Etkö tiedä, mitä keittää vihannesten fisaliksesta talvella? Tutustu alla annettuihin resepteihin ja lisää tarvikkeesi epätavallisia, mutta herkullisia ja suussa sulavia valmisteita.
Keitä munat vihannesten physalis talvella
ainesosat:
- vihannesten laji - 1,9 kg;
- sipulit - 980 g;
- porkkanat - 980 g;
- kampasimpukat - 5-6 kpl;
- tilliä ja persiljaa (vihreät) - 1 iso esivalmistettu nipu;
- rakeistettu sokeri - 55 g;
- suolaa ei jodoitu suuri -55 g;
- etikka (9%) - 35 ml;
- mustapippuri tuoretta maata - 2 hyppysäilyä;
- auringonkukkaöljy, hajuton - 480 ml.
valmistelu
Ripe vegetable physalis vapautuu "peitteistä", huuhdotaan huolellisesti lämpimällä vedellä ja kahteen minuuttiin laskettuna kiehuvaksi kiehuvaan veteen. Tämän menettelyn jälkeen jäähdytetyt hedelmät leikataan viipaleiksi ja pannaan auringonkukkaöljyyn ilman aromia, joka on lämmitetty paistinpannulla tai syvällä paistinpannulla. Paista kasvismassa, kunnes viipaleet pehmennetään. Sekoita erikseen öljyssä, joka on valmistettu etukäteen kuorittua ja hienonnettua sipulia ja raastettua porkkanaa, kunnes pehmeä.
Jauhata paistettuja vihanneksia sekoittimessa tai anna sen kulkea lihamyllyn läpi ja panna sitten kauhaan, kattilaan tai kattilaan, jossa on paksu pohja. Nyt lämmetä usein sekoittuvilla munien komponentteilla kiehua ja keittää, kunnes haluttu rakenne ja osittain kosteuden haihtuminen.
Noin viisi minuuttia ennen ruoanlaittoa lopeta työkappale suolalla, sokerilla, kaadetaan etikkaa, lisää valkosipulin ruohosipulit puristetulla puristimella tai raastetaan raastin päälle ja asetetaan tuoreet tuoreet vihannekset tilliä ja persiljaa.
Lisäksi, kuten muiden vastaavien valmisteiden kanssa, pakataan valmistetut munat kuiville steriloiduille tölkkeille, suljetaan ne kannella ja asetetaan ne ylösalaisin "turkislakalla" luonnon sterilointia ja vähitellen jäähdyttämistä varten.
Salassa vihannesten Physalis talvella
ainesosat:
- vihannesten physalis - 980 g;
- tuoreet kurkut - 980 g;
- sipuli - 480 g;
- porkkanat - 480 g;
- valkosipulin päätä - 3-4 kpl;
- tilliä ja persiljaa (vihreät) - 1 iso esivalmistettu nipu;
- rakeistettu sokeri - 105 g;
- suola, jota ei ole iodoitu suuri - 40 g;
- etikka, rypäle tai omena - 95 ml;
- mustapippuri (herne) - 12 kpl.
valmistelu
Fizalis-vihannes salaatti valmistetaan alunperin aivan kaviaarille, puhdistetaan hedelmien hedelmät, pestään ne ja kestetään kiehuvaa vettä kahden minuutin ajan. Leikkaa nyt valmiit kopiot viipaleiksi. Pesty kurkut ja kuorittuja porkkanoita, murskaus mukit, ja sipulit leikataan renkaiksi. Leikkaa myös levyt valkosipulin kynsillä. Sekoita salaatin osat suuriin kulhoihin, lisää suolaa, ei jodia, sokeria, pipareita ja kaada hedelmänetikkaa. Jätä vihannekset erottamaan mehua noin viidentoista minuutin ajaksi, jonka jälkeen meillä on astia keittolevyyn ja keitä kiehumisen alusta kymmenen minuuttia. Se on vain pakata salaatti steriileihin astioihin, rullata heidät keitetyillä kannoilla ja laittaa se "takkiin" ennen jäähdyttämistä.
Adjika vihannesten fisaliksesta talvella
ainesosat:
- vihannesten physalis - 980 g;
- tomaatit - 980 g;
- sipuli - 480 g;
- Bulbialainen pippuri - 380 g;
- valkosipulin päätä - 2 kpl;
- pippuria chili pippuria - 1-2 kpl. (makua);
- tomaattipastaa - 120 g;
- sokeri-hiekka - 120 g;
- Suola, jota ei ole jodoitu suuri - 40 g tai maku;
- hedelmäinen etikka - 45 ml;
- mustapippuri tuoretta maata - 2 hyppysäilyä;
- Auringonkukkaöljy ilman hajua - 120 ml.
valmistelu
Kuorittuja, pestyjä ja valkaistua kiehuvaan veteen, fyysisesti leikattu pieniksi paloiksi ja paista hieman öljyllä. Me myös ruskeat erikseen hienonnetut sipulit ja paprikat. Nyt kierrä paistetut ainesosat, tuoreet tomaatit ja kuuma pippuri lihamyllyn läpi, määrittele massat pannulla tai kattilaan ja keitä sekoittaen kolmekymmentä minuuttia. Lisää nyt suolaa, tomaattimehua, sokeria ja keitä vielä 15 minuuttia. Lopuksi kaada etikka, lisätään murskattua valkosipulia, keitetään vielä viisi minuuttia ja pakataan se steriiliin ja kuivaan astiaan. Sulkemalla astiat keitetyllä kannella, aseta ne ylösalaisin "takki" alle ja anna niiden jäähtyä vähitellen.