Sbiten on ikivanha juoma, joka on valmistettu vedestä, mausteista, hunajista ja erilaisista hyödyllisistä yrtteistä . Tämä liemi täydentää täysin koskemattomuutta, auttaa kehoa taistelemaan vilustumista vastaan. Alla odottavat reseptejä ruoanlaittoon sbitnia inkiväärillä.
Resepti sbitnia inkiväärillä
ainesosat:
- vesi - 1 litra;
- sokeri - 6 rkl. lusikat;
- neilikka - 5 silmut;
- kaneli - 1 tikku;
- inkiväärijuuri - 30 g;
- hunaja - 5 rkl. lusikat.
valmistelu
Poistamme inkiväärin juuren. Me kiehutamme vettä, panemme sen murskattuun inkivääriin, kaneliin ja karvaan. Lisätään hunajaa ja sokeria. Anna liemi kiehua ja kypsennä matalalla lämmöllä 10 minuuttia. Vaahto, joka ilmestyy pinnalle, aloitamme. Sitten poistamme sbitenin inkivääri lämpöön ja annamme sen söilemään puoli tuntia. Nyt keittäminen suodatetaan ja kuumennetaan haluttuun lämpötilaan. Sinun täytyy käyttää sitä kuumana.
Sbiten-kuusta inkivääriin
ainesosat:
- vesi - 1 litra;
- hunaja - 150 g;
- kynsilakka - 3 kpl;
- Milled kuusen oksat - 50 g;
- inkiväärijuuri - 20 g;
- kaneli - ½ sauvat;
- salvia - 2 rkl. lusikka.
valmistelu
Ruukussa asetetaan sapatin ja kuusen rakeet, lisätään kanelia ja murskattua inkivääriä. Kaadetaan veteen, annetaan massa kiehuvaan ja annetaan kiehuvaksi 10 minuutin ajan, minkä jälkeen sammuta tulipalo ja anna liemi keittää 30 minuuttia, jonka jälkeen lisätään hunajaa, neilikkaita ja vielä 20 minuuttia lämmöllä.
Sbiten ja inkivääri kotona
ainesosat:
- vesi - 2 l;
- hunaja - 150 g;
- kuiva St. John's Wort - 2 tl;
- rakeistettu sokeri - 100 g;
- neilikka - 2 silmuja;
- kaneli - 1 tl;
- mustapippurit - 5 kpl;
- kuiva minttu - 2 tl;
- inkivääri jauhe - ¼ tl.
valmistelu
Syvässä maljassa hunajaa laimennetaan 200 ml: ssa vettä ja tuloksena saatava seos kiehuu ja poistetaan muodostunut vaahto. Toisessa astia, me myös keittää sokeria 200 ml vettä ja myös tuo kiehuvaksi. Sekoita sitten syntynyt seos ja kiehua se alhaisella lämmöllä, kunnes saavutetaan yhtenäinen massa. Sen ei pitäisi antaa kiehua aktiivisesti. Jäljelle jääneissä nestemäisissä mausteissa peitä kansiin kuuluvat kankaat ja kypsennä 15 minuuttia, sammuttakaa tulipalo ja anna 15-20 minuutin istutusaukon. Nyt infuusio suodatetaan ja yhdistämme sen sokeri-hunaja-sekoituksella. Ennen käyttöä juoma lämmitetään.
Kuinka valmistautua sbitenin kanssa inkivääriin?
ainesosat:
- vesi - 1,5 litraa;
- hunaja - 400 g;
- hiiva - 50 g;
- kaneli, neilikka, inkivääri, paprika - maun mukaan.
valmistelu
Hunaja liuotetaan veteen, poltetaan ja poistetaan vaahto, keitetään 10 minuuttia. Lisää mausteet, kiehuvat ja jäähtyvät. Hiivaa laimennetaan lämpimällä vedellä ja kaadetaan massa hunaja-liemiin. Tuloksena oleva juoma on pullotettu ja jätämme kello 12: een lämpimässä paikassa. Sen jälkeen suljemme pullot ja panemme ne kylmään paikkaan 2-3 viikon ajan. Tämän jälkeen juoma on valmis.