Tarjoamme reseptejä kotiruokinnasta, nopeasta ja tuoksuvasta kvassista sikureista. Jälkimmäisen arvokkaiden ominaisuuksien ansiosta tällainen juoma ei ole vain maukas, vaan myös uskomattoman hyödyllinen. Se täydentää täydellisesti lämpöä, sävyttää, virkistää ja antaa voimaa. Älkää väärinkäyttäkää sikuria sikurista. Loppujen lopuksi, kuten tiedetään, kaikki on hyödyllistä maltillisesti.
Kotimainen kvasikuri ja sitruunahappo - resepti
ainesosat:
- sikuri - 2-2,5 s. lusikat ilman liukumista;
- sitruunahappo - 1 tl;
- rakeistettu sokeri - 270 g;
- keitetty vesi - 4,5 l;
- puristettu hiiva - 90 g.
valmistelu
Ensimmäinen asia on keittää vettä ja antaa sen jäähtyä lämpötilaan neljäkymmentä astetta. Lisää nyt hiivaa puristettu, rakeistettu sokeri, sitruunahappo, kaada sikuria ja sekoita, kunnes kaikki aineosat ovat liuenneet. Jätämme työkappaleen lämpimäksi, kunnes ensimmäiset kuplat ilmestyvät pinnalle ja kaksi tuntia käymistään. Ole varovainen, ettemme noutamaan sedimenttiä, kaada kvass muovipulloihin tai muihin säiliöihin ja laita se jääkaapin hyllyyn jäähdyttämiseksi.
Muutamia tunteja tai seuraavana päivänä kvassia voidaan kokeilla.
Kuinka keittää kotitekoista kvassia sikuri ja kuiva hiiva?
ainesosat:
- sikuri - 3 rkl. lusikat;
- sitruunahappo - 0,5 tl;
- rakeistettu sokeri - 310 g;
- keitetyt vedet - 5 litraa;
- kuiva hiiva - 5-7 g.
valmistelu
Viiden litran muovipullossa kaada sokeria, sitruunahappoa, hiiva kuivaa ja sikuria. Kaada noin litraa hieman lämmin keitettyä vettä ja ravista sisältöä voimakkaasti niin, että kaikki komponentit liukenevat maksimiin. Lisää vielä jäljellä oleva lämmin vesi ja sulje pullo suljettumatta kahden tai kolmen tunnin ajan lämpöön, minkä jälkeen kaadetaan yksi ja puoli litran tai kaksi litran pulloja ja asetamme jääkaapin hyllyyn jäähtymään.
Muutaman tunnin kuluttua voit kokeilla juomaa.
Miten tehdä kotitekoista kvassia sikurista - resepti mintun kanssa
ainesosat:
- sikuri - 3 rkl. lusikat;
- tinktuuraa piparminttu tai tuoremeletti - 1,5 tl lusikkaa tai pieni nippu, vastaavasti;
- sitruunahappo - 1 tl ilman liukua;
- rakeistettu sokeri - 390 g;
- keitetyt vedet - 5 litraa;
- kuiva hiiva - 5-7 g.
valmistelu
Laita ensin kiehuva vesi, lisää sokeria, sitruunahappoa, sikuria ja mintua tai sen tinktuuraa ja sekoita kunnes kaikki aineosat ovat liuenneet. Anna tuoksuva vesi jäähtyä 40 asteen lämpötilaan, sitten kaada hiivaa hiivaa siihen ja sekoita kunnes se on täysin liuennut. Jätä kvass-kanta seitsemästä yhdeksään tuntiin, kaada sitten juoma muovisiin tai muihin säiliöihin ja laita se muutama tunti jääkaapissa jäähdytykseen.
Kvass kotikuutarhasta - resepti sitruunalla
ainesosat:
- sikuri - 3 rkl. lusikat;
- sitruuna iso - 1 kpl;
- sitruunahappo - makua;
- rakeistettu sokeri - 370 g;
- keitetyt vedet - 5 litraa;
- puristettua tuoretta hiivaa - 90 g.
valmistelu
Kaada vettä pannulle ja anna sen kiehua. Nyt huuhtele sitruuna, jauhaa sen kanssa
Jonkin ajan kuluttua juomme juomaan pulloihin ja panemme sen jääkaappiin jäähtymään. Muutaman tunnin kuluttua tuoksuva piquant kvass voidaan ottaa näytteestä.