Viime aikoina on tullut muodikasta johtaa terveellistä elämäntapaa ja syödä oikein. Tämän kehityksen myötä maitotuotteiden valmistajat tarjoavat uusia tuoteryhmiä, jotka auttavat vahvistamaan kehoa.
Tällainen uusi meijerituote oli bifidi. Bifidocin eduista ja vaaroista johtuen on niin vähän ja tiedän, että tuote on suhteellisen uusi. Se kuuluu fermentoitujen maitotuotteiden ryhmään ja sillä on monia hyödyllisiä ominaisuuksia ihmisten terveydelle.
Jotta ymmärtäisit, mikä bifidok eroaa kefiristä, sinun on tarkasteltava tapaa, jolla se tuotetaan. Bifidituote valmistetaan käyttäen samaa tekniikkaa kuin kefir , mutta valmistusvaiheessa siihen lisätään hyödyllisiä bifidobakteereja, jotka ovat määrittäneet uuden meijerituotteen nimen.
Bifidus-koostumus
Fermentoitu maitotuotteissa bifidok sisältää helposti sulavia proteiineja, pieniä määriä rasvoja ja hiilihydraatteja. Samanaikaisesti bifidokissa on täysi joukko välttämättömiä aminohappoja, biologisesti aktiivisia aineita, tärkeitä entsyymejä ja vitamiinisarjaa, kasvavat verrattuna kefiriin ja maitoon. Joten bifidokossa on enemmän B-vitamiineja, kuten B3 ja foolihappoa, vitamiineja C ja harvinaista vitamiinia K.
Bifidokin kalori- pitoisuus, jonka rasvapitoisuus on 1%, on 36 yksikköä ja tuotteen kaloripitoisuus 2,5%: n rasvapitoisuudella on 56 yksikköä.
Mikä on hyödyllinen bifidok?
Kaikilla fermentoiduilla maitotuotteilla on positiivinen vaikutus ruoansulatuskanavaan ja immuniteettiin . Mutta bifidobakteerien läsnäolon ansiosta bifidok parantaa koko organismin tilaa. Hyödyt bifidoka ilmenee tällaisissa hetkissä:
- kiihdyttää aineenvaihduntaprosesseja rasvassa ja ruoansulatusta;
- poistaa ummetuksen, auttaa puhdistamaan suolet ja paremmin assimilaatiota elintarvikekomponentteja;
- auttaa torjumaan dysbiosta;
- parantaa sydän- ja verisuonijärjestelmän toimintaa;
- puhdistaa veren ja verisuonten kolesterolista;
- vähentää verenpaineen nousua ja trombin muodostumisen todennäköisyyttä;
- istuu kehon vitamiineilla;
- parantaa ihon tilaa;
- suojaa viruksilta ja patogeenisilta bakteereilta;
- parantaa tuki- ja liikuntaelinten tilaa;
- parantaa mineraalien imeytymistä suolistossa.
Bifiduksen hyödylliset ominaisuudet ovat kaikkien käytettävissä, koska sillä ei ole vasta-aiheita. Se voidaan sisällyttää lasten ruokavalioon alkaen kuuden kuukauden iästä alkaen. Asiantuntijat suosittelevat tätä tuotetta useita kertoja viikossa kaikille väestöryhmille.