Vodka karpaloissa on lämmittävä juoma, jolla on upea tuoksu ja herkkä karpalo-maku. Kylmällä säällä voit juoda vodkaa pienissä annoksissa (enintään 50 grammaa) ennen illallista, sillä ei vain vodka, vaan myös karpalo itsessään on antibakteerisia kykyjä.
Kirkas karpalo vodka on helppo valmistaa perusaineista: karpalo itse, laadukas vodka (sen laatu määrittelee valmiin juoman laadun) ja kaikki makeutusaineet, esimerkiksi hunaja, fruktoosi tai tavallinen valkoinen sokeri. Ruoanlaiston hienoista piirteistä puhumme edelleen.
Kuinka korvata vodka karpaloilla?
Itse asiassa karpalo vodka on vain laadukas vodka, joka on imeytynyt marjoihin tai hyvän alkoholin ja puhtaan veden seokseen, mutta älä hämmentä itseäsi toivoen, että herkullinen karpalo saadaan parin päivän kuluttua - rikkaalla kimppuisella juomalla pitäisi olla maceraatti tilauksen aikana 14 päivää.
ainesosat:
- laatualkoholi - 500 g;
- vesi on puhdasta, hiilihappoa - 700 ml;
- kypsä karpalo - 85 g.
valmistelu
Ennen kuin vodkaa käsitellään karpaloilla, kypsät, kokonaiset ja terveelliset marjat, jotka on aikaisemmin pesty ja kuivattu, olisi jäädytettävä. Jäätymisprosessi tekee karpaloista hieman makeampi. Kaksi päivää pakastuksen jälkeen marjat sulatetaan ja vaivataan puisella tapella lasi- tai puuastioissa. Vahvasti murskata karpaloita ei tarvita, riittää vain murtaa eheys marja kuori vapauttaa mehua. Sitten täytä karpalot vodkaan tai alkoholin ja veden seokseen, kuten meidän tapauksessamme. Sulje astia äkillisesti tulevalla tinktuurilla ja jätä maserointia varten kaksi viikkoa. Kaiken aikaa, marja-lietettä on ravistettava säännöllisesti (joka tarkoittaa joka päivä). Ajan kuluttua teemme yksinkertaisen rakennelman lasipylväästä, pienestä siivilästä ja puuvillakankaasta. Kuljetamme kriketin käsinsuodattimen läpi ja kaada se pulloihin. Jos juoman makeus tuntuu riittämättömäksi, voit helposti lisätä sokerisiirappia tai hunajaa mielivaltaisesti.
Vodka, karhunvatukka, - resepti
Todellisille herkkusuille ja niille, jotka eivät pelkää viettää tunteja tai kahta laadukkaita raaka-aineita laadukkaaseen juomaan, suosittelemme seuraavaa reseptiä. Sen hienovaraisuus on piikata jokaisen karpalo marjan kolme tai neljä kertaa. Pienien reikien ansiosta karpaloista valmistettu mehu sekoittuu vodkaan, joka kyllästyy sen kokonaan makuilla ja väreillä, ja sen seurauksena sinun ei tarvitse häiritä suodatusta, koska tinktuura tulee kristallinkirkkaaksi.
ainesosat:
- karpaloiden marjat - 680 g;
- valkoinen sokeri - maku;
- vodka - 2 litraa.
valmistelu
Vedetyt marjat nukkuvat sokerilla ja jätetään seisomaan, kunnes ne antavat mehun. Voit antaa karpaloita käymään päivänä 3,
Täytä marjat hyvällä vodkalla ja jätä siemailla 3 viikkoa. Tässä tapauksessa juoman ensimmäistä viikkoa ravistellaan päivittäin, sitten joka toinen päivä ja viime viikolla ei ravistele ollenkaan. Lisäksi suodatamme juoman sideharsoilla ja nautimme sen hienosta makusta ja läpinäkyvyydestä.
Kuinka kokata vodka karpaloilla ilman sokeria?
Toinen tehokas tapa pitää juoman läpinäkyvyys on suodattaa se paineen alaisena. Kotona tämä menettely on toteutettavissa kahvinkeittimille.
Noin kiloa karpalo marjoja voittaa sekoittimella ja kaada pari litraa vodkaa. Jätämme karpaloa lämpöön maceraatiolle, unohtamatta ravistelemista pari kertaa päivässä. Kolmen päivän kuluttua, ilman pelkoa juoman läpinäkyvyydestä, se suodatetaan kahvikoneen suodattimien läpi paineen alaisena.