Tänään kerromme teille, kuinka tehdä mansikka-likööriä kotona. Juoma osoittautuu melko aromaattiseksi, maukkaaksi ja hyväksi paitsi silloin, kun sitä käytetään omin muotoin, mutta myös lisäaineena erilaisissa cocktaileissa.
Resepti mansikan viinaa varten kotona
ainesosat:
- Mansikka - 990 g;
- sokeri - 990 g;
- vesi - 550 ml;
- konjakki - 1 litra.
valmistelu
Ennen mansikka-liköörin valmistusta lajittelemme marja, huuhtelemme, repimme pistokkaat, kuivamme ja kaadetaan pulloon. Täytä konjakki ja pidä noin 2 viikkoa auringossa. Sitten infuusio suodatetaan ja sekoitetaan siirapin kanssa: liuotetaan sokeri suodatettua vettä ja keitetään, kunnes kaikki kiteet ovat liuenneet täysin. Tuloksena olevaa lipeää sekoitetaan huolellisesti, suodatetaan ja pullotetaan.
Resepti kotitekoiseen mansikan likööriin
ainesosat:
- Mansikka - 3,6 kg;
- sokeri - 2 kg;
- valkoinen kuiva viini - 8 kohdetta;
- alkoholi 40% - 2 litraa.
valmistelu
Joten lajittelemme marjat, pese ne, upotamme ne pyyhellä ja asetamme ne purkkiin. Täytä laimennetulla alkoholilla ja vaadi juoda 15 päivää. Seuraavaksi kostuta neste ja purista mansikoita juustoraastin läpi. Saatu marja-seos yhdistetään valkoviinistä ja sokerista valmistettuun siirappiin. Sitten voimme puristaa liköörin ja kaataa kauniisiin pulloihin.
Mansikka viinaa vodkaa
ainesosat:
- tuore mansikka - 2 kg;
- vodka - 1 l;
- rommi - 705 ml;
- sokeri - 1 kg.
valmistelu
Yhdistämme vodkan rummussa ja sokerissa. Pesemme pestyihin mansikoihin useisiin osiin ja panemme ne alkoholiseokseen. Peitämme säiliön kannella ja irrota se kaksi kuukautta viileässä paikassa. Lisäksi suodatamme juoman, kaada se ja puhdista se jääkaapissa.
Resepti mansikka-likööri "Xu-ksu"
ainesosat:
- Mansikka - 505 g;
- vodka - 505 ml;
- sokeri - 305 g;
- vesi 205 ml;
- kalkki - 105 g.
valmistelu
Marjat pestään, poistamme lehdet ja leikataan kahteen osaan. Kaada valmiit mansikat puhtaaseen purkkiin ja täytä vedellä. Kalkki puhdistetaan, puristetaan hedelmämehu ja lisätään se muuhun ainesosaan. Poistamme säiliön 10 vuorokautta aurinkoisessa paikassa ja suodatamme tuloksena saadun karkeuden puristamalla marjoja. Tinktuura kaadetaan pulloon, ja mansikat peitetään sokerilla, sekoitetaan ja jätetään sivuun pimeässä paikassa. Seuraavana päivänä kaadetaan vettä mansikkaan, ravistetaan sitä ja kaadetaan neste tinktuuraan. Poistamme viiniä pimeässä paikassa vielä 5 päivää ja suodatamme sitten valmiin juoman ja annamme sen kylmässä muodossa.