Lapsuudesta meille opetti, että on oltava "ensimmäinen" päivälliselle - keitto, borsch, rassolnik ja niin edelleen. Viime aikoina on kuitenkin ilmennyt yhä enemmän ristiriitaisempia mielipiteitä. Jotkut lastenlääkärit uskovat vahvasti, että keitto pitäisi olla lasten ruokavaliossa joka päivä, toiset eivät näe ongelmaa, sillä lapsi kieltäytyy ensimmäisestä lautasesta. Joka tapauksessa lapsen ruokkimista koskeva päätös koskee vain vanhempia.
Mikä on hyödyllinen keitto lapsille?
Keiton tärkein etu on se, että lihaa, kalaa tai kasvislientä, johon se on keitetty, sisältää vaikuttavia aineita, jotka aiheuttavat ruokahalua ja näin ollen edistävät parempaa ruoansulatusta ja ruoansulatuskanavan rinnastamista. Vähemmän aggressiivisia ovat lasten keitot - perunat - ne eivät aiheuta erittymistä, eivätkä siten ärsytä mahalaukun ja suoliston limakalvoa sen herkän kermaisen sakeuden vuoksi. Lisäksi niitä ei tarvitse pureskella, joten asianmukaisesti keitetty keitto-purée soveltuu vauvoille.
Keitto reseptejä lapsille
Pumpkin kerma keitto lapsille
Pumpkin on äärimmäisen hyödyllinen, sillä lukuisten vitamiinien ja kivennäisaineiden lisäksi se sisältää ruokavaliota, mikä auttaa parantamaan ruoansulatusta, joten tämä keitto on suositeltavaa päästä ruokaan 8 kuukauden kuluttua.
ainesosat:
- kurpitsa - muutama lobula;
- porkkana - 1 kpl;
- kerma - 150 ml;
- voita - 1 kpl;
- suolaa.
valmistelu
Vihannekset on puhdistettava, pestävä ja leikattava pieniksi kuutioiksi. Kaada kylmää vettä ja kypsennä kunnes keittää - kunnes porkkana ja kurpitsa pehmeät. Vesi sulauttaa ja heittää vihanneksia seulan läpi tai jauhaa sekoittimen avulla. Lisää suolaa, lämmitettyä kermaa ja voita, sekoita huolellisesti kunnes sujuu.
Kasvikeittoa lapsille
Tämän keiton resepti voi vaihdella riippuen lapsen iästä, kaudesta ja vihannesten saatavuudesta. Jos kypsennät tätä herkullista ja ravitsevaa keittoa "perus" reseptillä, voit antaa sen lähes täydentävän ruokinnan alusta.
ainesosat:
- valkoinen kaali - 1 lehti;
- perunat - 1 kpl;
- porkkana - 1 kpl;
- keitettyä munankeltuainen - puoli;
- vesi - 1 lasi.
valmistelu
Vihannekset pestään, harjataan, leikataan pieniksi paloiksi. Vesi kattilassa tuo kiehuvaksi, lisää vihanneksia siihen, keitä kynän alla, kunnes se on valmis noin 15 minuuttia. Valmistetussa keitissä, lisää keltuainen ja jauhaa kunnes sekoitetaan sekoittimella. Keittoa voi lisätä joka toinen päivä ja vaihtoehtoisesti voi.