60 ml;
- kookosmaito - 15 ml;
- jäätä.
valmistelu
Kaada jogurtti ravistimeen yhdessä ananasmehun kanssa. Lisää kookosmaito. Ananas viipaloi ja laita mash shakerin sisältöön. Lisää jäätä ja ravista kaikkea yhdessä. Kaada juoma lasin päälle. Tarjoile viipaleilla ananasta.
Alkoholittomainen pirtelö
Jos klassinen milksheyki yleensä ja niin on valmistettu ilman alkoholin lisäämistä, niin heidän isoisänsä - gogol-mogol, klassikoissa täydennetään osalla rumia tai bourbonia. Alla toistetaan reseptin alkoholittomat versiot.
ainesosat:
- maito - 740 ml;
- kaneli - 4 tikkua;
- kynsilakka - 2-3 silmuja;
- munankeltuaiset - 7 kpl;
- rakeistettu sokeri - 115 g;
- kermanrasva (33%) - 470 ml;
- vaniljakuppi;
- ripaus muskottipähkinää.
valmistelu
Yhdistä maito ja mausteet kattilassa. Odota, kunnes maito kiehuu. Sillä välin kiillottaa keltuaiset ja sokeri valkoinen. Poista mausteet maidosta ja vähitellen kaada se keloihin, sekoittaen jatkuvasti vispilää. Kaada juoma kattilaan ja kypsennä alimmalla lämpöllä 5 minuuttia, sekoittaen myös jatkuvasti. Valmis juomaan, poistamaan lämpöä, jäähtyä ja lisää kermavaahtoa muskottipähkinällä.
Kotitekoinen alkoholittomat cocktailit
ainesosat:
- mehu 4 sitruunat;
- rakeistettu sokeri - 480 g;
- vesi 520 ml;
- sitruunahappo - 1 tl;
- 2 kourallista basilikaa.
valmistelu
Veden lämmittämisen jälkeen ripottele sokeria ja keitä 10 minuuttia. Valmis siirappi jäähtyy.
Jätä basilikan lehtiä mehuin ja ripottele sitruunahapolla, sekoita ja lisää sokerisiirappi. Odota, kunnes seos muuttuu vihreäksi, ja lehdet ovat melkein liuenneet ja kulje sitten juoma seulan läpi.
Ruokintaan, kaadetaan jäätä lasiksi, täytetään sitruspuskurilla puolet ja lisätään loput natriumhydroksidilla.