Erinomainen vaihtoehto ostetulle suklaapasta "Nutella" voidaan valmistaa erikseen kotona käytettävissä olevista ja luonnollisista ainesosista. Sinulla ei käytännössä ole minkäänlaista maun eroa, ja sinulla on varmuus siitä, että herkku on ehdottomasti harmiton.
Suklaa liitä "Nutella" - resepti kotona
ainesosat:
- hasselpähkinät, maapähkinät tai muut pähkinät - 195 g;
- Kananmunat - 2 kpl;
- täysmaito - 495 ml;
- rakeistettua sokeria - 410 g;
- jauhot - 120 g;
- kaakaojauhe - 90 g;
- voin talonpoika kermainen - 20 g.
valmistelu
Pähkinöitä suklaakastikkeiden valmistamiseksi on kuivattava ja paahdettava kuivassa paistinpannussa tai uunissa. Tarvittaessa esimerkiksi maapähkinöitä, irrota kuori ja sitten jauhaa muttereilla sekoittimella tai kahvimyllyllä. Nyt kana valitsi huonelämpötilan munat, katkaise sekoittimen rehevään ja tiheään vaahtoon lisäämällä granuloidun sokerin prosessiin. Jatkamalla kiillotusprosessia lisätään seulottu jauho ja kaakaojauhe muna-seokseen, kaada sitten mutteri, lisätään pehmennetty kermamaito ja lisätään uudelleen.
Sekoita tuloksena oleva pasta maidon kanssa, kaada kattilaan tai kattilaan, laita kuumalle levylle kohtuullisella tulella ja keitetyn kiehumisen jälkeen jatkuvalla sekoituksella viisitoista tai kaksikymmentä minuuttia tai haluttuun paksuuntumisasteeseen.
Valmistaudumme siirrämme suklaapastaa "Nutella" purkkeihin ja säilytetään jääkaapissa.
Kuinka tehdä suklaapasta "Nutella" kotona ilman jauhoja ja munia?
ainesosat:
- hasselpähkinät, maapähkinät tai muut pähkinät - 195 g;
- täysmaito - 185 ml;
- rakeistettu sokeri - 210 g;
- kaakaojauhe - 90 g;
- voin talonpoika kermainen - 100 g.
valmistelu
Aivan kuten edellisessä tapauksessa, valmistaudumme kunnolla ja pudotamme pähkinöitä. Seuraavaksi, tehdä suklaapastaa "Nutella", laita maitobaketti liesi, kaada sokeria ja lämmitä, kunnes kaikki kiteet liuotetaan. Lisää nyt kaakaojauhe. On parempi ensin laimentaa se pienessä osassa viileää maitoa, joka laskee sen kokonaismäärästä. Esittelemme astiaan aikaisemmin valmistetun mutterin ja hitsataan massa jatkuvasti sekoittaen seitsemän minuutin ajan. Anna pasta jäähtyä huoneenlämpöiseksi, ja panemme siihen pehmeän voin . Pudotamme tahna perusteellisesti sekoittimella tai vispilällä, levitämme sen purkit ja säilytetään jääkaapissa.