Omenan kypsytys on erityisen hyvä kesäkuumennuksessa, se on kohtalaisen hapan, virkistävä ja kevyt. Applen omenoiden valmistelu ei ole helppo asia.
Omena-yhdistelmä: klassinen
Joten me muistamme, miten keittää perinteistä omenapiirakkaa (tai opimme kypsymään sitä).
Ainekset (per litra vettä):
- 4-5 keskikokoista omenaa
- 100 grammaa rakeista sokeria.
valmistus:
Voit kuitenkin valmistaa omenamehua ja kokonaan ilman sokeria, joten se on vieläkin hyödyllisempi. Jos otat enemmän omenoita, niin kompote on kyllästynyt. Tuoreet pesty tuoreet omenat vapautuvat siemenistä ja ytimistä, leikataan viipaleiksi. Laitoimme lobulit emaloituun kattilaan ja täytetään kylmällä vedellä.
Laitoimme pannun ilman kannen tulta ja tuo se kiehuvaan. Kuinka monta minuuttia omenoiden pakasteiden valmistamiseen? Välittömästi luotettavan kiehumisen jälkeen lopeta tulen virtaus ja peitä pannulla kansi. Kun komposti jäähdytetään, sitä syötetään. Nyt on hyvä ottaa omenan viipaleita, pakottaa komposti (tässä vaiheessa voit lisätä sokeria tai hunajaa) ja rentoutua. Jos et murista omenan viipaleita, voit valmistaa piirakka täyttöä niille. Tällöin keitetyt kiilat heitetään pulloon ja rullataan tärkkelyksessä, sekoitettuna kaneliin ja sokeriin.
Yhdistä vadelmia
Voit valmistaa suklaata vadelmista ja omenoista.
Ainekset (per litra vettä):
- 300 g omenoita
- 200 g vadelmaa
- 100-150 g sokeria (voi olla ilman sitä).
valmistus:
Kaada sokeri ja viipaloidut omenan viipaleet vesipulloon. Kiehauta kiehua ja lisää vadelmia (ilman selkää). Tuomme taas kiehuvaksi, sammuta palo ja peitä kansi.
Yhdistä päärynät
Omena- ja päärynänviljely on myös erittäin maukasta.
ainesosat:
- 1 litraan vettä, ota 2 omenaa ja 2 päärynää.
- Sokeri - maun mukaan.
valmistus:
Poista omenat ja päärynät sydämestä ja leikkaa ne viipaleiksi. Aseta viipaleet vesipulloon ja tuo varmuus kiehuvaan. Pysäytä tulipesä ja peitä se kansiin - anna sen olla kiinni, kunnes se jäähtyy kokonaan.
Yhdistä rypäleistä
Voit kokata herkullisen omenat ja viinirypäleet - tämä yhdistelmä on melko harmoninen.
Tarvitsemme:
- 4 litran emaloitu pannu
- 3 litraa vettä
- 5 keskisuuria omenoita
- 300-500 viinirypäleitä ilman harjaa (on parempi käyttää taulukon lajikkeita tiheillä marjoilla)
- voit lisätä 8 rkl sokeria.
valmistus:
Tuemme veden kiehuvaksi ja liuotetaan sokeri siihen. Asettamme potin viipaleille omenat (ilman siemeniä) ja marjat viinirypäleet. Jälleen kerran tuo komposti varma kiehua. Poista pannu tulesta ja peitä kansi. Anna sen jäähtyä ja infusoida, niin voit rauhoittua.
Yhdistele talvella
On hyvä valmistaa omenatuoksuja talvella. Voit myös valmistaa ja valmistaa omenoita muista hedelmistä, eli rullaa valikoidusta valikoimasta.
1 litra vettä, 4-5 omenaa, enintään 200 grammaa sokeria. Omenat (jos kompostoituneet, sitten muut hedelmät) pestään. Omenat (päärynät ja kvitteni) leikataan suuriksi viipaleiksi poistamalla sydämet. Poistamme kiven luumasta ja aprikooseista. Persikat ovat parempia säilyttää erikseen. Kaada pannulle oikea määrä vettä ja keitetään. Jos me kokkaamme sokeria, voimme liuottaa sokerin kiehuvaan veteen kokonaan. Me laitamme keitetyt valmistetut viipalot omenat (ja muut hedelmät). Kiehauta, keitä 2 minuuttia, ei enää. Poistamme hedelmän melusta ja panemme sen puhtaisiin purkkeihin. Tuo tuoksu kiehuu taas ja kaada se tölkeihin ylhäältä. Rullaamme tölkit tiukasti metallikuoreilla ja asetamme sen ylösalaisin vanhaan peittoon. Kääritään se ja odotamme päivän. Nyt voit laittaa tölkkejä kompostoimalla ruokakodissa.