Tätä sientä muiden lajien edustajien joukossa pidetään arvokkaimpana. Hiljaisen metsästyksen fanit suosivat sitä muille veljille ja tämä ei ole yllättävää. Ravinnollista arvoa voidaan verrata lihaan, eikä ruokien makua ja aromia sen lisäämisellä voida verrata mihinkään.
Hyödyt ja vahinko ceps
Boroviki on runsaasti vitamiineja, fosfaatteja ja kaliumsuoloja, mineraaleja. Riboflaviini koostumuksessaan vastaa kilpirauhasen normaalista toiminnasta, parantaa hiusten kuntoa, kynsiä ja yleistä terveyttä. Alkaloid herdedin pystyy hyötymään angina pectoriksen hoidossa, ja alkaloidi cherepnik antaa kehon voiman ja energian. Valkoiset sienet ovat runsaasti eläinten tärkkelystä, hiilihydraatteja ja proteiineja. On sitä mieltä, että ruoko voi torjua syöpäsoluja.
Syötävät porcini-sienet ovat ehdottoman vaarattomia, mutta niillä, joilla on ongelmia ruoansulatuskanavan toiminnassa, pitäisi ottaa tämä ruokavalio varoen, koska ruumiin proteiini on vaikea sulattaa. Monet ihmiset ajattelevat, onko mahdollista syödä valkoisia sieniä imettäville äideille - siksi on parempi kieltää ruoan käyttö, koska on mahdollista ruoansulatushäiriöt, ripuli, turvotus ja muut ongelmat. Lisäksi myrkytysriski on aina olemassa, jos sieniä kerättiin paikoin lähellä kiireisiä moottoriteitä, teollisuuslaitoksia jne. Imetyksen aikana on parasta antaa etusija keinotekoisesti kasvatetuille lajeille - ostereiden sieniä ja herkkusieniä, ja vielä paremmin toistaiseksi sulkea tämä tuote ruokavaliosta, jotta varmistetaan itsesi ja vauvasi negatiivisilta seurauksilta.
Kuinka valmistaa?
Onko sen kannattaa valmistaa valkoisia sieniä vai kyetäänkö ne muulla tavoin keittää? Borovik on yksi niistä harvoista sienistä, jotka paljastavat maku ja aromi kuivattuina. Kuivatut sienet valmistetaan herkullisemmiksi. Mutta niitä ei voi keittää, ja sitten käytetään keittämiseen tavalliseen tapaan. Boroviki marinoitua, paistettua ja purkitettua. Näistä valmistetaan jauhe, joka yhdessä mausteiden ja mausteiden kanssa lisätään ensimmäiseen ja toiseen astiaan niiden ravitsemuksellisen arvon parantamiseksi ja antaa vertaansa vailla olevan aromin.
Ilmeisesti tämän sienen edut ovat valtavat, tärkeintä on tietää, mistä voit metsästää sitä eikä sekoittaa sitä myrkyllisen vastineen kanssa. Sienien sieni on hyvin samankaltainen kuin valkoinen, mutta toisin kuin siinä on likainen vaaleanpunainen väri konepellin alla ja tumman verkkokuvion varressa.