Suurin syy juurisellerin ja lehtien välillä on se, että juuri on kaikkein arvokkain siinä. Siksi on tarpeen pyrkiä mahdollisimman tehokkaasti, jotta sen juuret ovat riittävän suuret ja mehukas. Sinun on myös tiedettävä, milloin kaivaa juuriselleriä saadaksesi mahdollisimman suuren tuloksen.
Kasvattaa juuriselleri taimi menetelmää, eli istutetaan siemeniä altaissa helmikuussa niin, että ennen lämpöä oli jo istutettu avoimessa maassa. Kasvien taimien kasvaessa sinun on tehtävä kaksinkertainen poiminta, lyhentämällä pääsihteitä joka kerta noin kolmanneksella.
Juuriselleriin hyödyllisiä aineita ei kerääntyy lehtiin, vaan ne vähitellen "jätetään" juurikasvin, joten sinun ei tarvitse katkaista antenniosaa kesäisin. Ja vain muutama viikko ennen sadonkorjuuta on tarpeen leikata lateraaliset alemmat lehdet ja versot.
Juuriselleriin liittyvä ero on se, että sitä ei tarvitse hakata. Päinvastoin, hänen juurestaan maa vähitellen kasaantuu ja poistaa sivuttaiset juuret rinnakkain. Maaperä, jossa juuriselleri kasvaa, pitäisi olla kostea, muttei märkä. Näiden olosuhteiden noudattaminen on välttämätöntä, jotta juurikasvi muodostaa kauniin, säännöllisen muodon ilman sivuttaisia prosesseja ja juuria.
Varmista, että heinäkuun loppuun mennessä juuret ovat jo hyvin ulkonevat maanpinnan yläpuolella. Ajoittain ruokkia sitä tuhkaksi, nokkosisäteeksi tai lietteeksi.
Juurisellerin sadonkorjuu
Kokemattomissa agronomeissa saattaa tulla melko kohtuullinen kysymys - milloin poistaa juuriselleri? Tämä ongelma on äärimmäisen tärkeä, sillä jos poistat juurikasvin ennen määräaikaa, sillä ei ole aikaa kypsyä loppuun ja saada oikea koko ja paino.
Juurisellerin sadonkorjuu alkaa lokakuussa, sinun ei tarvitse kiirehtiä sen kokoelman kanssa, koska se sietää jäähdytystekniikkaa. Voit antaa sen kasvaa ennen ensimmäistä pakkasta. Varmista samalla, että juurikasvit eivät jää pakkaseksi - tämä vaikuttaa negatiivisesti varastoinnin prosessiin.
Voit kaataa selleriä sorkkareilla, jotta vältetään juuren vaurioituminen. Ja helpoin tapa on vain vetää se ulos. Tämän jälkeen sen vihreä osa leikataan melkein pohjan alle. Yläosat voidaan jättää tänne sängylle - ensi vuonna he palvelevat maaperän lannoitusta ja hygieniaa.
Kuinka säilyttää juuresten selleri?
Tallennuspaikasta riippuen sinun on käsiteltävä juuret ennen niiden tallentamista. Jos tallennat sen esimerkiksi kellariin, sinun tarvitsee vain leikata yläosat. Jos säilytetään kotona, sinun on pestä juuret, puhdistettava maapallon jäänteet, laita ne erillisiin laukkuihin tai kääri ne kalvoon ja laita ne jääkaappiin. Selleri ei ole erityisen mielenkiintoinen talvisäilytysolosuhteisiin, ja se voi olla ennen seuraavan vuoden kesää.
On parempi laittaa se toimistoihin, joissa tavallisesti varastoit porkkanoita ja juurikkaita. Pakastimessa selleri menettää ominaisuutensa, ja sitä voidaan käyttää vain lämpökäsitellyissä astioissa.
Tietoja selleri etuja
Seerumin hyödylliset ominaisuudet ja sen käyttö ruoanlaittoon ja perinteiseen lääketieteeseen on erillinen luku. Lyhyesti sanomme, että voit syödä juuriselleriä suoraan raaka-aineena. Se lisätään salaatteihin,
Root selleri, käytetty raaka muoto, kyllästää kehomme kaikki tarvittavat hivenaineet. Lisää se tuoreiden vihannesten salaatteihin, "Olivier", vihanneksessa.
Ja niille, jotka haluavat laihtua, selleri on paras avustaja. Se sisältää aineita, jotka auttavat selviytymään tarpeettomista kaloreista ja päästä eroon ylimääräisestä painosta.