Oyster-sienet ovat sieniä, jonka edut ja haitat ovat jo tutkineet ja osoittautuneet tutkijoiksi. Jos lähdit metsään keräämään ostereiden sieniä, se ei ole vaikeaa, ne eivät peitä lehtien ja ruohon alla vaan kasvavat puiden rungoissa, joten niitä on helppo löytää. Näistä sienistä voit kokata paljon hämmästyttäviä ruokia, joiden alkuperäinen ja makuinen maku miellyttää kaikkein herkullisia herkkuja.
Mitkä ovat oyster-sienten edut?
On todettava, että oyster- sienien metsäsienet eivät eroa keinotekoisesti kasvatetuista sienistä . Vitamiinikoostumus ja makuominaisuudet ovat samat, ainoa asia, joka joskus antaa sieniä, saapui meille metsästä, on akuutti tuoksu.
Riippumatta siitä, miten ostyjen sieniä valmistellaan, niiden ainutlaatuiset ja hyödylliset ominaisuudet pysyvät ennallaan:
- Palauta asianmukainen ruoansulatustyö, se johtuu kuidusta. Myös erittäin hyödyllinen vatsaan on vesikkelien mehu, se kykenee tappaa E. coli.
- Sienten säännöllinen kulutus estää sydän- ja verisuonitautien kehittymisen ja vähentää merkittävästi paineita.
- Kiinteiden polysakkaridien ansiosta ne täyttävät täysin toksiinien, haitallisten suolojen ja radionuklidien puhdistamisen.
- Auttaa vähentämään kolesterolia.
- Ne ovat välttämätön väline, joka estää mahahaavan, hepatiitin, kolekystiitin ja ateroskleroosin esiintymisen.
- Ne auttavat kasvainten torjunnassa ja eivät salli niiden jatkokehitystä. Bazenin mukaan tutkijat ovat kehittäneet kasvaimia estäviä lääkkeitä, jotka on määrätty ihmisille, jotka ovat saaneet kemoterapiaa.
- Lovastatiinin, joka on näiden sienten koostumuksessa käytettävissä, auttaa selviytymään nopeasti allergisen reaktion varalta.
- Täyttää kehon riboflaviinilla , mikä parantaa ja säilyttää näkökyvyn. Näin ollen sienten kirsikan käyttö on korvaamatonta ihmisille, jotka kärsivät lähikuvauksesta tai kaukonäköisyydestä.
Osteristerien kaloripitoisuus
Oyster-sienet ovat ihanteellinen ruokavalio, koska ne ovat hyödyllisimpien aineiden lähde. Näillä sienillä voi myös olla vähäkalorinen sisältö. Riippumatta keittotavasta valitset, osteriherneet jäävät
- 100 g tuoreita sieniä - 37 kcal;
- 100 g haudutettua sieniä - 74 kcal;
- 100 g keitettyjä sieniä - 21 kcal;
- 100 g paistettua sieniä - 84 kcal.
Harm on sieniä
Näiden sienten koostumuksessa löytyi kiinalaista kitiiniä, jota ei voida imeytyä elimistöön, joten ennen ruoan käyttöä sienten sienten on lämpökäsitettävä. Tämän sienen käyttöä ei ole suositeltava ihmisille, joilla on munuaisten ja sydänsairauksien paheneminen.